Salmão coho apimentado, seco à la sous vide

[Nata]

Nata, obrigado!

Aqui está


Minhas cavalas ainda eram muito pequenas, do tamanho de um arenque holandês

Nossa, você é tão gostosa !! A mão se estende para o monitor, quebre um pedaço!

Mulher bonita!

Será que o robalo será assim? Por alguma razão, meu marido sonhou com robalo.
Por quê?

Parece-me que deve ser muito enfadonho. No geral, adoro este poleiro e acho que cozinhado assim, com certeza não vai piorar.

Bigode, li de novo. Lembrei-me do peixe de Lenkin. Eu farei isso amanhã. No congelador, encontra-se nele o salmão chum Chumikanskaya de 2 quilos de Delikateski e vou experimentar.

Não se esqueça de cancelar a assinatura! ... É isso aí, sentei para esperar ...

Peixe na secadora. Como viver até de manhã😋😋😋

Truncado, pronto. Ficou muito gostoso. Mas de alguma forma termina rápido😆😆😆. Vamos repetir. LenOk obrigado novamente.

À sua saúde, meu ouro!

[Elena Tim]

Elena Tim, obrigado pela receita. Li, fui procurar peixe, ainda não tem salmão prateado, só vi no inverno. Comprei robalo e lacedra (também li o tópico pela primeira vez). Marinada sem recuos, tempo 16 horas, secagem 5 horas.Muito saboroso. Gostei mais do poleiro, suculento, mole, gorduroso, não ressecado no meu entendimento, quem quer mais seco, aí guardo mais uma hora. Lakedra também não é nada, mais seco e denso.
Olga VB, Olya, durma na mão, certifique-se de fazer um poleiro, delicioso!

[Elya_lug]

Bem, aqui está uma confirmação - o poleiro também é saboroso.
Ei, Olk, seu marido tem sonhos de um gourmet.

Elya_lug, Elechka, obrigado por relatar o poleiro. E fico muito feliz que você tenha gostado da receita.

Você aceita recém-chegados à empresa com salmão prateado? Conheça este filé de tilápia As limas eram finas, na companhia de um peito de frango a 65 graus se transformavam quase em um peixe seco (só que com menos sal do que o normal).
E isso é filé salmão Rosa bagre variegado Este tem o sabor tradicional de peixe fumado a quente.

E este é um filé de salmão rosa variegado

Como salmão rosa? Você pode, bagre?

Parece apetitoso.

peixe-gato?

Claro, o bagre Até esclareceu que é heterogêneo))) E então o azul acontece - é completamente sem gosto.

[A,]

A, Eu, quando vejo que você está "atraído" pelo assunto, tenho medo de entrar - eu sonho com suas delícias à noite.

Meninas, quem sabe, em "Caviar Vermelho" tem essa porra de bagre? Eu já a quero tanto que já odeio!

Aliás, gostei mais da tilápia seca. Apenas, mlyn, a água derreteu com ele (((Havia 1 kg de pacote Ashanov para 333r, e após a preparação, 660g (((

Lena, eu estava no Caviar Vermelho - não existe esse peixe lá e o vendedor disse que não tinha, mas isso é na nossa cidade: girl_wink: comprei um salmão camarada por 2 kg, resolvi fazer tudo

Lenk e Lenk, vocês têm óculos? Coloque!

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[Anna1957]

Anna1957Sim, acertei.

Comprei um salmão amigo por 2 kg, resolvi fazer de tudo

Ira, eu já fiz isso. Um peixe muito saboroso acabou.
Lena, obrigada por uma receita tão deliciosa. E eu já fiz um frango, também é muito gostoso.

[Deva]

a tilápia seca era mais agradável.

Você é uma coisinha útil, Ermakova! ... Obrigado por seus experimentos - agora você pode seguir com segurança seus passos e não beleza valnavasa.

esse tipo de peixe não existe e o vendedor disse que havia

Pequenos, droga! Por que é difícil para eles pegar um bagre?

Comprei um salmão amigo por 2 kg, resolvi fazer de tudo

Gourmet ... ficou bêbado ...

Lenk, você tem óculos? Ponha!

Sim, é melhor eu não ficar sem óculos! Eu vi minhas vieiras favoritas - basta largar tudo e correr para a loja.

Deva, Helen, à sua saúde, querida! Estou muito, muito feliz que você tenha gostado!

Eu vi minhas vieiras favoritas - basta largar tudo e correr para a loja.

Len, quanto você os tem? Eu nunca tentei

An, Sakhalin grande de três anos de 1100 para 500 ge jovem Kuril pequena - 470 rublos para 300 g

Eu não entendo o tamanho e a origem, havia manchas de 4-5 cm, provavelmente. 990 \ kg. Tipo de desconto))

Bem ok

Vou saber agora o que passei (((

E ninguém provou cavala assim, só me fisguei nesse peixe (até agora só fiz tinto) quero experimentar cavala. O salmão rosa também é muito saboroso, mas muito mais orçamentário.

[Irina]

Eu quero experimentar cavala

Irina, Eu fiz Arka também. Olhe acima, há INFA. Eu gosto disso! Em geral, a Timkina sempre tem receitas 👍👍👍

Eu me pergunto se a carpa servirá para esta receita? Não há kuzhich ou cavala em Astrakhan

[lira3003]

E ninguém provou cavala assim

Ir, aqui muitos tentaram - chato, grelhar.

lira3003, Ritus, neste tópico, que tipo de peixe não apareceu, mas a carpa, ao que parece, ainda não foi
Por outro lado, por que a carpa não é um peixe? Pode muito bem ser que fique legal.

[Rita]

Ritae carpa - é algo parecido com sargo, ou não é mesmo? Eu não vi ou comi saznov

Pode muito bem ser que fique legal.

Precisa experimentar!

semelhante a dourada

Não, é antes uma carpa. Para mim, este é um dos peixes mais deliciosos

Não, é antes uma carpa.

Não são parentes carpas e douradas? Se eu não confundir nada, muito mesmo parentes. Sequei a dourada, como o salmão coho da Lenulka, não dá certo, tem carnes diferentes. Mas vai secar - isso é certo, e vai ficar gostoso - isso também é exatamente.

Aqui estão minhas douradas, não parecem carpas e carpas?

Fiz bagre com esta receita. Na secadora a 55-60 graus por 7 horas. Descobriu-se saboroso, ligeiramente salgado. Você pode adicionar mais sal.
Obrigado pela receita.

[Volga63]

Volga63, para a saúde. Estou feliz que você provou.
E sal ... Veja, o peixe de acordo com esta receita não é bem o que queremos dizer com "peixe salgado". Mas se você realmente não for o suficiente, ajuste ao seu gosto, acrescente mais. Pode ser que dependa dos peixes. Vaughn Irka, meu amigo, até achou que era muito sal, então ela adiciona um pouco dele, ou ainda passa com molho de soja (não me lembro exatamente)

Ufa, eles me provocavam aqui, agora eu também quero peixe, mas não quero ir atrás de salmão prateado ...

Eu concordo com você que o sal é do seu gosto. Quando experimentei no primeiro dia, não parecia nada salgado, mas no terceiro dia estava mais salgado. E claro que depende do peixe, do seu teor de gordura. O peixe-gato é muito gordo, mas para os outros peixes vai servir bem.

[Ilmira]

dourada, não são semelhantes às carpas e carpas?

Ilmira, bem, é claro, peixe parece peixe
É que para mim a dourada é muito ossuda ...
Volga63, mas eu tentaria bagre, adoro, principalmente para limpar

[Rita]

É que para mim a dourada é muito ossuda ...

Rita, você simplesmente não sabe como ... comê-lo!

Lenk, deixe-me te abraçar e te abraçar. Salmão Coho fez isso hoje, bem, mãe é apenas uma bomba.

é apenas uma bomba.

E o que eu disse!
Vitusik, obrigado, sonca! E para sua saúde!

Hoje estive no FS e comprei cavala por 150 rublos. E filé de salmão rosa por 300. Agora está tudo em conserva. Amanhã vou secar. A cavala não foi filetada. Ela apenas cortou a cabeça e lavou a barriga. Eu gostaria de tentar o que conseguir.
E sim, eu não adiciono sal. O molho de sal é suficiente para mim.

Ir, Arka de alguma forma não cortou a lachedra, então ela diz que não marinou - o gosto foi sentido apenas onde estava a barriga fina. Portanto, mantenha isso em mente.

Feito, delicioso.Eu vou continuar. obrigado.
Da próxima vez, vou tentar a mistura de cura, porque mudei a pimenta. Fiz tudo à vista.
Agora estou dirigindo a secadora e, ao mesmo tempo, colocarei os peixes.

[Irina]

Irina, para sua saúde!

O salmão Coho se desfez depois da secadora. Vou monitorar o processo com mais frequência.
O mesmo salgado da maneira usual e ficou bom

Bliin, estou sentado aqui no trabalho. Estou trabalhando, não de outra forma. Eu acho, deixe-me ir para a receita e olhar com um olho. As lulas estão estocadas e até uma secadora já me foi apresentada! É assim que eu entih squid queria
Eu fui na receita e ... pendurei em todas as 10 páginas Agora eu também quero o peixe também ...
Lenusechka, bato em você e eu dou seus tópicos

[Elena_Kamch]

O mesmo salgado da maneira usual e ficou bom

Bem, pralno, se você gosta do clássico peixe seco, então você precisa salgá-lo. Meu salmão prateado é sous-proeminente, nós gostamos deste. Embora, provavelmente, de alguma forma eu tente os clássicos.

Elena_Kamch, Lenuskaaa, olá para Kamchatka! De tutlicof!
Parabéns pela sua secadora!
Quando for secar lula, leia atentamente sobre o sal, mais, se fizer de acordo com essa receita, fica puro cerveja-cerveja, salgado. Takshta, se você não é a favor do pivasik, reduza os sais.

Ela .. eu só quero pivasik
Gostoso para pivasik
Mas o frango é o primeiro da fila. Eu disse ao meu marido que achei a receita de frango interessante, então ele imediatamente dirigiu atrás dos seios

Veja, eu teria forçado o idiota a correr para a loja.



Os moscovitas tornam-se terrivelmente rápidos quando uma guloseima saborosa surge no horizonte.