Doce picante de groselha com laranjas

Doce picante de groselha com laranjas

Categoria: Em branco

Ingredientes
Groselha preta	1 kg
laranja	2-3 pçs.
Açúcar	1,5KG
raspas de laranja	1 Colher de Sopa. eu
Canela	0,5-1 colher de sopa. eu
Cravo	2-3 pçs.
Noz-moscada ralada	2 pitadas

Método de cozimento

• - Separe as groselhas, enxágue várias vezes em água corrente com uma peneira, escorra e seque, borrifando sobre um pano ou papel.
• - Numa panela onde vai ferver a geléia, acrescente 500 g de açúcar e bata no liquidificador de imersão a baga até ficar totalmente picada, depois acrescente duas ou três laranjas descascadas sem caroço e pique novamente.
• 
• - Em seguida, adicione o restante do açúcar e deixe descansar até que o açúcar se dissolva.
• - Mexa e deixe ferver em fogo médio, retire a espuma, desligue e deixe esfriar.
• - Depois, leve à fervura novamente, acrescente a noz-moscada, a canela, as raspas e o cravo, ferva, retirando a espuma, por cinco minutos, despeje quente em potes e enrole. Frascos e tampas devem ser esterilizados!
• - Vire o pote de cabeça para baixo, embrulhe em jornal e coloque embaixo da manta até esfriar.
• Procure não derramar a geleia nos potes para que depois o jornal ou a manta não grudem. Nesse caso, basta limpar o frasco com uma toalha úmida.
• Não use especiarias que você não suporta ou gosta! Especialmente com noz-moscada, não exagere!
• Para uma consistência mais espessa, cozinhe por mais tempo.
• Certifique-se de que a canela se mistura com a geléia e não fica um caroço.
• Aproveite o seu chá e um longo e quente verão!

Observação

Talvez da próxima vez eu coloque pimenta!

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado, eu quero tentar.

Olya !!!
Com especiarias - é disso que você precisa !!!!!
O cheiro nem imagina !!!!
Vivemos em uma dacha - então de tudo só há groselha e açúcar!
Mas não posso perder, terei que ir para a cidade para descansar !!!!
Quer !!!! E não para o inverno, mas agora !!!!!

[Ket66]

Ket66, Helen, muito obrigada! Depois escreva como gostou da receita, gostou?

Adicionado na quarta-feira, 13 de julho de 2016, às 20h09

Olya !!!
Com especiarias - é disso que você precisa !!!!!
O cheiro nem imagina !!!!
Vivemos em uma dacha - então de tudo só há groselha e açúcar!
Mas não posso perder, terei que ir para a cidade para descansar !!!!
Quer !!!! E não para o inverno, mas agora !!!!!

Obrigado por olhar a receita! Sabe, é tão harmonioso para o meu gosto! Eu cerrei meus punhos para fazer você gostar!

E! Aqui! Esqueci de perguntar!…
E se você apenas espremer o suco de laranja? ... posso? ...
Ou você precisa de fatias inteiras?

Também estou pensando em passar por uma peneira para me livrar das cascas de groselha ...
O que você acha, Olya, vai dar certo ??? ...

Só que na sua foto está tão liso ... parece que está gasto ...

[Rada-dms]

Rada-dms, interessado na receita. Olya, não é muito enjoativo? Se você ingerir 1 quilo de açúcar, não é suficiente? Qual o sabor disso? Quero cozinhar, e comecei a duvidar de algo, não gosto de muito doce.

[Ledka]

Ledka, Svetochka, não açucarado, mas minhas groselhas estavam muito azedas naquele ano. Acho que você pode abaixar o volume, porque as passas são fervidas uma a uma!

Obrigado. O principal é que fique bom com menos açúcar.

[Ledka]

Ledka, Fecho tudo em potinhos, acaba por comer duas ou três vezes, aí esfriam embrulhado, também esterilização de uma espécie! Em geral, você precisa observar quanto açúcar é usado na geléia de groselha clássica!

Ol, você precisa moer os temperos? Vai aparecer uma groselha, você terá que fazer isso.

[NataliaVoronezh]

Fiquei muito interessado na receita. Anexar à pergunta NataliaVoronezh,

Ol, você precisa moer os temperos?

Olya, eu cozinhei. Decidi adicionar açúcar a gosto. Coloque um quilograma - doce. Não arrisquei menos.
Meninas, eu tenho canela em pó, esfreguei uma noz-moscada e coloquei um cravo inteiro. Aroma delicioso e muito discreto a especiarias. Experimentou quente, frio deve ser ainda melhor. Obrigado pela receita.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, ElenaBK, meninas, queridas! : rose: Obrigado pela atenção e uma boa pergunta!
Esfreguei as raspas, canela em pó, coloco sempre o cravo inteiro e depois, se não quiser um gosto obsessivo, tiro! Boa sorte !!

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016, às 15:26

Ledka, Sveta, obrigado por escrever sobre o resultado! É muito agradável que você tenha ficado satisfeito com isso! : a-kiss: Então escreva como será armazenado, ok? Ainda tenho que cozinhar se as groselhas não caírem antes de voltarmos. Também quero reduzir o açúcar, pois guardo principalmente na geladeira.