Acharov flutuante-pilaf de soletrado

Acharov flutuante-pilaf de soletrado

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Sêmola Achar-polba	2 copos
Água	4 copos
Óleo derretido ou de girassol	2 colheres de sopa. eu
Frango ou pernas	1200 g
Cebola	3-4 cabeças

Método de cozimento

• Devido às suas propriedades únicas, a espelta é chamada de caviar preto.
• Contém proteína vegetal - até 37%, várias vitaminas do grupo B, PP e E, 18
• aminoácidos, oligoelementos (ferro, fósforo, cobre, potássio, cálcio, etc.).
• Soletrado contribui para:
• normalização da função intestinal
• estabilização do equilíbrio psicológico
• restauração das perdas de energia durante o estresse físico e emocional
• se livrar da anemia
• prevenção do câncer
• normalização dos sistemas endócrino e cardiovascular
• aumentando a elasticidade da pele
• estabilizando a pressão arterial
• restauração da função reprodutiva em homens e mulheres
• reduzindo o desenvolvimento de aterosclerose pela redução dos níveis de colesterol
• minimizando os riscos de desenvolver doenças infecciosas
• baixando o açúcar no sangue
• melhorando a visão e a memória
• remoção de toxinas do corpo
• Pratos de espelta não provocam alergias ao glúten, que
• faz parte de outros cereais (cevada, aveia, trigo, centeio)
• Nas lojas, você encontra esses produtos com nomes diferentes.
• Soletrado, dois grãos, kamut, emmer.
• Não coma comida instantânea.
• A toda essa sabedoria acrescentarei que os sêmolas são muito, muito, muito saborosos.
• Você pode cozinhar de diferentes maneiras.
• Eu fiz. Separei os grãos e lavei-os na água até que ficasse transparente.
• Coloquei em uma panela com fundo grosso, acrescentei água, 1 colher de sopa. Eu derreti manteiga,
• e sal. Cozinhe em fogo baixo até o líquido evaporar.
• Depois disso, coloco um pano de prato sob a tampa e cozinhe por mais 15 minutos.
• Frango frito em uma panela com 1 colher de sopa. Eu derreti manteiga.
• A gordura remanescente após assar o frango foi adicionada ao pilaf acabado e
• misturado.
• Separadamente, fritei a cebola cortada ao meio.
• Na hora de servir, coloque o pilaf em um prato, cebolas fritas e pedaços por cima
• galinha.
• Existe outra opção. Frite a cebola e os cogumelos e sirva com o pilaf.
• Para as crianças, você pode fervê-lo no leite e adicionar frutas.
• Cozinhe para a saúde. Desfrute de sua refeição.
• 

O prato é projetado para

2 Kg

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Prato

Sim, a espelta é muito saborosa e saudável! Obrigado pela ideia! Mas me parece que não há cenouras suficientes na receita ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, você certamente pode adicionar cenouras, mas não precisa adicionar mais nada na receita clássica da cozinha armênia. Prepare-se, você não vai se arrepender.



Achar é vendido em lojas armênias.

[soletrado (Triticum spelta)]

Devemos tentar ... Gosto muito do mingau de espelta cozido.

Hm ... Sempre achei que o pilaf é um prato clássico da culinária uzbeque, e sempre se põe cenoura, em todas as variações de receitas ... Agora procurei na Internet pelo pilaf armênio de achar. Na verdade, as cenouras não são colocadas lá. Viva e aprenda...

Shl. Foi o achar que não se encontrou conosco. Mas a grafia pode ser encontrada ...

A espelta é classificada como espécie selvagem: trigo de dois grãos (Triticum dicoccoides), um grão de um awned (Triticum boeoticum), um grão de dois awned (Triticum thaoudar), trigo Urartu (Triticum urarthu); e culturais: dois grãos (Triticum dicoccum), um grão (Triticum monococcum), soletrado (Triticum spelta), trigo macha (Triticum macha), trigo de Timofeev (Triticum timofeevi). Das espécies classificadas como espelta, a de dois grãos é mais frequentemente cultivada.

Outra receita interessante! Obrigada, Gayane! Diga-me, este pilaf é feito apenas de frango ou com qualquer outra carne também?

Helen é feita com frango ou cogumelos. Mas os próprios sêmolas são tão saborosos que acho que qualquer carne serve.

Espere! Muito obrigado! Com certeza farei um pilaf maravilhoso!

Recentemente, vi isso soletrado à venda, também pensei - que tipo de animal é tão incompreensível)))), mas acontece - é isso! Acontece que isso é uma coisa tão útil e saborosa! obrigado pela ciência!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaobrigado Gayane! Resta apenas encontrar um bom cereal. Parece que soletramos, mas não vi nenhuma loja armênia, vou dar uma olhada nas de costume e definitivamente tentarei seu pilaf.

Meninas, Marina, Lena, se você cozinhar uma vez, vai cozinhar constantemente. Saboroso mesmo com cebolas fritas.
Não foi à toa que o trabalhador astuto de Pushkin falou com o padre

Em um ano, por três cliques em sua testa,
Dê-me um pouco de feitiço cozido.

Hoje vi escrito em "Izbenka", lembrei-me imediatamente desta receita. Obrigado, é uma delícia.

A receita é maravilhosa
Eu cozinho regularmente este pilaf com cogumelos
todos os meus amigos "ficaram viciados" neste pilaf

Spelt pode ser encontrado em quase todas as cidades onde os armênios negociam no mercado, basta perguntar à ACHAR, então você será compreendido

Ficarei muito feliz se esta receita for útil para alguém. Tudo para a saúde.

[Gayane]

Essa receita me assombrou por muito tempo
cozido no final de semana, a família gostou, não gorduroso, delicioso! Ao contrário do pilaf usual, tem um sabor suave e calmo.
Gayane, obrigado!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, boa saúde para você e sua família.