Jam "Felicidade Cebola"

[Cebola vermelha Yalta, vinho tinto seco, balsâmico escuro]

Jam "Felicidade Cebola"

Categoria: Em branco

Ingredientes
Cebola branca	1 kg. peso líquido
Laranja (raspas e suco)	2 pçs. meio
Mel perfumado leve	5-6 st. eu.
açúcar mascavo	3 colheres de sopa. eu. com topo
Óleo vegetal	3-4 colheres de sopa. eu.
"Dedinhos" de pimenta vermelha	1 PC.
Tomilho fresco	5-7 ramos, apenas folhas
Sal cinza pedra	gosto

Método de cozimento

• Descasque a cebola, retire a camada dura superior.
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• Corte em tiras de "juliana". Não é necessário fazer um corte muito fino, basta para tiras de 5-7 mm, então ferverão fortemente.
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• Corte as raspas das laranjas e esprema o suco.
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• Aqueça o óleo em uma frigideira até ficar bem quente, mergulhe a cebola fatiada nela.
• Adicione o tomilho, sal a gosto, pimenta (corte ao meio e retire as sementes) e as raspas de laranja.
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• Ferva a cebola do líquido, refogue até que o líquido evapore. Mexa a mistura periodicamente. Isso levará cerca de 10-15 minutos para refogar.
• Adicione mel, açúcar, suco de laranja.
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• Mexa a massa e ferva em fogo baixo até a geléia.
• Aconselho a adição de açúcar e mel, não por completo, mas aos poucos, para que, após dissolvê-los, pegue uma amostra e determine a quantidade exata de açúcar necessária para a doçura e o sabor. Se você adoçar repentinamente, pode adicionar suco de limão ou um pouco de vinagre de vinho para dar gosto.
• O mel leve confere à compota um sabor aromático de mel e a adição de açúcar mascavo confere um sabor a caramelo.
• E você precisa constantemente tirar amostras de açúcar, sal, sabor - e corrigi-los a tempo.
• Geléia cozida pronta vai parecer "geléia"
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• Coloque a geléia quente em potes limpos, feche com as tampas e coloque as tampas até que esfriem completamente. Você pode armazenar geléia em sua despensa ou armário.
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• Pão com sementes de girassol, abacate, queijo macio com bolor branco, pêra, geléia de cebola
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• OUTRAS OPÇÕES DE FELICIDADE DA CEBOLA
• Cebola vermelha Yalta, vinho tinto seco, balsâmico escuro
• 
• Cebola roxa simples, vinho de noz-moscada branca, alecrim, tomilho, louro
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O prato é projetado para

A produção é de 2 potes de 250 ml. + experimente um par de Art. eu.))

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

alças

Observação

Essa geléia leva tempo para amadurecer e, depois disso, fica mais saborosa.
Excelente complemento para carnes e principalmente queijos.
E por um pouco de pão!
Bom apetite, pessoal!

Todas as opções para a felicidade da cebola acabaram sendo dignas de sabor
Há apenas uma desvantagem - a produção da geléia acabada é pequena

oo ... que beleza
o limão vai embora? Eu tenho limões

[Ira]

Ira, obrigado!
Limões servem, mas eles têm um gosto muito azedo, pronunciado.
Nessa situação, o vinagre é ainda mais adequado - a quantidade a gosto.

Em qualquer caso, você precisa tentar - talvez limão seja mais adequado para você

Vou tentar sim

Gostei do vinagre de vinho

[Admin]

Admin, Tanyusha, que receita incomum! Parece incrível delicioso !!!

[Natasha]

Natasha, obrigado!
A geléia na verdade é muito gostosa, as "sobras são doces" deram muito certo para o pão

Também fiz duas compotas:
- com cebola roxa com vinho tinto e vinagre balsâmico
- com cebola branca e noz-moscada
E todos os congestionamentos são muito saborosos. Uma desvantagem - a saída é pequena

Foi assim que vi o nome, imediatamente pensei que o Admin havia surgido com algo novo de novo, e não me enganei. A foto é simplesmente incrível. Vou ter que tentar.

[Natasha]

Sim, Natasha - sou eu novamente
Com o habitual nabo de cebola branca, que muitos não gostam na sopa
Então eu convido você a experimentá-lo em geléia