Torta de abobrinha, vieiras e cream cheese coberta com tomate confitado

[Massa]

Torta de abobrinha, vieiras e cream cheese coberta com tomate confitado

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	180 g
Manteiga	80 g
Gema	1 PC
Água gelada	2-3 colheres de sopa
Raspas de limão	com 1 peça
Sal	pitada
O preenchimento
Abobrinha (abobrinha)	150-200 g
Requeijão cremoso	250 g
aneto	Monte
Vieira	5-8 pcs
Sal, pimenta, páprica, óleo vegetal	gosto
Tomate confitado
Tomates	150-200 g
Mel	1-2 colheres de sopa
Raiz de gengibre	10-15 g

Método de cozimento

• Peneire a farinha, acrescente as raspas de limão ralada, o sal e a manteiga fria picada. Moa tudo rapidamente até virar migalhas com suas mãos

• Despeje água gelada na gema e mexa até ficar homogêneo

• Despeje o líquido nas migalhas de farinha e misture rapidamente. Forme uma bola de massa

• Distribua a massa em forma e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos

• Para tomate confitado: Lave os tomates e corte-os em quartos ou pedaços menores. Rale o gengibre em um ralador fino. Coloque os tomates em uma frigideira de fundo grosso. Adicione mel e gengibre. Coloque a frigideira em fogo baixo e tampe. Cozinhe os tomates com gengibre por 20-25 minutos

• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Retire a forma de massa da geladeira. Cubra a massa com papel alumínio, polvilhe uma carga sobre ela e leve a forma ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos. Em seguida, retire a forma do forno, retire o papel alumínio com a carga e leve ao forno por mais 5-7 minutos. Resfrie a forma de massa à temperatura ambiente

• Pique o endro finamente e acrescente ao cream cheese (meu queijo era bem grosso, coloquei nele 1 colher de sopa de água). Misture bem

• Usando um descascador, corte a abobrinha em tiras finas, polvilhe com páprica, sal e tempere com óleo vegetal

• Cubra a base da torta com queijo

• Coloque as tiras de abobrinha fatiadas sobre o queijo

• Espalhe o tomate confitado por cima da abobrinha e coloque a fôrma no forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos

• Após este tempo, abra o forno e coloque os pedaços de vieira por cima. Asse por 7 a 10 minutos

• Esfrie um pouco o bolo acabado, retire da forma e sirva

• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

4-5 porções

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

A receita é pré-fabricada e sofisticada.
Gostamos muito da torta, paleta de sabor interessante e incomum do recheio vai bem com massa de shortbread.

Lenusya! Corri para ver meu produto favorito! Nas vieiras!
E aqui essa composição da receita é linda! Todos os meus ingredientes favoritos, e tão bem combinados em uma torta maravilhosa!
Vocês, cidadãos, não entendem nada !!!
As vieiras são legais, suaves, requintadas, chiques e dietéticas!
Pego a torta inteira junto com uma foto, um prato e Lenuska. E quem mais vai inventar e encarnar tal encanto !?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, que bom que você gostou!
Na verdade, não há palavras suficientes para descrever a gama de sabores que surgiram aqui. Eu também queria adicionar queijo feta, mas cozinhei e vi na geladeira. Esqueci completamente!
Há um motivo para repetir!

Completamente esquecido!
Há um motivo para repetir!

Precisa! Uma vez que já privatizamos este! Em geral, quero dizer há muito tempo que muitas de suas receitas não podem ser encontradas na Internet, pois são de autoria e com abordagem própria, ingredientes interessantes e excelente desempenho! BOA SORTE!

Olga, obrigada!
É difícil surpreender com algo em nosso site



Eu quero falar sobre a torta ...
A abobrinha nesta versão está al dente, embora, na minha opinião, muito seja cozida. Se você quiser um gosto mais de abobrinha cozida, escalde-os por no mínimo 5