Costeletas de batata com atum

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas	500gr
Arco	1
Manteiga
Atum	2 bancos
Ovos	1
Queijo
Migalhas de pão

Método de cozimento

Outro dia no Zen me deparei com uma receita de polpet da Didinfo, muito original, imbatível.
Repito com minhas mudanças. Minha forma não é almôndega, mas costeletas e sem gordura profunda.
Vou contar logo o que gostamos, com certeza vou repetir.
Limpamos as batatas e as colocamos para cozinhar. Fiz em Ninya, 10 minutos na pressão, demorou uns 7 minutos, as batatas ferveram um pouco.
Descasque a cebola e pique finamente, bem, onde estou sem meu jacaré favorito))
Frite a cebola no óleo, tenho um pouco de verdura, um pouco mais de manteiga.

A gente esgota as batatas, de uma forma cômoda, eu fiz na prensa.
Adicione a cebola frita e os ovos, esqueci o queijo, ficaria melhor com ele, manteria melhor a forma das costeletas.

Abrimos os potes de peixe, drenamos o líquido, imitamos o peixe com um garfo.
Combine com batatas e sove. Não é necessário mexer muito para que o peixe se desintegre totalmente em fibras, porque fica muito saboroso quando um pedaço de peixe passa pela costeleta.

Agora a gente coloca a farinha de rosca em uma dose, tenho uma massa especial de tappervare, usei a metade, porque não dá para sacudir essas costeletas, estão macias.
Com as mãos molhadas, fazemos costeletas, colocamos na farinha de rosca, viramos com cuidado para que o empanado fique por todos os lados.
Aqueça a panela, acrescente o óleo e disponha as costeletas.

Vire suavemente.
Em seguida, remova-os também com cuidado com uma espátula, enquanto eles estiverem quentes, são macios, você deve removê-los com cuidado.
Então, quando esfriam, não ficam tão macios.
Sirva com creme de leite ou outro molho. Ficou delicioso !!
Desfrute de sua refeição!!

Observação

Link para a receita do autor

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Yarik

Lerele, Bem, obrigado! Isso é definitivamente para mim, eu adoro costeletas de batata e ainda mais com peixe. O atum é tão lindo em uma jarra!

Lerele

Yarik, obrigado!!
As costeletas ficam deliciosas com peixe, principalmente se os pedaços derem de cara com peixe por dentro.
Então o atum está seco, mas começou a tocar em costeletas.

Rada-dms

De fato, interessante! Tem uma jarra de atum, eu farei isso se encontrar uma batata própria para costeletas. Nós definitivamente adoraremos! Apenas problemas com as batatas - você não pode fazer purê de batatas, é cozido por uma hora ... Dos seis pacotes, apenas um é decente, mas acabou.
A receita está no cofrinho!

Rada-dms

Irisha, eu os fiz!
Havia uma lata minúscula de atum no óleo, nem aqui nem ali. As batatas foram bem cozinhadas. Esfreguei as batatas em um ralador, acrescentei um ovo de codorna e formiga. Nós realmente gostamos. Simplesmente variedade na nutrição acabou.
Com batatas esfareladas, acrescentava uma colher de farinha. Super, em resumo! Obrigado pela receita, com certeza vai criar raízes.

Lerele

Rada-dms, super acabou !! como você os frita tão lindamente ??
E como são deliciosos! Eu ainda tenho um par, pensei em arrancar um pedaço, sim, belisquei os dois

Rada-dms

Aqui, porém, não completo, quero repetir. Seca na farinha, frita no óleo de coco, ou melhor, quase sem óleo. Eu o fritei de um lado, espirrei um pouco de água e coloquei-o pronto sob a tampa. Eles estão tão inchados! Raramente rolo na farinha de rosca ou em misturas, pois absorve muito óleo.
Esqueci de adicionar queijo também ...

Lerele

Rada-dms, da próxima vez também não estarei em pão ralado, tentarei como você, farinha e depois um pouco de água, ou em geral farei niny em uma fritadeira de ar. Já pensei nisso.
Costumo comer batata, atum tá sempre aí, aliás, dá pra fazer com qualquer peixe, saury, salmão, salgueiro.
Mas um almoço delicioso vai acabar, bem, ou jantar.

Rada-dms

Sim, os biscoitos interrompem o gosto das batatas, eu acho. Eu já trouxe Ninya, logo vou começar a queimar de novo.Já encontrei uma lata de salmão, por isso farei mais destes em breve.

Lerele

Rada-dms, em Ninya eles vão ficar com uma crosta, mmm, que delícia vai ser !!

Yarik

E eu com costeletas))) Eu gostei, você ainda precisa comê-los, parece-me, quente. Você não consegue distinguir todos os sabores quentes, os frios também são bons, mas os quentes são muito emocionantes. Da próxima vez que assei batatas, aguadas com a gente, tive que colocar um pouco de farinha, acrescentei também queijo. E também achei que o atum, talvez o salmão rosa, seja o mais indicado aqui, não tem o sabor pronunciado da comida enlatada, como o saury, por exemplo.
Lerele, obrigado

Lerele

Yarik, Fico muito contente por ter gostado, porém, comia só os quentes e os frios, os quentes não funcionavam, mas os frios me sabiam melhor. Como se você escrevesse isso no quente, os gostos não eram tão pronunciados.
Mas ainda tenho planos de experimentar o saury, de todos os peixes enlatados, eu só amo o saury.

Chefe de cozinha

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Yarik

Lerele, Parabéns pela vitória!

lettohka ttt

Lerele, Irina, parabéns pela medalha! A receita é super!

gala10

Lerele, Parabéns! Uma receita muito decente.

Lerele

Obrigado a todos !!!!

Rada-dms

Viva !!!! Parabéns! Como é bom quando essas receitas práticas e deliciosas ganham!