Queijo fresco com nozes e feno-grego

Mas para mim é muito interessante a massa da coalhada! Natakh, escreva, hein? Como você faz isso? Também neste conjunto de queijo?

Irlandês, em:


Massa de coalhada de chocolate (Espantalho)

A propósito, tenho formulários para o Camembert, provavelmente é adequado, resta descobrir como montar a carga!

use o que está à mão e não procure outra coisa! (a partir de)
despeje água em um saco ou jarra 0,5-07 ...
ou então para comprar:
para patinhos - um patinho, para gansos - um galo, para galinhas - um galinheiro, e para melros - um tordo (c)

Natasha, esta:

Queijo stebadygei com tempero ulyap (Ninelle)

?

Oh, também - adormeceu e até acordou - "Cheese Shtebadygeyskiy" - como é isso?
Natasha, sim, para o dilúvio também

[olho]

olho, Tanya !!!!! Obrigado, sóis!
O pacote é legal👍🏻!
Karoch, agora não tenho feno-grego! Sim, que lixo é esse!
Quero com ele, com Anti feno-grego, já que a Natasha disse que ele tem um gosto muuuuito !!!
Tanyukh! Casos de melro-melro aaa !!!!! Aaaa !!!

Oh, também - adormeceu e até acordou - "Cheese Shtebadygeyskiy" - como é isso?
Natasha, sim, para o dilúvio também

Este é um queijo Adyghe feito em Shteba
Bem, ou queijo com especiarias Adyghe, cozido em Shteba.

Natasha, eu mesma fui para a esquina!

Irlandês, em:


Massa de coalhada de chocolate (Espantalho)



use o que está à mão e não procure outra coisa! (a partir de)
despeje água em um saco ou jarra 0,5-07 ...
ou então para comprar:
para patinhos - patinho, para gansos - galo, para galinhas - galinheiro, e para melros - melro (c)

Não não, está tudo correto! Especialmente sobre melros!

Natasha, eu já saí, estou inundando fora da esquina!

Yyyy, ria do tordo. Mas eu não tenho)). Há um galo / ganso)).

meninas, sobre o melro na citação de Evdokimov, não consigo encontrar o vídeo, ninhada ...

Bem, onde está o FFSE? Não gostei?
Svetka ganhou um veio honesto!)))

Assei pão com soro de leite. De acordo com a receita, torrar pão de lata, que se encontra aqui. Em vez de água, ela derramou o soro filtrado. Não é nada azedo. O pão acabou por ser incrível. Tão delicioso.

Um pequeno pedaço de queijo ainda está no cheesecake - ainda está vivo. Não se deteriorou. Esse é o queijo do primeiro post do tópico.

Eu e eu somos honestos! Eu também vou!
Mas violei tanto a receita quanto a tecnologia 185 vezes, então como resultado consegui a la cream cheese com nozes, apesar da prensagem diária na máquina de queijos Tescom na geladeira.
O soro, sim, tem um sabor muito diferente do soro sob o queijo cottage - não é azedo, é todo leite assim (eu fiz). E em algum lugar nas panquecas é possível substituir o leite por ele, não o kefir.
Em geral, para cerca de 1,5 litro de leite eu peguei 0,5 litro de kefir, coloquei em um cartoon a 75 °. Então me pareceu que o leite estava subindo (eu não medi a temperatura, mas agora suspeito que estava 60 graus) e eu, triste porque não havia coagulação (cometi um erro que pouco kefir = pouco ácido, e o tempo estava se esgotando), despejei cerca de 300 ml em soro de coalhada muito ácido. É claro que o ponto isoelétrico mudou e, nessa mesma temperatura, as proteínas imediatamente coagularam. Deixado na mesa por 20 minutos, filtrado, salgado, adicionado nozes e recheado na queijeira. Como vi que o grão estava solto, deixei "amadurecer" por um dia - não adiantou.

A foto é terrível, mas o principal é claro - não houve pressão. Se fosse doce, seria uma ótima sobremesa. Salgado também é muito saboroso, mas não queijo.
Conclusão: não tenha pressa, senão você terá tempo!
Vou, é claro, fazer mais - com aquecimento a uma temperatura suficiente.

Estou aqui!!

[Nata]

Nata, bem, você vê, o principal é ficar indignado a tempo!
Helen, Lena, o seu queijo parece queijo fundido na foto? Isso significa que você e eu somos lindas - para o deleite do autor da receita, eu cozinhei mal e você parece ter superexposto.
Nata, espere!

[Realização]

Realização,

Qualquer experiência é uma experiência. É interessante!))

Helen,

Sim Sim! Isto!))

[Espantalho]

Espantalho, Logo voltarei, agora vamos terminar o atual ... Encontra-se na geladeira em um recipiente "shvezhenky". Eu comeria de uma vez, mas de jeito nenhum. Agora eu quero fazer com leite cozido e leite fermentado com ervas - eu realmente respeito esse negócio (Nat, você vai jogar chinelos por vontade própria?)

[fatinya]

fatinya,

Draaaste !! Aconselhei a todos !! De leite cozido fermentado. No tópico sobre fabricante de queijo Teskomovsky))). É delicioso, faça. O queijo cottage feito de carne derretida também é incrível.

[Espantalho]

Espantalho, Com licença, não li sobre o moedor de queijo ... Ele meio que me inspirou ... Obrigada, Natasha!

Hoje vi na loja, queijo com feno-grego, lembrando da sua receita, peguei, adoro feno-grego! Mas em queijo! Abrindo para mim! Muito gostoso, e até caseiro, com nozes! Agradecimento especial pela informação sobre feno-grego, pensei que aquele que não é moído com pedras! : girl_wink: Obrigada, vou pegar leite só no verão, uma delícia gostosa para marcadores!

[Espantalho]

Espantalho, Nata!
Obrigado pela receita. No começo gostei muito da receita (simplicidade e economia), resolvi experimentar com urgência! Então as dúvidas surgiram ... não vai funcionar apenas queijo cottage salgado com nozes? Mesmo assim, decidi arriscar!
(bem, jogue fora! Não custa tanto?)
Não tenho um kit (legal) para queijo, então encontrei uma jarra / balde de plástico (debaixo do caviar, para 0,5 kg), fiz buracos com uma broca fina e ... para a batalha!
Experimentei feno-grego pela primeira vez na vida. Fiquei com muito medo pelo gosto (fiquei com medo disso dele ... cheiro e gosto de "rato" !!! 🤷♀). Houve um diabo de ombreiras! Enquanto eu retirava o coágulo coagulado, as nozes queimaram! Eu chutei a escuridão e os "tições", o resto - direto ao ponto! 🤣
Fiz tudo de acordo com as instruções, primeiro passe uma jarra de 0,8 com água e um pacote de 1 kg de açúcar por cima, depois (na cernelha uma jarra e um bloco de 400 gramas de queijo). Esperou 20 horas. sal coloque 2/3 colheres de sopa. eu
Apreciado. Muito lembrando queijo feta macio (é preciso pesar mais ou apertar mais), o sal é gostoso (perfeito para mim!), Não senti o cheiro de feno-grego (o que me deixou feliz, tive muito medo de não não gosto! 🤣🤣), no sentido - o sabor das deliciosas ervas georgianas! É bom que a saída seja pequena! Os meus não comem isso, mas o Timka (neto) e eu vamos comer bastante por muito tempo! (Para não ficar chato, mas sempre uma iguaria! ☝) Gostou. Comi com pão fresco!
Obrigado! Inesperadamente, muito gostoso, simples e muito, muito digno !!! (para mim, pelo menos!) 😘

[maha eu]

maha eu,

Boa sorte! Muito sucesso: primeiro tente "na lateral"))).



Guzel62,

Sim, a consistência seria mais difícil de pressionar. Mas se houver repetição, tudo será levado em consideração))

[Espantalho]

Espantalho, queijo cozido, metade dele em uma pessoa (minhas delícias como nozes não são muito aceitas), gostoso incrível! Fritei as nozes, e deram uma cor cremosa ao queijo. Tive medo que o feno-grego continuasse firme - não, está tudo bem.
Mas estou com muita tristeza ((perdi a mola do set. Não sei como. Sem querer joguei junto na caixa, provavelmente. Quero pegar o mesmo, não comprar o segundo set. Ontem apertei com um pote de meio litro, e em cima tinha outra lata de abacaxi de 3 kg da Metro, mas mesmo assim o centro não estava muito comprimido.
Nata, meça o comprimento da mola. de diâmetro deve ser em torno de 5 cm, eu entendi))

E é isso que eu tenho)))



Delicioso, acrescentei um pouco de sal, mas normalmente não consigo salgar o queijo sempre fresco. Seria verão agora, e com seus tomates deliciosos, hein ...
Natasha, obrigada!

[Fotina]

Fotina,

Medido. Altura total -8,3cm. O espaçamento entre as espirais é de cerca de 1,5 cm, a espessura do fio de metal é 2,5 mm ou 3. Um calibrador é necessário ...

[Nata]

Obrigado! O queijo acabou sendo delicioso, só um pouco sem sal para mim. Em casa só tinha feno-grego, com um feno-grego (não aumentou a quantidade) também era muito gostoso. Nata, Espantalho, Obrigado!

É necessário um paquímetro ...

Compasso de calibre vernier mede exatamente 3 mm a espessura do fio na primavera.A marca teria sido esclarecida quanto à elasticidade.

E o meu queijo: leite + leite cozido fermentado + varenets, acrescentei um pouco mais de endro. Delicioso. Natasha, obrigado pela receita.

[Karamelko]

Karamelko, 4er-ta,

Meninas, e muito lindas! Mas é tão importante quando não apenas saboroso, mas também esmalte esteticamente agradável. Você fez isso.

Há uma tonalidade de varenets / leite cozido fermentado na cor e no sabor. Eu gosto tanto do queijo cottage quanto do cheesecake. E agora - queijos.

Eu fiz um pouco de queijo hoje, mas em nenhum lugar sem incidentes: todo o leite aquecido com kefir, abro o armário e algumas nozes. O marido emagreceu! Isso não come há anos, mas aqui.
Resumindo, tenho queijo com feno-grego, alho seco e sal de hortelã. Pressionado ainda.
Obrigado pela receita!

[Tricia]

Tricia,

Oh, qual é, eu me arrependi das nozes para o garoto. Saúde para ele))). E o queijo ainda estará bom)).

Karoch, mnu tem algumas sementes, uma eco-shop me enviou como um presente, mas elas não estão marcadas. Olhei para eles, parece que são)
À noite vou tirar uma foto para seu julgamento!



No geral, eu estraguei uma foto, embora CHUCHA provavelmente esteja fazendo barulho por lá, em conexão com um evento famoso. Bem, alguém pode aparecer e esclarecer a situação.
Aqui estão algumas sementes não identificadas!

Queridos, isto não é feno-grego?

Definitivamente não
fenacho.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, obrigado, eu vejo.
Não está claro o que é?)

[IRINA]

IRINA, as sementes de cânhamo me lembram.

[Irina F]

Irina F, em, Ir, semear, uma linda grama crescerá.

Ou então mastigue, existem vitaminas sólidas.

[IRINA]

Karoch, mnu tem algumas sementes, uma eco-shop me enviou como um presente, mas elas não têm designação

IRINA, as sementes de cânhamo me lembram.

Esta é a primeira coisa que me veio à mente quando li a pergunta
eles jogaram nosso Irishka

Tudo que você precisa é de risadinhas
E Irina deve ter se esforçado lá.



Irina, não entre em pânico! Chamei uma ambulância botânica. Como ele vai subir - de repente ele vai salvar ?!

não é feno-grego?

Parece cânhamo para mim também ...

Bem, é improvável que eles produzam nada de ruim no queijo, eles são gordos. Apenas a pele é grossa, eu acho. (bem, é como chamar um pão com sementes de papoula de "pão com haxixe")

Porque se importar? Ambientalistas não aconselham mal.

Oh, a ajuda já está aqui!
Natusik, obrigado!
Considere, você decidiu - cânhamo. Sem crime. Prove-os, são sementes oleaginosas. Se você se sentir bem, coloque-o no forno. Talvez em queijo ...

Tudo que você precisa é de risos e risos E Irina deve ter se esforçado lá

bem, nina ... mas ainda podemos relaxar ...
também uma razão

[Irina F, Ira]

Queridos, isto não é feno-grego?

Irina F, Ira, Eu também diria que se trata de sementes de cânhamo.

Uma nota sobre a ganância
Meninas, se você adicionar feno-grego seco ao queijo, então você definitivamente precisa deixar o queijo repousar por 8-12 horas, como o experiente autor aconselha!
E aí uns gulosos, resolveram experimentar o queijo cedo, a piada do bege dos sapos não ficou! O feno-grego ainda é carvalho, dói como os dentes.
Hoje, tanto o queijo quanto o feno-grego já são excelentes. O sal de menta caiu no assunto!

Parabéns à aniversariante novamente e muito obrigado pela receita e pela ciência!

Prove-os, são sementes oleaginosas.

empurre, tentei vzhe, meia hora pra não ver ...
Irlandês, como você está tama ??? cânhamo, não?

[Nata]

mas ainda podemos relaxar ...

A razão e o caminho em um frasco sachê!
Agora eles vão dizer que invejamos



Nata, feliz Aniversário!
Celebramos aqui sem você também! Saúde !

e eles estarão certos)))
oh, meninas, enquanto nosso Kazyayka celebra,
nós jogamos lixo em suas amoras.
nada amanhã perspectiva , opoh prosnözza e primitivo

Primeiro, obzaviduitsa - o que ela tem ?! E temos algo exótico aqui - cannabis (em ihoma, em latim) ...

E temos algo exótico aqui - cannabis

Cannabis sativus!

No aniversário de Natashkin
nenhuma torta foi assada!
ah-lyuli, ah-lyuli, trouxe o cânhamo!
para tal ai-lyuli eles não se livrariam dela)))

Vamos comer um pouco de maconha
Nós ogreb nós oh-lyulev!
Mas sob a influência do cânhamo
Espirramos em oh-lyuli!

Não, não exatamente feno-grego))).

Oh, como é difícil comemorar datas redondas. Horror absoluto. Amanhã estarei sóbrio e escreverei um inteligente))).

Vou levar as crianças para a escola e responder

e eu vou responder😬

Bem, bem ... smiley agressivo ...

O diagnóstico correto de feno-grego de Irishka foi retirado ...

O que ?!
Eu já mordisquei ontem, bom, eu deveria ter provado, mas eu vim aqui, e não vai

Bem, hein ?!
Fez uma pergunta e saiu galopando, considerável? Hamster de cannabis sozinho?
E ela poderia cantar conosco em um trio vocal e instrumental. E dance!

Ay-lyuli, oh-lyuli-i,
Não esperamos pelo cânhamo.

Sem perder tempo
F-Irishka às escondidas
Consumido canaply.
Não teremos o suficiente, oh-lo-lo.



Você gostou do cânhamo ?!

Oh, como é divertido, e até rima. Animado pela manhã
E vim dizer que estava procurando adzhika Ulyapskaya nas lojas, ainda não tinha encontrado, mas encontrei o sal de Abadzekh, então o queijo com esse sal tinha um gosto muito agradável. A única ressalva é que pequenas partículas pretas do tempero entram no soro, talvez seja importante para alguém. Eu - não, mas você nunca sabe.