Pãozinho de baunilha com passas

Pãozinho de baunilha com passas

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	550-600gr
Leite	300ml
Fermento seco	2 colheres de chá
Ovo	2 pcs
Açúcar	100gr
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu
Manteiga	50gr
Sal	0,5 colher de chá
Vanilina	1 gr.
Passas de uva	150gr

Método de cozimento

• Fazia muito tempo que procurava essa receita. Os pães ficaram incrivelmente saborosos.
• Em 300 ml de leite morno, coloque 2 colheres de chá de fermento seco, 1 colher de sopa. l açúcar e 1 colher de sopa. l farinha. Mexa e coloque em local aquecido.
• Quando a massa formar um chapéu, coloque-o na farinha. Pegue a farinha no início 550 gr. Adicione 1 ovo, 1 colher de sopa. l óleo vegetal, açúcar, sal e vanilina. Sove a massa. Eu fiz isso no cache com um gancho.
• Quando a massa estiver amassada, adicione a manteiga derretida em uma corrente fina e continue amassando. Adicione mais farinha se necessário. Tente não exagerar na farinha.
• A massa é macia e não gruda nas mãos.
• Lubrifique os pratos de fermentação com óleo de girassol, enrole a massa em uma bola. Cubra os pratos com filme plástico. Cubro com uma bolsa, porque por algum motivo o filme não cola.
• Coloque em um local aquecido. Eu o coloco em uma cadeira perto do radiador e cubro com alguma coisa.
• Quando a massa tiver aumentado 3 a 4 vezes, retire, estenda e dobre em um envelope.
• Faça isso 2 vezes.
• Enrole novamente em uma bola e coloque na prova.
• Quando a massa crescer novamente, divida em 12 pedaços e enrole cada pedaço em uma bola, coloque de volta em uma assadeira e cubra com um filme plástico ou saco.
• As bolas devem crescer muito.
• Enrole cada bola em um retângulo, polvilhe com passas pré-lavadas e secas. Dobre o retângulo longitudinalmente e enrole em um rolo.
• Unte a forma com manteiga e coloque os rolinhos lá. Eu tenho um molde de Teflon, então não untei com óleo. Tente usar uma forma menor.
• Quando os rolinhos estiverem bem grandes e quase grudados, pincele com gema misturada com 1 colher de chá de água.
• Asse por 20-25 minutos a 160C.
• Cozinhe para a saúde. Desfrute de sua refeição.
• Uma peça está faltando na foto. Eles comeram bem quente.

O prato é projetado para

12 sacudiu

Hora de preparar:

5:00

Programa de culinária:

forno.

[Gayane]

Gayaneque pãezinhos deliciosos! Valeu pela receita, levei para o cofrinho

[Marusya]

Marusya, Para sua saúde.

[Gayane]

Gayane,

Faça isso 2 vezes

refere-se a

Quando a massa tiver aumentado 3-4 vezes, retire, estenda e dobre em um envelope

ou para

dobrar em um envelope

?

Estou interessado na receita, quero entender o processo

[olho]

olho, Role Tanya duas vezes seguidas. Isto é, desenrole e dobre e imediatamente role e dobre novamente. E enrole-o em uma bola.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

Meninas, se você escreveu algo incompreensível, pergunte.

[olho]

olho, Role Tanya duas vezes seguidas. Isto é, desenrole e dobre e imediatamente role e dobre novamente. E enrole-o em uma bola.

então no começo eu pensei sobre isso, e depois decidi esclarecer de onde repetir)
Gayane, obrigada pela receita e explicações para os bem dotados

[olho]

olho, Tanya para a saúde. Os pães são deliciosos. Você pode fazer isso sem passas, mas fica melhor com passas.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaque pãezinhos lindos !! Obrigado por parar a receita!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, meu marido adora assados ​​com passas! Para marcadores!

Gayane e meu genro adoram esses pãezinhos, para mimar ou o quê? Para amar minha sogra!

[baba nata]

baba nataO bom genro de Natalya pode ser mimado.

[baba nata]

baba nataO bom genro de Natalya pode ser mimado.

não é possível, mas necessário !!!

[Gayane]

Uma peça está faltando na foto. Eles comeram bem quente.

Ainda faria! Mostre-me alguém que não comeria. Gayane, rolos lindos!

[Sonadora]

SonadoraObrigado pelo seu feedback. Meninas, se alguém fez, escreva como você gostou.

Pãozinho de baunilha com passas.

Sobre Gayana, eu marquei você (nada sobre você ...: oops: aderi tão estritamente às suas receitas que não podemos mais ser estranhos)
todas as receitas são deliciosas !!!

[Lírio]

LírioObrigado Lilechka por suas amáveis ​​palavras. Você pode.

Gayane, obrigado pela receita! Fiz ontem para o meu marido (não posso). Ficou fofo, doce, doce (o marido ainda gosta de doces). É verdade, não tenho uma forma adequada, só tive que assar em uma assadeira, então não ficou tão alto quanto você (inchou uniformemente). A receita foi para os favoritos, vou alternar na panificação.

[Gayane]

No sábado também fiz pãezinhos, mas em vez de passas fiz um recheio de papoula - ficou super rrr, igualzinho à foto da receita, leve, fofo e enorme
Vocês, Gayane- muito obrigado

Meninas, obrigado a todos pelas palavras gentis. Eu também assei ontem. Uvas passas não são bydo Fiz um pó por cima. O principal é ser paciente e deixar que cada revisão atinja o nível desejado.

Que gordo lindo
Eu, provavelmente, farei 1.5 normas para que elas fiquem bem localizadas na protuberância e cresçam.

[lou]

lou, Natalia em uma assadeira 2 porções cabem. Você pode apenas colocar um lado perto do outro.

Que bom, vou fazer 2 porções, e com cobertura, como eu queria. Agora vou cuidar do formato para esses pãezinhos que precisam ser altos.

[Gayane]

Gayane, os pãezinhos ainda estão no forno, e já estou falando, obrigado, gostei muito de trabalhar a massa, é tão macia, fofa, obediente! Tem cheiro de casa! Restam cinco minutos ...

[Marusya]

Marusya, Que bom que você gostou. Coma para sua saúde.

[Gayane]

E eu assei, mas realmente, pãezinhos
Gostei muito da massa. Os pães são fofos e leves.
Eu definitivamente ainda vou assar com essa massa
Gayane, Obrigado

... Cubro com uma bolsa, porque o filme não gruda.

Eu uso touca de banho, muito confortável!

[Gayane]

GayaneVocê acha que esta massa é adequada para tortas de mirtilo congeladas? ou concurso também?

[olho]

olho, Temo que Tanya se molhe.

[Tatyana]

Tatyana, não, não se preocupe com mirtilos.

[Gayane]

Gayane, Lelka, obrigado, eu estava com tanto medo)

[Gayane]

Gayane, Eu tenho um pensamento louco rastejando em minha cabeça - posso amassar a massa no liquidificador?

[Barbarita]

Barbarita, Nata não sabe. Fiz com um gancho na colheitadeira. Tente.

[Barbarita]

Barbarita, Eu fiz na colheitadeira com um gancho. Tente.

Eu não tenho colheitadeira. tem que fazer isso manualmente

[Barbarita]

Barbarita, Boa sorte.

Gayane, obrigado. Eu farei - eu relatarei
E aqui está meu relatório. Mentiras, esfria:



Obrigado pela receita, bom, pãezinhos bem macios ficaram arejados. A parte mais difícil da receita foi tirá-los do molde. Isso é exatamente o que venho procurando há tanto tempo.

[Barbarita]

Barbarita, Nata à saúde. Estou muito feliz que você gostou.

[porca]

em vez de passas, fiz um recheio de papoula - resultou superrrr

porca, Irina, pode ser mais? Também quero experimentar com sementes de papoula, mas tenho medo de estragar.




E outra pergunta sobre a temperatura: por algum motivo não asso a 160 graus (tenho convecção), geralmente para fermento, primeiro 200, depois 180, o que devo fazer?




Gayane, deu tudo certo: cozido com passas - 2 unid., Com canela - 4 unid., Com sementes de papoula - 6 unid.
Gostei da massa no trabalho, muito gostosa.
Por muito tempo andei por aí com essa receita, fico feliz por ter experimentado.
Gayane, obrigado!

[olho]

olho, Tanya, estou tão feliz que você fez isso. Asse para sua saúde.