Torta de frutas com massa de creme azedo

Torta de frutas com massa de creme azedo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovos	2 pçs.
Sal marinho	pitada
Açúcar	3/4 xícara (copo de 250 ml)
Açúcar baunilhado	1 pacote
Creme de leite 30% (iogurte, kefir podem ser usados)	400 gramas
Óleo vegetal refinado	4 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo	1,5 xícaras (vidro-250 ml)
Fermento em pó	10 gramas (1 pacote) -3 colheres de chá
Canela	pitada
noz-moscada	pitada
Ameixas	10 peças.

Método de cozimento

• A massa para esta torta sempre pode ser preparada, já que todas as donas de casa possuem esse conjunto de produtos. Agora usei creme de leite 30% de gordura, mas dá para usar menos gordura. O creme de leite pode ser substituído por qualquer leite fermentado, mas se for, por exemplo, kefir muito líquido, a quantidade de farinha deve ser ligeiramente aumentada.
• Em um recipiente, usando um batedor, bata 2 ovos com uma pitada de sal marinho. Adicione 3/4 de xícara de açúcar e 1 pacote de açúcar de baunilha. Misture e adicione 400 gramas de creme de leite. Misture tudo novamente e despeje 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal. Mexa e reserve.
• Em outro recipiente, misture 1,5 xícaras de farinha de trigo e 1 pacote de fermento em pó. Usei o fermento em pó Dr. Oetker.
• (Se você usar refrigerante, precisará levar a metade do fermento em pó, ou seja, 1,5 colher de chá. Adicione o refrigerante não à farinha, mas diretamente à mistura de ovo e creme azedo. Vinagre não pode ser adicionado, porque . refrigerante irá extinguir o produto de leite fermentado.)
• A farinha com o fermento deve ser passada por uma peneira.
• Despeje gradualmente a mistura de farinha na mistura de ovo e creme de leite, mexendo com um batedor. Adicione uma pitada de canela e noz-moscada. É isso, a massa está pronta.
• 
• Lave as ameixas, seque-as e corte-as ao meio, retirando o caroço.
• 
• Se você assar uma torta no forno:
• forre a assadeira com papel manteiga, unte com óleo vegetal. Disponha toda a massa. Ponha as metades das ameixas por cima, corte-as, afogando-as um pouco. Polvilhe açúcar sobre as ameixas. Asse no forno a 170 graus.
• Se você assar uma torta na Princess:
• forre o forno de pizza com papel manteiga, unte com óleo vegetal. Coloquei 2/3 da quantidade dessa massa na fria "Princesa", temendo que o bolo crescesse e queimasse. Espalhei algumas das metades cozidas das ameixas, cortei e polvilhei as ameixas com açúcar.
• 
• E liguei a "Princesa". O bolo foi cozido durante 18-19 minutos.
• Transferido diretamente com o papel para um rack de resfriamento.
• A partir de 1/3 da massa e da segunda parte, a ameixa fez um segundo bolo, mais fino.
• 
• Fique a vontade!
• 

O prato é projetado para

1 torta no forno; 2 tortas em

Hora de preparar:

1 hora.

Observação

Já usei essa massa na receita de Waffle de Chocolate Crocante, substituindo 0,5 xícara de farinha de trigo por amido de milho e adicionando cacau em pó.

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Fique a vontade!

Ooooooo, Valeria ... você é ótima ... agora há tantas ameixas ... marcadas .. obrigado

[kristina1]

kristina1, Christina, muito obrigada por prestar atenção na minha receita! Você pode pegar absolutamente qualquer fruta e bagas. Você também pode fazer experiências com a massa, adicionando nozes, passas, cacau em pó, etc.

Fique a vontade!

Obrigado! Fiz um parecido, só com pêssego, e também falhou. Aí pensei, talvez eu possa colocar as frutas um pouco mais tarde, quando a massa já tá pegando um pouco, mas até agora minhas mãos não alcançaram o experimento e até a repetição.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, muito obrigada por ter anotado minha receita! Sim, as frutas sempre falham. E se você colocar a fruta um pouco mais tarde, a massa já vai cair? Talvez não seja para tal teste, mas sei que é melhor não abrir a porta do forno ou a tampa do forno de pizza por algum tempo.

porta do forno

Sim, não, não abri, mas abri a pizzaria, como abri - para espionar, e nada, nem uma única torta se machucou. É por isso que pensei mais tarde nas frutas.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, então vamos tentar em "Princesa"! Quantas frutas! Forno-não-assar! Os experimentos começam! Nossa família ficará muito feliz!

Os experimentos começam!

Aha!

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, a torta é linda! Eu também fiz um semelhante (claro, não o seu). Cozinhei com ameixas congeladas. E acabou muito bem. Agora devemos tentar o seu. Eu gostei muito disso.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, muito obrigada pelo feedback! Ficaria muito feliz se gostasse da minha receita! : a-kiss: Sim, há muitas tortas de frutas, mas você tem que encontrar a SUA. Eu tenho outro favorito de tortas de frutas-

Torta de damasco (MariS)

obrigado ameixa mais favorita

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechka, à sua saúde! Espero que minha receita seja útil! Você provavelmente tem uma coleção inteira de receitas de bolo de ameixa?

Desobedeci ao autor e assei toda a porção na Princesa. Com maçãs. E ele já subiu alto. E leve ao forno por 10 minutos!