Semifredo com chocolate, nozes e geleia de cereja

Semifredo com chocolate, nozes e geleia de cereja

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
chocolate preto	50 g
chocolate ao leite	50 g
creme 35%	500 ml
ovo de galinha	4 coisas.
açúcar	150 g
açúcar baunilhado	gosto
suco de cereja	100 ml
gelatina instantânea	1 colher de chá
ácido de limão	pitada
nozes	100g

Método de cozimento

• Primeiro, moa as nozes e uma pequena porção do chocolate. Cubra a forma com filme plástico. Coloque o chocolate picado e metade das nozes no fundo da forma.
• 
• Quebre o restante do chocolate em pedaços, acrescente um pouco de creme de leite e derreta em banho-maria ou no microondas.
• 
• Despeje a gelatina instantânea com um pouco de água e deixe inchar. Leve o suco de cereja para ferver e adicione a gelatina, mexa até dissolver completamente e deixe esfriar.
• 
• Separe as gemas das proteínas. Bata as claras com 70 g de açúcar e uma pitada de ácido cítrico até obter picos estáveis.
• 
• Bata as gemas com 40 g de açúcar até a massa começar a ficar branca. Tenho ovos caseiros com uma rica cor amarela das gemas, então minha massa não ficou branca. Coloque as gemas batidas nas claras e misture delicadamente.
• 
• Bata as natas resfriadas com o açúcar restante até que haja marcas persistentes nas natas. Junte as claras batidas à massa e com muito cuidado, com movimentos de baixo para cima, como que dobrando, misture as duas massas.
• 
• Espalhamos parte da massa de creme de ovo em nozes e chocolate, nivelado,
• Despeje o chocolate sobre toda a superfície em um jato fino de cima e use uma faca para fazer manchas.
• 
• 
• Coloque outra camada de massa cremosa de ovo por cima e suco de cereja gelificado por cima. Parte dele permanece no topo e parte cai no fundo.
• 
• Outra camada de massa de ovo cremosa, depois as nozes restantes
• E terminamos com uma massa cremosa de ovos. O semifredo é enviado ao freezer por 8 a 10 horas, de preferência à noite.
• 
• Obtemos um semifredo incrivelmente tenro, saboroso e refrescante.
• 
• Tudo um refresco agradável !!!
• 
• 

O prato é projetado para

6

Hora de preparar:

40 minutos

Observação

Peço desculpas pelo semifredo ligeiramente derretido, mas fotografando uma sobremesa congelada a uma temperatura de +37 na sombra ... bem, não muito bom ....

[Ella]

E eu sou o primeiro para uma sobremesa tão deliciosa!
Ella, muito gostosa e como a foto ficou gostosa!

O primeiro fui eu, mas desmaiei depois de lê-lo cinco vezes.

O semifredo mágico acabou! A composição é à medida do nosso gosto! Eu peguei isso como um marcador, vou esperar por isso!

Que adorável!

Impressionante! Eu vi a foto - e fiquei chocado, como eu queria !!!
E, ao que parece, será fácil cozinhá-lo. Estou levando para os favoritos.
(É uma pena que não tenhamos "+37 na sombra", mas apenas 15 graus, por volta dos 19 no sol! Teremos que esperar o tempo certo!)
Sim, tem um gosto muito doce? Eu vejo que não tem muito açúcar, mas as cerejas devem acidificar, certo?

[MariS]

MariS, Marina, a sobremesa é realmente tããão deliciosa! Muito obrigado por me visitar, Marinochka, e por ter apreciado tanto a sobremesa !!!

[selenа]

selenа, Ter esperança, me fez rir Obrigado por vir aqui primeiro, eu teria prazer em atendê-lo!

[Rada-dms]

Rada-dms, Oh, como estou feliz que meu semifredo tenha impressionado vocês e espero que cozinhem !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, muito obrigado!!!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, é preparado de forma rápida e simples, não tem um sabor muito doce, tudo com moderação e a geleia de cereja acidifica o semifredo. Não deixe de experimentar, é super gostoso !!!

[Ellochka]

Ellochka, uma ótima sobremesa - linda e deliciosa!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, querida, muito obrigado !!! Que bom que você gostou da sobremesa!

As meninas, muito gostosas, cozinharam meu filho no DR, surpreenderam a todos e é muito fácil de cozinhar, sou cozinheira mais ou menos, mas deu tudo certo na hora Ella muito obrigada por um "sorvete" tão delicioso (Eu chamei isso em russo de semifred)