Sopa de creme de abóbora magra com tomilho e sálvia

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
abobrinha jovem	600 AC
batatas descascadas	200 AC
cenoura	1 PC.
cebola nabo	1 PC.
alho	2 dentes.
creme de coco (leite)	130 ml.
sábio	2-3 raposas.
Tomilho	1 veterinário.
Pimenta preta da terra	gosto
água (caldo de vegetais)	600 ml.
sal	gosto
óleo vegetal	2-3 st. eu.

Método de cozimento

Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso. Corte a cebola em cubos e frite levemente.
Pique as cenouras ao acaso e acrescente às cebolas. Frite levemente. Adicione o alho picado. Frite por 30 segundos.
Pique as abobrinhas e as batatas ao acaso. Coloque em uma panela.
Adicione as folhas de sálvia e tomilho.
Despeje em água ou caldo de legumes. Deixe ferver, ligue o fogo e tampe a panela. Cozinhe até que os vegetais estejam prontos. Sal.
Purê.
Adicione creme de coco ou leite. Ferver. Retire do fogo. Sirva a sopa, polvilhe com pimenta grossa.
Cozinhar não é difícil, o jejum é delicioso. O principal é fazer tudo com amor e não comer uns aos outros!

Observação

Esta sopa foi preparada todos os dias durante toda a Quaresma da Dormição. Quando ela perguntou ao marido: "O que fazer para o jantar?" Ele respondeu sem mudanças: "Sopa de abobrinha!"
Delicioso, leve, aromático! Eu recomendo!