torta de morango

torta de morango

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Asse um creme de leite normal:
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Nata	1 Colher de Sopa.
Ovo	2 pçs.
Refrigerante extinguir com vinagre ou limão	0,5 colher de chá
Para preencher:
Morango fresco	0,5 kg
Creme de leite (teor de gordura não inferior a 20%)	300g
Açúcar	100g

Método de cozimento

• Depois que o creme de leite esfriar, faça uma incisão em todo o perímetro com uma faca afiada e cuidadosamente corte a parte superior do bolo com espessura não superior a 2-3 mm e reserve. Corte com cuidado o meio da torta, deixando o fundo 1 cm, e amasse em um prato. Adicione o açúcar ao creme de leite, misture e despeje 4-5 colheres de sopa no fundo, coloque os morangos cortados em 2-4 partes sobre o creme de leite, coloque as migalhas sobre os morangos e despeje o creme de leite restante uniformemente por cima. Cubra com um top cortado, pressione ligeiramente e leve à geladeira por 1 hora. Mas se o bolo for deixado na geladeira por várias horas, ele ficará melhor de molho e terá um sabor ainda melhor. O truque é que há um morango fresco no meio da torta. E só nós sabemos como ela chegou lá! Se você tiver alguma dúvida - escreva, responderei com prazer.
  
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Parece muito gostoso!
Não sei, em um multicooker um creme de leite é quanto tempo leva para assar?

Infelizmente, não tenho uma multicozinha, mas no forno ela coze quase da mesma forma que a charlotte. Eu verifico a prontidão com um palito. Tente assar, você não se arrependerá. Normalmente faço este bolo 8-9 vezes por temporada (morango). Este ano já assei 5 peças, e 2 vezes assei 2 tortas de uma vez, uma comi imediatamente e a segunda na geladeira, até de manhã. Eu tentei fazer o mesmo com um biscoito, gostei, e meus meninos gostam mais de creme de leite. Boa sorte!

Ontem eu assei, ficou bom .. só está um pouco úmido no meio .. Escreva a que temperatura vai assar e quanto tempo demora .. assei a 190C, 50 minutos ... É só que ele tava ja dourou bem e resolvi tirar ... microondas em molde de silicone, v; tn portanto?!?!
obrigado

A torta acabou com 2 cm de altura, os morangos mal couberam (peguei a metade), fiz exatamente de acordo com a receita, diga-me, por favor, o que é preciso para aumentar a massa?

Snezhana!
Também aso no microondas e em forma de silicone. Recentemente li no fórum que a diferença de temperatura no microondas e no forno a gás é de -20, o que significa que você cozinhou em t 170, o que não é suficiente. Sempre assei a 180 ° e ficou muito longo e não muito bem. Agora asso em t 200-220 e o resultado é muito melhor. Imediatamente coloco para 30 minutos, depois tiro, verifico o estado de preparo com um palito, o meio geralmente ainda úmido e ligo por mais 7 a 10 minutos. Não tenha medo se estiver seco, o creme de leite e os morangos liberarão umidade.
Janet!
Procure aumentar a quantidade de refrigerante para 1 colher de chá e extinguir bem com limão ou vinagre, e depois de colocar a massa na forma, não leve imediatamente ao forno, deixe repousar por 10 minutos. Talvez haja algo com farinha ? Se houver panifarin disponível, adicione 1 colher de sopa para ajudar a massa a crescer melhor. Se o seu biscoito estiver bom, faça este bolo com ele, não com creme de leite. Tente novamente, sucesso em nosso saboroso negócio.