Sopa com almôndegas de trigo sarraceno

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)]

Sopa com almôndegas de trigo sarraceno

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
água ou caldo (carne, vegetais)	1,5 litros
qualquer carne ou carne picada	100g
cebola nabo	2 pedaços
cenoura	1 pedaço
batatas	3-5 peças
alho	1-2 dentes
óleo vegetal	4 colheres de sopa. colheres
grão de trigo sarraceno	50 gramas
água para mingau de trigo sarraceno	140 mililitros
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
qualquer verde	gosto
Folha de louro	1-2 peças

Método de cozimento

• Passe a carne com cebola com um moedor de carne.

• Enxágue bem o trigo mourisco em água limpa. Despeje a água e ferva até ficar macio. Refrigerar.

• Misture a carne com o trigo sarraceno, sal e pimenta a gosto.

• Faça almôndegas de trigo sarraceno com as mãos molhadas.

• Descasque a cebola e corte em cubos.

• Descasque, lave e pique as batatas.

• Pique ou rale as cenouras.

• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a cebola até ficar transparente.

• Adicione as cenouras e frite com a cebola em fogo baixo até ficar macio.

• Despeje água ou caldo de vegetais (carne) em uma panela. Deixe ferver. Adicione as batatas, sal e cozinhe até que as batatas estejam macias. Adicione os vegetais torrados e cozinhe por 5 minutos.

• Coloque as almôndegas na sopa. Deixe a sopa ferver. Quando as almôndegas surgirem, cozinhe por 2 minutos.

• Adicione a folha de louro, o alho cortado em fatias finas à sopa. Tente. Termine com pimenta e sal, se necessário. Despeje em verduras. Deixe ferver e desligue. Cubra com uma tampa e deixe descansar por 10 minutos. Você pode servir.

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• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

1 hora

Observação

Delicioso. Eu recomendo)

Ótima sopa!

Amo e puxo minha concha !!! Vou morder com o coração e comer uma almôndega!

[Angela]

Angela, como sempre, tudo é muito gostoso e lindo.

[Angela]

Angela, obrigado pela receita! Uma foto de uma beldade e única, ela teria pegado uma colher de sopa quente e ainda com uma crosta de pão preto! Aqui, provavelmente você também pode descartar os restos de mingau de trigo sarraceno.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, que beleza! Delicioso e simples!

[Garotas,]

Garotas, Fique a vontade. Em um dia gelado de inverno, uma sopa quente e coma com Hryukadelki - é isso!

Adicionado segunda-feira 05 de dezembro de 2016 05:52

Aqui, provavelmente você também pode descartar os restos de mingau de trigo sarraceno.

Allochka, definitivamente você pode)

Uma boa ideia!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, obrigado pela receita! Para variar, é isso! Lembro que ficou uma pequena porção de mingau de trigo sarraceno na geladeira, bom, nem aqui nem ali, e um kurfile. Já sei o que será o jantar de hoje.

[Tatyana]

Tatyana, Ira Doka, obrigado)

que uma pequena porção de mingau de trigo sarraceno ficou na geladeira, bom, nem aqui nem ali, e um kurfile.

Tudo vai funcionar bem. Eu também comi uma galinha. Apenas mais uma parte da foto, para não carregar na galeria)

[ang-kay]

ang-kay, obrigado pela receita; outra vez: algumas das batatas foram substituídas por alcachofra de Jerusalém recém-colhida. Muito saboroso!

[opika1969]

opika1969, para a saúde)