Bolo de papoula "delicada"

[Biscoito de semente de papoula:]

Bolo de papoula "delicada"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Biscoito de semente de papoula:
ovo de galinha	240 g
açúcar	100g
farinha de trigo	120 g
papoula seca	100g
margarina (manteiga)	100g
vanilina	pitada
Creme:
leite	700 ml
açúcar	1,5 colher de sopa.
gema de ovo	2 pçs.
farinha de trigo	5 colheres de sopa. eu. com um slide
vanilina	pitada
manteiga	200 g
Merengue:
açúcar	100-120 g
clara de ovo	2 pçs.
Para decoração:
_____________________
merengue	10-15 pcs.
cacau, sementes de papoula, chocolate	provar e desejar

Método de cozimento

• Biscoito de semente de papoula:
• Separe as claras das gemas e bata até ficar cremosa, acrescente o açúcar e a vanilina aos poucos (o açúcar deve se dissolver completamente).
• Derreta a margarina (manteiga) e deixe esfriar um pouco (para não esquentar). Nas claras bem batidas, acrescente as gemas uma de cada vez, continuando a bater. No final, adicione margarina (manteiga) em um jato fino.
• Em uma tigela separada, misture a farinha peneirada e as sementes de papoula.
• Despeje a mistura líquida na farinha e misture delicadamente com uma espátula de silicone usando o método de dobragem. Untamos uma assadeira destacável com óleo vegetal e colocamos cuidadosamente a massa, colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 200C por 20-25 minutos (depende do seu forno). A prontidão do bolo pode ser verificada com um palito seco. Deixe esfriar levemente o bolo pronto na forma, retire-o e deixe esfriar completamente. Corte o bolo em três partes.
• Enquanto isso, preparamos o creme.
• Creme:
• Despeje o leite em uma panela, acrescente as gemas, o açúcar e a vanilina. Mexa a mistura com um batedor e leve ao fogo, cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Resfrie o creme para 40-45^{cerca de}C e adicione a manteiga picada. Whisk.
• Merengue:
• Bata as claras em uma massa fofa, vá acrescentando açúcar aos poucos, continuando a bater até obter picos firmes. Usando um saco de confeitar ou seringa, coloque o bezeshki em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno a 80-100C até que o merengue comece a mudar de cor para um creme macio. O processo demorou cerca de 30 minutos.
• Conjunto:
• Espalhamos um bolo de forma destacável e untamos bem com creme quente (na verdade, uma montanha de creme, a gente nem lubrifica ali, mas literalmente colocamos, cerca de 1/4 parte), depois cobrimos com um segundo bolo e unte com creme, depois o terceiro bolo e por cima o creme. Deixe 1/4 do creme para os lados.
• Colocamos o bolo na geladeira por 10-12 horas. Os restos do creme - na geladeira em um recipiente selado. Em seguida, retire com cuidado as laterais da forma e transfira o bolo para o prato. Lubrifique as laterais com creme. Decore o bolo com bezeshki e, se desejar, chocolate, sementes de papoula ou cacau.
• Nosso bolo delicado está pronto.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

2 Kg

Hora de preparar:

2 horas

Observação

O bolo é fácil de montar, sem uma forma destacável, mas o creme vai rastejar e você precisará ajustá-lo levemente de manhã. Bolos deliciosos para todos!

Quanta manteiga há no creme?

[moleka]

moleka, obrigado por ler atentamente a receita agora vou corrigi-la - 200 gr.

Uau!!!! isso é lindo! obrigado por compartilhar!

[Irisha]

Irishaobrigada elogio é sempre agradável

[V-tina]

V-tina, Eu imploro seu perdão, quanto é 240g de ovos em pedaços?

[NataCaro]

NataCaro, Natália, 1 ovo tem cerca de 60 gr., Eles são apenas diferentes no tamanho, acontece que 4, e às vezes 5 peças são necessárias

Yum! Eu com certeza vou cozinhar!

[aprelinka]

aprelinka, Recomendo fortemente o meu segundo bolo de papoula, é completamente diferente, mas, parece-me, ainda mais saboroso

[V-tina]

V-tina, qual é para meninos? aí, o creme tem um sabor mais rico. por causa disso mais saboroso?

[Helena]

Helena, sim, este aqui também é muito gostoso, mas por algum motivo eu gosto mais - nós amamos creme de manteiga, parece que tem óleo aqui e ali, mas aqui é bem tenro, mas naquele é mais saturado e papoula bolos para mim Gosto mais dessa receita. Embora minha mãe tenha dito que este tem um gosto melhor

Olá Tina bolo muito legal! Muito obrigado, só os bolos ficaram mais grossos (diâmetro do deck 26cm). e creme de creme do seu outro bolo, eu realmente não gosto de manteiga. Minha família amassou este bolo em meio dia. Muito obrigado

[Natália]

Natália, Obrigado pelas palavras amáveis! Fico muito feliz por ter gostado do bolo, se você ainda assar, experimente com esse creme, você não sente nenhuma manteiga nele, porque um grande volume de leite, você pode cozinhar sem manteiga nada, cozinhe até creme espesso e fresco, muito delicado, eu cozinho como Napoleão

Eu amo muito os pastéis de papoula. Uma receita interessante, com certeza vou experimentar.

Diga-me, por favor, você mói a papoula antes?

[Zmeika]

Zmeika, para mim em você Não, você não precisa moer a papoula