"Sorvete de coalhada" - bolo em uma panela

"Sorvete de coalhada" - bolo em uma panela

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
para bolos
queijo tipo cottage	180 g
ovos	1 PC.
açúcar	100g
farinha de trigo	200-250 g
refrigerante	1 colher de chá
para creme
ovos	2 pçs.
açúcar	160 g
açúcar baunilhado	8 g
amido de milho)	2 colheres de sopa. eu. com um pequeno topo
leite	200 ml
creme de leite 20%	300g
manteiga	70 g

Método de cozimento

• Vamos preparar o creme. Para isso, em uma panela pequena de fundo grosso, misture todos os ingredientes para o creme de leite, misture bem para que não haja grumos e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre (cerca de 5-7 minutos). Retire as natas do fogo, junte a manteiga amolecida e misture tudo bem para que a manteiga derreta completamente e deixe esfriar sobre a mesa.

  Prepare a massa para os bolos. Em uma tigela, misture o ovo, o queijo cottage e o açúcar. Em seguida, adicione gradualmente a farinha misturada com o bicarbonato de sódio. Você pode precisar de menos farinha, depende da espessura do queijo cottage. Primeiro sove a massa com uma colher, depois coloque a massa na mesa e amasse um pouco com as mãos. A massa deve ser macia, não deve grudar nas mãos e rolar com facilidade.

  Abra a massa até formar uma salsicha pequena e corte em 8 pedaços de acordo com a quantidade de bolos.

  Enquanto desenrolamos um pedaço em um bolo fino, cubra o resto da massa com um guardanapo para que não seque. Recorte bolos com 20 cm de diâmetro da massa enrolada.

  Frite os bolos em uma frigideira seca por alguns minutos dos dois lados. Quando a massa começar a borbulhar um pouco, vire o bolo. Os bolos prontos devem ser moles, o principal é não secar.

  Recolhemos o bolo. Espalhamos o primeiro bolo e cobrimos com creme.

  Em seguida, o segundo bolo, etc.

  Assim, recolhemos o bolo inteiro. Também untamos o último bolo com creme e cobrimos as laterais do bolo com o restante do creme. O creme não precisa estar completamente frio, pode estar morno. Para cada bolo, cerca de 2-3 colheres de sopa de creme são usadas. Polvilhe o bolo com restos de bolo secos e esfarelados. Deixamos o bolo em temperatura ambiente por 1 a 1,5 horas para deixá-lo de molho melhor e depois o enviamos à geladeira durante a noite.

  
• 

O prato é projetado para

8-10 porções

Programa de culinária:

prato

Observação

Leve, delicado, saboroso, recheio

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É como o Napoleon Curd!)
Gala, ele está molhado, sensível?
Eu quero uma neta para o DR (para o nosso amado cozinhar) Ele ainda não come isso!

Leve, delicado, saboroso, recheio

Ooooh! Eu vejo ~ eu já vejo!

Margarita, o principal é guardar bem na geladeira e não secar os bolos.

[Gala]

sim !! Isso é delicioso! Cozinhou várias vezes e voou para longe! Eu vou repetir!Gala, obrigado!

[Gala]

Gala, e creme de leite onde ?? Adicionar ao creme?
Amei o bolo

[Lerele]

Posso entrar?

Lerele, Irisha, o creme azedo está incluído na lista de ingredientes do creme, então aí está ela querida).

misturar todo ingredientes para creme

Que bolo maravilhoso, e sem assar no forno, obrigado, peguei!

[Mirabel, Lerele, Trishka]

Garotas, Mirabel, Lerele, Trishka, obrigado pela atenção com a receita
Kroshiku um agradecimento especial pela ajuda oportuna no tópico Isso mesmo, creme de leite com creme.

[Galina]

Eu também montei um bolo maravilhoso
Que ouro!
Parece que todos os ingredientes estão disponíveis, então vamos cozinhar.
Galina, Muito obrigado!
Ótimo bolo!

[Rituslya]

Obrigado, Rituslya! E para sua saúde!

Meu Deus! Não tem o que cozinhar, você não tem tempo de olhar as receitas ... Aula !!!

Marca de verificação, aqui está a sua receita, eu realmente preciso dela, o forno está morto e o bolo está à caça. Sua coalhada é Napoleão pura, eu levo para os favoritos. Já de férias, mais tempo para a cozinha. Será necessário assar, principalmente porque existe um assistente de PP.

[Galina]

Algo que deixei no forno bolos
Galinadesenhou uma receita. Assei um bolo do nosso fórum em uma assadeira, ficou maravilhoso. Até eu marcar

Obrigado pela receita 😃
O bolo está maravilhoso, e também nos divertimos muito com minha filha, fazendo "sorvete de coalhada".

[Nastasya78, Irishk @, Albina, yildirimka]

Garotas, Nastasya78, Irishk @, Albina, yildirimka, obrigado pela sua atenção, que bom que você olhou para o bolo. Asse, a receita é fácil e decente.

E já faço este bolo há muitos anos. E a receita é exatamente a mesma.

[Gala]

Gala, Galina, obrigado pela receita. Gostei do processo de cozimento e do sabor do bolo. A primeira vez que cozinhei camadas de bolo em uma frigideira. No início a impressão foi estranha, os bolos assados ​​pareciam uma espécie de nedokorzhiki.) Fiquei encantado com a velocidade de cozimento, em 40 minutos consegui amassar a massa e assar ... Cozinhei o creme no micro-ondas. Fiz de acordo com a receita, a única coisa foi que molhei um pouco os bolos durante a montagem, pois tinha a certeza que os caseiros não deixavam fermentar). Quanto ao sabor ... Acabou por ser mais saboroso do que o esperado, por assim dizer, o que foi uma agradável surpresa). Da próxima vez (e pretendo repetir, já que é muito rápido de preparar) com certeza adicionarei nozes, elas ficarão maravilhosamente bem com o sabor leitoso do bolo ...

Com certeza vou adicionar nozes,

Despeje as nozes entre os bolos. A própria coisa.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, como você cobre o seu bolo por cima, está lindo?

e como você cobre seu bolo por cima, fica lindo?

Lena, com o mesmo padrão de creme e chocolate.

Obrigado. Svetlana, apenas chocolate derretido?

apenas chocolate derretido?

Bem, sim. Derreta e despeje na corneta.

[Helena]

Helena, obrigado pelo maravilhoso relatório!
Na verdade, o bolo é fácil de fazer e não requer forno, o que às vezes é muito prático.

[Gala]

Gala, Pebble, obrigado pelo bolo delicioso!

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado pelo relatório! Bolo muito fofo

Gala! Tão saboroso! Os bolos podem ser assados ​​com antecedência e onde guardá-los?

[morango]

morangoNatasha, não fiquei com ele, mas acho que é possível. Embrulhe em plástico e guarde na geladeira por dois dias. Ou faça o dia anterior, embrulhe em plástico ou coloque em uma sacola e deixe em temperatura ambiente.

Gala, muito obrigado! Não faço bolos e não tenho experiência, mas às vezes quero para minhas netas.

Gala, obrigado novamente. Feito desta vez com nozes. Polvilhe nozes sobre o bolo. Fiz a impregnação com conhaque ... Vkuuusno)

[Helena]

Bolo muito bom. Gostoso
Helena, obrigado pela foto!