Bolo "Chocolate-Framboesa"

[Para um biscoito:]

Bolo "Chocolate-Framboesa"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para um biscoito:
4 ovos
3 colheres de sopa. eu. água quente
100 g de açúcar granulado
1 pacote. açúcar baunilha (uma e meia colher de sopa. l.)
100 g de farinha de trigo
25 g de amido
10 g de cacau em pó (até 3 colheres de sopa. L.)
canela em pó (pitada)
1,25 colher de chá fermento para massa
Para preencher:
100 g de chocolate amargo Babaevsky)
100 g de esmalte de leite acabado (Eu peguei Babaevsky Bitter de novo, porque eu não gosto de chocolate branco. Ou você pode simplesmente tomar chocolate branco)
1 lata de lingonberry (395 g) (qualquer baga azeda, amassada com açúcar ou geleia. Tomei cranberries com açúcar)
2 colheres de sopa. eu. suco de limão
800 g de creme de leite fresco
3 pacotes. fixador para creme
Para decoração:
100 g de chocolate meio amargo

Método de cozimento

• 1 . Para fazer um biscoito: bata os ovos com água (1 min., Velocidade máxima) até formar uma espuma. Misture açúcar granulado e açúcar baunilha,
• gradualmente (dentro de 1 minuto) adicione aos ovos, bata por mais 2 minutos.
• 2. Misture a farinha com o cacau e o fermento, acrescente uma pitada de canela. Após peneirar, despeje na mistura de ovos e misture (velocidade mínima). Divida a massa (D 26 cm), unte e cubra o fundo com papel manteiga, alise. Coloque o prato na grelha do forno.
• Forno a cerca de 180 ° C (com pré-aquecimento). Tempo de cozedura: cerca de 25 min.
• 3. Coloque a assadeira sobre uma gradinha forrada com papel manteiga e deixe esfriar a crosta. Retire o papel do topo da crosta, vire ao contrário e corte-o ao meio na horizontal.
• 4. Para preparar o recheio: quebre a cobertura em pedaços, derreta em uma panela em banho-maria e deixe esfriar. Misture as amoras com suco de limão. O fundo do bolo
• transfira para um prato, distribua os mirtilos de forma que fique livre 1 cm da borda. Bata o creme com o fixador até engrossar. 2 colheres de sopa. eu. misture o creme com
• esmalte resfriado e adicione gradualmente ao resto do creme.
• 5. Espalhe metade do creme de chocolate por cima dos mirtilos e cubra com a outra metade da crosta. Pincele a superfície e a borda do bolo com o creme de chocolate restante.
• Coloque o bolo na geladeira por 2-3 horas.
• 6. Para decoração: pique e dissolva o chocolate, despeje sobre uma superfície plana e espere até que esteja completamente congelado (não na geladeira). Omoplata larga
• raspe as aparas e use dois garfos para decorar o bolo.
• 
• PS O bolo é muito fácil de preparar, mas delicioso!

Observação

Receita do Dr. Oetker.

Gan, você pode finalmente dormir?

Eu dormi hoje ... levei esse bolo pra minha mãe

Gashaaaaaaa, eu tenho esse bolo por agora

Tanya, bem, você ainda se prepara mentalmente, para que quando for possível - você aaaaa ...

[Omela]

Omela, vá aqui !!! boom aqui, leiam seu mantra juntos! ... como você disse lá? - "Não vou assar este bolo .. Não vou ...."

[De Lisss]

De Lisss , e eu sou exatamente o oposto, imagino: em vez deste biscoito, faça um fácil sem ovos, como o limão que a Lika fez recentemente - basta adicionar algumas colheres de cacau, em vez de creme, zero coalhada mole ou 5% de requeijão, um pouco de zero de iogurte e 100% chocolate amargo natural - você obtém um ganache de chocolate tão macio ... um bolo de amora e chocolate bem leve resultaria ... claro que vou remover todo o açúcar e trocá-lo para estévia ...: :) oh, haveria tempo ...

[Gashenka]

Gashenka, obrigado pelo bolo maravilhoso!

Fiz todas as alterações em mim mesmo para o meu aniversário, conforme descrito acima. Um bolo como este merece um bom motivo.

À noite vou voltar da escola, corte-o, gabar-me do corte

Alexandra, à sua saúde! E novamente - Feliz Aniversário!

Obrigada, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra, uau, que pedaço !!! Isso é fsё mneee ??? !!! Dzin!

O marido agora gemia, comendo outro pedaço: "Gosto divino ..."

Gashenka! Obrigado novamente pelo bolo que inspirou esta reforma.

Mais uma vez - por favor, e feliz aniversário !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, você pode fazer um bolo em um desenho animado?

Lenok, é claro ... Estou no desenho animado e assado

Perdoe-me por não responder de imediato, estava num lugar vazio ...

[Ganechka]

obrigado, Ganechka, imenso! Com certeza vou tentar!

Experimente, Lenok! O bolo não é nada difícil e o sabor é fabuloso!

Gashenka, obrigada pelo bolo !!! Cozido na panela de pressão Brand por 59 minutos, biscoito leve e arejado, com cerca de 6 cm de altura, cortado em dois bolos. Recheio: purê de cranberries, creme e chocolate.



Bem muito gostoso

Para sua saúde, Svetik!