Bolo de creme de leite (chapatnitsa ou frigideira)

[creme]

Bolo de creme de leite (chapatnitsa ou frigideira)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	560
ovo	2
sal	pitada
fermento em pó	1,5 colher de chá
leite	120 ml
açúcar	180 g
manteiga em temperatura ambiente	30 g
creme
nata	800-1000 ml
açúcar	3 colheres de sopa. eu. (gosto)

Método de cozimento

• Este bolo é o favorito do meu marido. A receita é familiar, este bolo foi feito pela avó do meu marido (ela agora tem 92), que por sua vez foi ensinada pela mãe dela. Eles fazem um bolo na frigideira, mas eu assei na frigideira, no forno, agora no chapatnice. É mais prático e rápido na chapatnitsa, apenas o diâmetro do bolo é menor.
• Sove a massa sem muito esforço. Desse montante, saíram 20 bolinhas de 50 gramas cada para o chapatnitsa. Fiz 2 mini bolos de 10 tortilhas cada. Não faça menos, mas mais é certo. Unte cada bolo com creme de leite e açúcar, os bolos em si não precisam ser cortados, os bw eram do mesmo tamanho (foi isso que a avó do meu marido fez, e agora eu sou). O bolo não é açucarado, suculento (você não deve se arrepender de creme de leite). Eu mesma fiz creme de leite com 800 ml de leite de 3,2% de gordura, 200 ml de creme de 20% e 100 gramas de creme de leite 30%.
• Na chapatnitsa, cada um se atrapalha e achata aos poucos, delicadamente, para que a massa não se quebre.
• Deixe o bolo de molho por pelo menos 30 minutos e, se os comedores derem, por pelo menos uma hora. Bolo ruim, acaba rápido =)
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• Todos os ingredientes foram convertidos em gramas por conveniência.

[Alice]

Alice, e o açúcar na massa não é necessário?

[V-tina]

V-tina, Tina, é claro que você precisa. Eu estava com pressa e errei. Agora vou acrescentar, obrigado.

[AlisaZ]

AlisaZ, obrigado pela receita! Todos os ingredientes estão sempre em estoque, receita muito conveniente! Com certeza vou assá-lo para meu neto, ele tem uma alma de creme azedo e um dente doce

[AlisaZ]

AlisaZ,
Eu também adoro e faço um bolo parecido * Minuto *, assei em uma frigideira por apenas um minuto de cada lado.
Eu faço creme de leite, agora vou experimentar com creme de leite, prepara ainda mais rápido ... Uma receita excelente para salva-vidas. (y) Nossas avós escolheram as receitas ótimas, já que tinham pouco tempo livre, já estava convencido disso mais de uma vez, essa receita é mais uma confirmação clara disso, obrigado por publicá-la

Acontece como um sopro um pouco?

Você pode substituir o leite por água? Ninguém experimentou?

[ir]

ir, desculpe, acabei de ver a mensagem. Eu não diria que parece um sopro.



Tatiana, Eu não tentei.