Runebergin Tortusta

Runebergin Tortusta

Categoria: Confeitaria

Cozinha: finlandês

Ingredientes
manteiga	200 g
açúcar granulado	1º
ovos	2 pcs
farinha de trigo	1º
biscoitos de biscoito seco	1º
amêndoas fatiadas	1º
creme de baixo teor de gordura	0,5 st
canela	1 colher de chá
cardamomo	1 colher de chá
fermento em pó	1 colher de chá
impregnação
agua	1º
rum ou licor de amêndoa	2-3 st. eu.
Esmalte
açúcar em pó	0,5 st
suco de limão	2 colheres de chá
_______
geléia de framboesa para decoração

Método de cozimento

• Eu recomendo cozinhar.

• Moer manteiga com açúcar

  Adicione os ovos um de cada vez, bata tudo bem.

  Adicione todos os ingredientes secos à massa. Farinha com fermento em pó.

  Depois, biscoitos, amêndoas e especiarias. Nós amassamos. Isso vai fazer uma massa bem grossa.

  Adicione o creme e misture tudo bem.

  Normalmente os bolos são assados ​​em colunas retas (diâmetro 5cm, altura 6cm). Eu queria assá-los exatamente desse tamanho, então adaptei os potes de comida para bebês Tyoma para os moldes. Unte as formas com óleo e polvilhe com pão ralado. Encha as formas com massa, deixando 1-2 cm de cima, é assim que os bolos crescem na hora do cozimento. Asse em forno pré-aquecido a 180 C por cerca de 15 minutos.

  Despeje a impregnação em um pequeno recipiente que pode conter um bolo.

• Enquanto os bolos estão quentes muito rapidamente, literalmente instantaneamente, mergulhe-os no líquido do rum e, em seguida, coloque-os em um recipiente hermético para que não sequem e retenham umidade. Depois que esfriarem, você pode decorá-los. Coloque um pouco de geléia de framboesa em cima de cada bolo e circule com um anel de cobertura.
• 
• Os bolos são muito macios, como esponjas tenras, com sabor a rum de amêndoa. Incomum!

O prato é projetado para

~ 12 pcs

Programa de culinária:

forno

Observação

Johan Ludwig Runeberg - poeta finlandês nasceu em 5 de fevereiro de 1804. Todos os anos, duas semanas antes do próximo aniversário do aniversário do poeta, bolos com o seu nome começam a aparecer nas prateleiras das lojas finlandesas. Eles são vendidos até o início de fevereiro e desaparecem até o ano que vem. O resto do tempo, às vezes você pode topar com eles em alguns restaurantes e cafés.
Existem muitas receitas de pastelaria Runeberg, todas consideradas antigas e autênticas. Não há muito menos instruções para cozinhar - cada chef afirma que é ele quem faz os bolos de Runeberg de acordo com a tradição clássica adotada na época do famoso poeta e sua não menos famosa esposa.
É garantido que poderá degustar esta sobremesa em qualquer altura do ano num único local - em Porvoo, num café perto da casa do poeta, onde hoje se encontra o seu museu. Além disso, o bolo de Runeberg certamente é real!

[Galina]

Galina, que barris de tortas são atraentes! Tão lindo! Obrigado pela sobremesa interessante!

Maravilhosa maravilha) Marca de seleção, super!

Obrigado! Uma receita muito interessante!

[Galina]

Galina, como sempre: linda, interessante e certamente deliciosa. Só uma pergunta: mergulhar instantaneamente em uma impregnação de rum - isso significa mergulhá-lo de um lado, ou umedecê-lo de todos os lados. Do contrário, posso exagerar com muita diligência :-)

Bolos maravilhosos, Galya! Muito linda, estou encantada!

A marca de seleção é incrivelmente linda! É que não existem tais palavras. Altamente artístico! Bravo!

Que lindo, meigo, super apetitoso !!!!

Só uma pergunta: mergulhar instantaneamente em uma impregnação de rum - isso significa mergulhá-lo de um lado, ou umedecê-lo de todos os lados.

Molhei de todos os lados, mas muito rápido. Eles absorvem líquido rapidamente, você pode ver imediatamente.
Meninas, muito obrigado pela atenção, tentei por vocês

[Galina]

Galina, bem, você é apenas uma feiticeira, inteligente ... eu vou ...

que lindo .. tortas nas pernas de taças tombadas

[kristina1, Irsha]

Garotas, kristina1, Irsha

Galina, bolos lindos !!!

[Galina]

Galina, que beleza essas coisas são! Olho essas obras-primas e me sinto inferior, pareço ter mãos, pareço cozinhar bem e, se quiser, posso construir algo delicioso e lindo, mas assar nesse nível está além dos limites para mim, mas eu quero para ser capaz de obtê-lo.

Galina, linda! Precisamos procurar bolores com urgência, o aniversário do meu marido está chegando, haverá um motivo para cozinhar

[Anna]

Precisamos procurar moldes com urgência

Anna, e por que, a própria Galina escreve que ela cozinhou "Tyoma" em potes de comida para bebês ...

[Anna]

Anna, e por que, a própria Galina escreve que ela cozinhou "Tyoma" em potes de comida para bebês ...

Então agora ninguém come comida de bebê, todos os adultos. Se não consigo pensar em nada, compro comida e adapto em algum lugar.

Colunas obra-prima))

Que lindo, mas também delicioso sem dúvida! Obrigado pela receita!

Apresentação linda, Gala! Como posso imaginar como são macios e úmidos! Eu amo esses pastéis.
Aqui é interessante o que a adição de tostas de biscoito traz ao paladar
Eh ... Quantos potes foram jogados ao vento! ..

Galinochka, receita e foto e apresentação é só uma bomba !!!!

[Ilmirushka]

mas assar nesse nível é transcendental para mim, mas eu quero isso para que eu possa conseguir

Ilmirushka, não tem nada complicado nessa panificação, tudo vai dar certo

Nikitosik, Annutka, Zhannptica, obrigado!

Precisamos procurar moldes com urgência

não é absolutamente necessário usar potes para comida de bebê, você pode levar todos os moldes adequados. Esses moldes descartáveis ​​são vendidos em Auchan, são perfeitos.

Aqui é interessante o que a adição de tostas de biscoito traz ao paladar
Eh ... Quantos potes foram jogados ao vento! ..

Nata, introduz fragilidade. Na estrutura, há uma semelhança distante com os pastéis de batata.
Eh! Quantos bolos você poderia assar
Arka, lettohka ttt,

[Gala]

Gala, Não entendo como preparar potes para assar, abre com uma chave no mesmo lugar, depois precisa dobrar a lateral ou o quê?

[Piano, Elena,]

Piano, Elena, existem duas opções. Você pode primeiro abri-lo com uma chave e, em seguida, andar com o abridor de latas ao longo da lateral, ele dobra perfeitamente por dentro. Ou você pode, ignorando a chave, abrir esta jarra com um abridor.

[Gala]

Gala, Olá! Estou com uma foto


Bem, não soa como um bolo de batata ..
A propósito, peguei migalhas de biscoitos de gengibre ..

[Gala]

Gala, Olá! Estou com uma foto

Olya, a imagem é muito apetitosa!

Bem, não soa como um bolo de batata ..

mas eu não reivindiquei

e com migalhas de gengibre deve ficar bem.

Visitei Porvoo no inverno e, claro, experimentei esses bolos em três cafés diferentes. Honestamente, eles ficaram melhores para mim.

experimentei esses bolos em três cafeterias diferentes

Você organizou um tour especial para você ?! Eles diferiam um do outro?

diferiam, como tortas com repolho de donas de casa diferentes.