Bolo De Chocolate "Multicolorido"

[Massa:]

Bolo De Chocolate "Multicolorido"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
100 g soft sl. manteiga ou margarina
100 gr de açúcar. areia
1 saco de açúcar de baunilha (uma colher e meia de sopa)
2 ovos
75 gr painço. farinha de trigo
2 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de chá café instantâneo
1 colher de chá fermento em pó
50 gr. gotas de chocolate (não colocou)
Creme parisiense escuro:
300 gr. chocolate ao leite
300 gr. chantilly (não menos que 33% de gordura)
50 gr. soft sl. óleos
2 colheres de sopa. colheres de conhaque
Creme parisiense light:
150 gr. chocolate branco
150 gr. creme de leite (não menos que 33% de gordura)
50 gr. soft sl. óleos
Para decoração:
75 gr. chocolate ao leite (peguei chocolate amarelo)
chocolate branco
chocolate meio amargo

Método de cozimento

• É melhor dividir a preparação do bolo em dois dias.
• Primeiro dia:
• Bolacha.
• 1. Bata com um mixer no máximo. velocidade sl. manteiga, adicionando gradualmente açúcar e açúcar de baunilha a ela. Bata até amaciar. Em seguida, adicione os ovos um de cada vez. (1/2 minuto cada)
• 2. Misture a farinha peneirada com o cacau em pó, café e fermento em pó. Despeje na massa líquida em duas porções. Misturar. Adicione as gotas de chocolate por último. Mexa rapidamente. Coloque a massa em uma assadeira destacável de 26 cm e cubra o fundo com papel manteiga untado. Alise a massa.
• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse o biscoito por 20 minutos.
• Incline a assadeira sobre uma gradinha forrada com papel manteiga. Retire o papel do topo do bolo. Retire o molde e deixe esfriar o biscoito. Transfira o bolo para uma travessa e coloque no anel do molde (ou anel do bolo).
• Também fazemos recheios no dia anterior.
• Creme parisiense escuro:
• Quebre o chocolate em pedaços. Leve o creme para ferver, mas não deixe ferver. Retire o creme do fogo, dissolva o chocolate neles, mexendo de vez em quando. Adicionar sl. óleo e conhaque.
• Um recheio leve também é preparado. Cubra, coloque na geladeira.
• Segundo dia.
• 1. Bata o creme parisiense light com uma batedeira. Transfira o creme para um saco de confeitar. Bocal redondo de cerca de 12 mm. Esprema a massa sobre o bolo (pré-embebido com 2-3 colheres de sopa de conhaque ou qualquer outra impregnação) três círculos a uma distância de 1,5 cm um do outro (se você quiser três círculos de recheio branco, então você precisa começar do centro. Eu fiz dois, já que nós realmente não gostamos de chocolate branco).
• 2. Bata o creme parisiense escuro com uma batedeira. Transfira o creme para um saco de confeitar (cerca de metade). Bocal redondo de cerca de 12 mm. Esprema a mistura sobre o bolo, preenchendo o espaço entre os círculos brancos. Coloque o bolo no congelador por alguns minutos para congelar um pouco o creme.
• 3. Com uma faca ou espátula, espalhe com cuidado o restante do creme sobre a superfície do bolo de modo que o creme claro fique completamente coberto. Revista os lados. Coloque o bolo na geladeira por três horas.
• Aconselho também a decoração - fazer no dia anterior. Congela por muito tempo.
• 4. Para decoração. Quebre três tipos de chocolate em pedaços e dissolva individualmente em panelas em banho-maria. Espalhe três tipos de chocolate lado a lado em uma placa de trabalho (ou qualquer superfície lisa) em uma camada fina. As bordas de contato de cores diferentes podem ser facilmente misturadas com uma espátula. Espere o chocolate endurecer (não na geladeira). (O processo de endurecimento é bastante longo. Portanto, não tenha pressa.)
• 5. Use uma espátula larga para raspar as lascas e use um garfo para espalhar na superfície do bolo. Deixe aparas escuras para a borda.
• 
• As delícias de quem já experimentou este milagre estão garantidas para você !!!
• PS As fotos foram tiradas em horários diferentes do dia, sob diferentes condições de iluminação, então que diferença ...

Observação

Do Dr. Oetker. Minhas mudanças são marrons.

A mão do mestre é imediatamente visível. A receita foi encaminhada pela minha nora, ela adora chocolate chocolate

Obrigado, Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Gal, você pode fazer sob medida? Eu preciso disso !!!
Beleza indescritível !!! Vou pelo menos ler a descrição do processo ... Agora vou importunar vocês com perguntas, vocês vão ajudar quem está em 🔗 ?

Eu quebrei meus olhos, e aqui de manhã uma delícia !!! Gash !!! É apenas um milagre !!! Para mim, como amante do chocolate - um deleite para os olhos !!!!

Oh, Gan, bem a tempo do meu café da manhã

Uau !!! Como estou satisfeito !!! Eu adoro quando as pessoas me elogiam !!!

Vou ajudar a todos, incomodar com perguntas ...

[Gashenka]

Gashenka, chocolate amarelo é o que é um milagre Yudo? O bolo é só um sonho da minha infância, quando eu adorava muito doce e podia comer ... Agora esse sonho foi passado para os meus netos, mas a neta se mantém em forma diligente (isso é com sua biografia esportiva), e a neto sozinho, tenho medo, não vai superar, mas quero muito mexer com essa receita.

Muti, Lizun! O bolo não é difícil de preparar. O chocolate não é necessariamente amarelo aqui. Oetker também não tinha ... Ele se contentava com branco, leitoso e amargo. Também parece muito impressionante. Encomendei chocolate de laranja em uma loja online: "Loja deliciosa" 🔗
Mas você pode tentar adicionar uma colher de suco de cenoura ou beterraba ao bater o ganache branco.

Mas você pode tentar adicionar uma colher de suco de cenoura ou beterraba ao bater o ganache branco.

Gashenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrrrh !!!

Sim ... Quer dizer, isso é !!!

Hasha o buscador No primeiro dia, no segundo dia e no terceiro dia - kirdyk! E tão quente

Hasha o buscador

Oh, como me saí bem aqui !!!

[Gasha]

Gasha, panqueca !!!! Voce corta sem faca! Bem, eu me torturei por uma semana inteira com a dieta saudável de Alexandra! (Sim, Alexandra me perdoe!)

Molhado de lágrimas esquerda para treinar força de vontade .

Que bom que pelo menos na taberna, na minha cozinha, posso provar este bolo. Coma um pequeno pedaço .
Ainda assim eu me acalmei .

Rituyla, não chore !!! Pieki e coma !!! Uma peça antes das 12 da manhã não faz mal à cintura! Até Mirimanova confirma isso!

E o chocolate é vital para nós !!! Ele contém o hormônio da alegria e da felicidade !!! Coma, eu te digo !!!

[Gasha,]

Não consigo comer, não consigo dormir ... pensei muito tempo 🔗...
Gasha, O que você acha, se você sacrificar a beleza - não faça creme branco (eu não gosto de chocolate branco de qualquer maneira) - não afetará o sabor de forma alguma? Mas a camada de creme ficará mais fina, o que significa menos calorias. 🔗.

Não vai afetar de forma alguma ... mas aconselho então fazer salsichas por dentro em vez de salsichas brancas - salsichas de chocolate amargo ... ainda vai ficar muito bonito! - casca bege com grãos de café! Mas verdade seja dita, embora eu também não goste de chocolate branco, o bolo acabado não tem gosto nenhum ... É mesmo!

Gashenka! Eu vou chegar em casa e assar imediatamente, sinto que é meu bolo! Vou postar imediatamente!

[prascovia]

prascovia, oh, bem, finalmente, alguém se beijou! ESPERAR !!!

Gashenka! Estarei em casa na próxima semana!

Vou esperar ... sou paciente .. e você?

Não, eu não sou paciente! O que eu quero é agora! Vou voar para casa, então também agito meus braços - você parece mais rápido e nós voaremos.

Masha! Bata as asas, pequenos pardais!

Masha! Bata as asas, pequenos pardais!

Você ofende! Eu sou branca, fofa, alta e magra! Zhivchik, Lyulyok e Irochka não vão deixar você mentir!

R. S. Sério?!

[prascovia]

Zhivchik, Lyulyok e Irochka não vão deixar você mentir!
R. S. Sério?!

prascovia
Então você se conheceu afinal?

Eu sou alto e esguio!

O que é verdade é verdade! E também uma belezura (vi a foto)!

Você ofende! Eu sou branca, fofa, alta e magra! Zhivchik, Lyulyok e Irochka não vão deixar você mentir!

R. S. Sério?!

VERDADE!!! O cisne é branco !!!

[prascovia]

prascovia
Então você se conheceu afinal?

Com cada um por sua vez!

[prascovia]

prascovia, oh, bem, finalmente, alguém deu uns amassos! ESPERAR !!!

Não, bem, você ofende, claro. Por causa deste bolo, pode-se dizer, perdi minha paz. E a filha, ao vê-lo, falou como o burro de Bisonho quando Leitão lhe contou sobre seu presente: "Meu tamanho favorito ...minha cor favorita..."

Rituel, não se ofenda !!! Bem, feche isso !!!

Rituel, não se ofenda !!! Bem, feche isso !!!

Eu resolvo isso. Não vou a lugar nenhum, senão morrerei de desidratação, olhando suas fotos - a saliva é igual a um rio ...

ESPERAR !!!

VERDADE!!! O cisne é branco !!!

Não, Alena não é um cisne branco agora, mas um cisne laranja.
Até sua própria dotsya disse que a cor do cabelo da mãe é laranja.

Gasha, este não é um bolo multicolorido, é uma extravagância de chocolate !!!!

Eu concordo, Tanyush! pena que só consegui uma peça encantadora !!!

Gasha, este não é um bolo multicolorido, é uma extravagância de chocolate !!!!

Isso é deboche de chocolate

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!