Dedos de fermento

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos	2 pcs
açúcar	0,5 xícaras
leite (iogurte + leite pode ser usado)	1 copo
farinha de trigo	5 copos
açúcar baunilhado	no seu olhar
fermento seco	1,5 colher de chá
escorra a manteiga (margarina é possível)	200 g
para o recheio - geléia, geléia, frutas vermelhas, leite condensado fervido, queijo cottage

Método de cozimento

Temos muitas receitas semelhantes aqui. Eu nem penso em autoria. Não julgue estritamente, um amigo compartilhou a receita e o método de formar esses dedos. Antes fazia os dedos com recheio - geleia de damasco, com leite condensado fervido. Fiquei muito satisfeito com o resultado.
A sequência é a mesma que a escrita e coloque todos os ingredientes na máquina de fazer pão, inicie o modo “Massa”. Eu começo a padaria e gradualmente introduzo os produtos lá.
Após 15 minutos de amassamento, adicione derretido, mas não quente !!! no microondas, gordura - manteiga ou margarina.
Na minha máquina de fazer pão Mulinex, o processo de amassar e fermentar leva 1 hora e 30 minutos. Neste momento, você pode preparar o recheio. Hoje decidimos fazer um dia de morango. Algo inspirador - é novembro, mas no jardim encontrei alguns morangos, fui à loja comprar geleia.
A máquina de fazer pão fez metade do trabalho. A massa acabou ficando macia, elástica, não grudando nas mãos.
Em seguida, divida a massa em salsichas, corte as salsichas em círculos, faça entalhes nas laterais em círculos, coloque o recheio e "zip"
em uma assadeira (40 cm x 27 cm), obtêm-se 17 pedaços do tamanho de um palito de dente.
O forno é pré-aquecido a 180 graus. Asse em pergaminho por 15-20 minutos.
E aqui está o resultado - 54 peças
em um corte, a massa acabada é arejada, não apertada:
Aproveite o seu chá!