Salada "Not Greek" - receita com foto no Mcooker: melhores receitas

Salada "Não Grega"

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Berinjela	1 PC.
Tomates	2 pçs. não é pequeno
Pepinos	2-3 pçs. meio
Pimenta Doce	0,5-1 pcs.
Nozes	punhado
Alho	2-3 dentes
Cebola verde (Yalta não amarga)	opcional
Feta (queijo feta), azeitonas ou azeitonas	opcional
Verdes	opcional
Vinagre (leve minha cidra de maçã) + água	1 colher de chá + 2 colheres de chá
Óleo vegetal favorito	gosto

Método de cozimento

Eu não vi isso no fórum. E como eu realmente amo essa salada, decidi dividi-la.
Então tudo é simples
Descasque as beringelas, corte em cubos com um lado não superior a 1 cm. Coloque-as no azeite aquecido numa frigideira e frite. Não é necessário formar uma crosta muito forte, mas devem amolecer. Depois desligo o aquecimento e deixo na frigideira para crescer e jogo o alho bem picado. Para aquecer e dar um aroma delicioso. Eu tenho um fogão elétrico, ele esfria muito tempo, então eu ainda mexo a berinjela e o alho por um tempo para que o fundo não frite. Nessa hora, o cheiro na cozinha !!!
Bem, então tudo está como sempre: cortamos todos os ingredientes listados em cubos de aproximadamente o mesmo tamanho. Não somos pequenos. Embora, quem ama. Eu corto nozes com uma faca. Você também pode usar um liquidificador, se desejar.
As beringelas estão nesta salada do congelador, por isso não as fritei com alho. Pique finamente o alho junto com as nozes.
Pimenta búlgara também do congelador, sobras. Então, se alguém tiver algo para comer, experimente !!
Desta vez eu não comi queijo feta, então sem ela. Quem não gosta de azeitonas - sem elas. Ou meu filho os coloca fora, eu termino de comer))
Os verdes podem ser colocados à vontade como você quiser.
Quanto ao vinagre, fiz minha própria cidra de maçã, não é forte, então diluo a olho, mais ou menos nessas proporções. Se você pegar uma loja, tome cuidado. 1: 3 definitivamente precisa ser diluído.

O prato é projetado para

tigela de salada

Hora de preparar:

meia hora

Programa de culinária:

frigideira, cabos

Observação

Era uma vez um amigo que me aconselhou a fazer uma salada grega com berinjela frita. Desde então, cozinho com muita frequência durante a temporada. E no ano passado eu congelei berinjelas fritas pela primeira vez (a conselho de membros do fórum, pelo qual, bem, muito obrigada!), Eu as congelei de diferentes formas, inclusive especialmente para esta salada, desta vez eles terminaram a última porção, e agora eles estão vendendo tomates deliciosos, então tive um verdadeiro prazer

Valyushka

Eh, nada de sorvete de berinjela frita! Teremos que esperar pelo verão ...
Tenho certeza que vou gostar da salada ... Vou levar embora por enquanto. O mais importante é não esquecê-lo ...

Kira_Sun

Levo aos marcadores e corro ao mercado, já temos berinjela.E como congelar berinjela frita? Ou cutuque o nariz, pliz, onde as garotas escreveram sobre eles. E então eu não fiz amizade com os secos

M @ rtochka

Valyushka, Kira_SunObrigada por apareceres
Irina, tão bom tópico
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
Depois de ler, congelei tudo o que pude no outono passado)))
Berinjelas fritas conforme eu precisava. Para rolos em fatias, para salada em cubos. E então em sachês (em um pacote, uma porção) e no freezer. Eles ocupam pouco espaço e no inverno é só beleza: a embalagem descongela e dá para torcer os rolos. Apesar do fato de que as berinjelas são 50 no outono e 500 no inverno.

Olka44

M @ rtochka, Daria, feliz Aniversário!!!!
Obrigado pela receita, tenho certeza que vai ficar uma delícia! Vou só esperar minhas berinjelas, todo mundo já saiu do freezer para o borscht.

Degteva

M @ rtochka, obrigado pela bela e confiante - deliciosa salada. Feliz aniversário, Daria!

OlgaGera

O que há três anos procuro !!!!!
Daria, obrigado pela receita E com DR

Yuliya K

Daria, a salada parece bem pitoresca e não tenho dúvidas que está muito saborosa! Eu amo berinjelas em qualquer forma! Marcando até a temporada de berinjela! Feliz aniversário!