Bolo de chocolate com morangos

Bolo de chocolate com morangos

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para um biscoito:
farinha de trigo	2,5 st
fermento em pó	1,5 colher de chá
refrigerante	1,5 colher de chá
açúcar	1,5 colher de sopa.
ovos	2 pcs
leite	1º
água fervente	0,5 st
manteiga	80 g
cacau em pó	0,5 st
Esmalte:
chocolate	100g
creme 33%	0,5 st
Creme:
Requeijão cremoso	230 g
creme de gordura 33%	1,5 colher de sopa
açúcar	80 - 100 g
Para decoração:
chocolate	200 g
morango	400 g
óleo vegetal	2 colheres de chá
hortelã	gosto

Método de cozimento

• Um bolo com pão de ló em água fervente é muito simples de preparar, e decorado com morangos cobertos de chocolate, tem um aspecto romântico, festivo e incrivelmente saboroso.
• Você precisa começar a cozinhar o bolo um dia antes do feriado - é melhor deixar o biscoito em água fervente na geladeira durante a noite.
• Primeiro, prepare morangos cobertos com chocolate.
• Sem retirar o talo da minha baga e secar.
• Em seguida, preparamos a cobertura de chocolate: em uma panela em banho-maria, derreta as fatias de chocolate com a adição de óleo vegetal.
• Mergulhe cada baga na massa de chocolate e coloque em uma travessa com papel manteiga. Em seguida, leve à geladeira.
• Agora vamos ao biscoito. Combinamos ingredientes soltos: farinha, fermento, refrigerante, cacau em pó, açúcar.
• Misture os ovos, o leite e a água fervente - bata levemente.
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• Derreta a manteiga.
• Aos poucos, adicione a mistura de ovo e a mistura de óleo à mistura seca - bata. A massa ficará homogênea e lisa.
• Despeje a massa em uma assadeira untada (eu tenho uma de silicone, que não untei).
• Assamos em um forno pré-aquecido a 180 ° C, 45 minutos. Em qualquer caso, você precisa navegar no seu forno e verificar se está pronto com um espeto.
• Esfrie na forma e embrulhado em papel alumínio, coloque na geladeira durante a noite (você pode mantê-lo por 2-3 horas no congelador).
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• Em seguida, corte o biscoito em 2 partes, unte com bastante geleia espessa (tenho groselha). Deixou de lado.
• Bata o cream cheese com o açúcar.
• Bata o creme frio separadamente até obter picos macios.
• Combinamos as duas massas, mexendo suavemente com uma espátula.
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• Passamos a maior parte em um biscoito untado com geleia.
• Cubra com a segunda parte do biscoito e unte todo o bolo com o restante do creme de leite. Nós o enviamos para a geladeira por 6 a 8 horas.
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• Prepare a cobertura: derreta o chocolate com as natas, mexendo sempre.
• Por cima do bolo acabado, a partir do centro, despeje cuidadosamente a cobertura e, com uma espátula, espalhe por toda a superfície e escorra pelas bordas. Novamente mandamos o bolo para a geladeira por 1-2 horas.
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• Por fim tiramos o bolo da geladeira, decoramos com morangos cobertos de chocolate e hortelã e servimos.
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• Corte partes do bolo.
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• Um pedaço de delicadeza de chocolate derretendo suavemente na boca com uma camada cremosa de frutos silvestres! Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

10 - 12 porções

Hora de preparar:

1 hora e 30 minutos + 14 horas de espera

Programa de culinária:

forno