Peixe em um travesseiro de cebola

Peixe em um travesseiro de cebola

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Filé de telápia (você pode pegar filé de linguado)	4 coisas.
Lâmpadas grandes	4 coisas.
Maionese light	0,5 pacote
Sal, pimenta, temperos de peixe
Azeite

Método de cozimento

• Frigideira de parede grossa com lados altos e tampa
• Coloque a cebola cortada em rodelas grossas em uma camada uniforme, em uma frigideira untada com azeite, coloque o filé de peixe por cima da cebola (pode até congelar), polvilhe o filé com especiarias, sal e pimenta, cubra com maionese. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos a partir do momento da fervura. Eu guardo por mais tempo - 30-35 minutos, para que a cebola fique marrom.

Observação

Como sempre: rápido e fácil.

SABOROSO, dietético e rápido !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Foto Anastasia

Muito boa receita! Eu faço quase o mesmo, com pequenos acréscimos - uma receita das lições dos vendedores de panelas TW, furos e sem esses pratos tudo fica ótimo!
"Peixe em provençal"
Com cebolas e tomates fazemos uma almofada para peixes - espessura - a gosto. Em seguida, colocamos filetes de peixe neste travesseiro - eu também gosto de telapia ou pansasius. Cubra o peixe com uma mistura de 3 dentes de alho, um ramo de manjericão, 50g de queijo parmesão e uma pequena quantidade de maionese ou azeite. No forno até ficar cozido.

Também é ótimo, mas às vezes não dá tempo de acender o forno, e essa opção é muito útil. Sua versão "pegou um lápis"

Variantes do Gato e Anastasia arrastadas para longe
Outra versão de peixe em almofada de cebola, porém, sem foto

Coloque muitos anéis de cebola em uma frigideira (adicione tomates ou maçãs se desejar e disponível), refogue um pouco. em seguida, espalhe os filés de peixe ou bifes por cima. Tempere com sal, pimenta (branca ou uma mistura), regue com o sumo de limão. coloque rodelas finas de limão no peixe. Deite um pouco de água, feche a tampa e leve ao lume brando até o peixe estar cozido. Delicioso.

Versão no microondas - refogue as cebolas (+ tomates ou maçãs) com água por alguns minutos a 800W. Coloque o peixe na almofada de cebola, sal e pimenta. coloque rodelas de limão por cima. Adicione água, se necessário. Para diminuir o valor nutricional deste prato, substitua a água por natas, maionese ou creme de leite. Cubra e 600 W até ficar macio.
O máximo que adiciono é creme. Se o peixe é bom fica gostoso mesmo sem excesso de gordura, na minha opinião.