Linadoc
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Este secador desidratador foi fornecido a mim para teste.

Características
Fabricante Rommelsbacher
Rommelsbacher DA 750
Tipo Desidratador
País de origem: China
Garantia de 12 meses
Potência declarada 700 W
Plástico do material do corpo da unidade principal
Material de palete plástico opaco
Existe um cronômetro para 12 horas
A proteção contra superaquecimento é
Número de níveis de potência 3
Número de paletes 4
Comprimento do cabo 1,7 m
Dimensões do dispositivo (L × A × P) 33 × 34 × 33 cm
Peso líquido 2,8 kg

Equipamento extremamente lacônico:
bloco aquecedor com cabo de alimentação;
base com um alfinete no meio;
quatro bandejas para secagem;
instruções em russo, além de alemão e inglês.

O que impressionou foram os paletes: - eram sólidos, não de malha:
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

A montagem é simples: colocamos o fundo sobre uma superfície plana, colocamos as bandejas secadoras no pino em série, coroamos a estrutura com uma tampa com painel de controle e um bloco de motor que seca e ventila.

Ao controle
O secador é comandado por duas alavancas rotativas: a direita é responsável pelo modo de secagem (de 1 a 3), a esquerda é um temporizador com valor máximo de 12 horas.
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

A instrução fornece as seguintes informações:
nível 1: cerca de 20 ° C acima da temperatura ambiente;
nível 2: cerca de 40 ° C acima da temperatura ambiente;
nível 3: aproximadamente 60 ° C acima da temperatura ambiente.

Usei um termômetro remoto para teste. À temperatura ambiente = 23 * C, recebi os seguintes números:
1 nível - 41-43 * С,
Nível 2 - 58-60 * С,
Nível 3 - 72-74 * С.
A temperatura da panela inferior era 1-2 * C mais alta do que a superior.
Funciona quase silenciosamente.
Os testes começaram com o produto mais essencial da época - o chá.


Adicionado [hora] Quinta-feira, 14 de julho de 2016 16:39 [/ hora]

Usar essas bandejas para chá parece ser perfeito. Na máquina de secar anterior, o fundo das bandejas era de malha e era necessário colocar gaze ou mosquiteiro fino para que o produto não caísse. Aqui eu corajosamente derramei os pellets diretamente sobre os paletes:
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Eu defini o nível 2, porque eu precisava de uma temperatura não superior a 65 * C para a fabricação chá feito de ervas aromáticas... A temperatura variou de 58 a 61 ° C, o que me agradou perfeitamente. O chá secou até ficar crocante em 5 horas. Os grânulos eram densos, por isso não demorou menos. Troquei as bandejas algumas vezes, porque parecia que o chá estava secando mais rápido na bandeja inferior do que na superior. Nessa época, esse recurso foi desenhado - a incapacidade de usar menos de 4 paletes. Ou seja, se eu tiver menos produtos, ainda tenho que colocar 4 paletes. Isso se deve ao design. Bem, então vou secar muito de uma vez.


Adicionado [hora] Quinta-feira, 14 de julho de 2016, 17h05 [/ hora]

Agora, devido aos paletes sólidos, achei mais conveniente secar algo bastante líquido nele. Eu não como pastila. Portanto, decidi secar fibra de baga nele. Este secador acabou por ser perfeito para isso!
Eu vou te dizer como eu acabei de fazer agora jam "preventivo"... Bem, eu não gosto de ficar em pé para limpar a massa para separar os ossos, e não tenho tempo. Agora estou fazendo isso com espremedores... Eu tenho uma framboesa "abacaxi" amarela, bastante. Peguei um balde. Parte era usada para compotas, parte para concentrado, parte para compotas congeladas. Mas não há muitas groselhas. O resultado foi 356g de fibra de framboesa e 136g de fibra de groselha. Além disso, no dia anterior, desenrosquei o concentrado de framboesa e peguei cerca de 500g de fibra de framboesa, que coloquei na geladeira.Agora tirei toda a fibra e coloquei em camada fina diretamente sobre os pallets sem papel e sem manchar nada. Pegou todas as paletes. Defina o nível 3 e 5 horas. Após 3 horas, ela girou a massa em cada palete, simplesmente erguendo-a com uma espátula. Isso não causou nenhuma dificuldade. A massa saiu facilmente em camadas. Acrescentei mais 1 hora, pois estava saindo a negócios. O tempo total de secagem foi de 6 horas. Quando voltei, estava tudo perfeitamente seco. Não mudei paletes em alguns lugares. Tirei as camadas de fibra sem problemas, elas não grudaram em lugar nenhum. Limpei simplesmente as bandejas com um pano úmido e enxáguei com água. Grande cuidado!
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

A fibra foi moída em pó em um moedor de café. O cheiro é de tirar o fôlego! Vou adicioná-lo a produtos assados, pastéis, caçarolas de requeijão, iogurte!
Admin

Lina, com a compra! E estamos aguardando resultados e análises.
Linadoc
Citação: Admin
E estamos aguardando resultados e análises.
Tanya, obrigada! Estou muito feliz até agora. Mais ideias usando suas receitas.
Admin

Lina, isso é sempre bem-vindo! "Faça o que eu faço, faça melhor do que eu"
Mirabel
Linadoc, Lina! Com sua compra!
Finalmente, esse secador apareceu na Rússia, que pode ser comprado na Europa. E o preço é normal.
Seguirei o tópico e provavelmente comprarei o mesmo.
Linadoc
VikaVikus, já feliz como um elefante. Agora farei meu plano, você verá.
Lerele
Eu também tenho um.
Satisfeito !!! Só comprei mais algumas paletes.
Linadoc
LereleIra, vi sua receita de tomates secos nesta secadora. Vesch!
Lerele
Aqui encontrei fotos
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Costumo fazer tomates e maçãs, queria experimentar o meu chá, mas não conheço as plantas, vou colecionar outra coisa errada
E então eu gosto muito, nada cai pelos paletes, seca perfeitamente, não dá para reorganizar nada, está tudo seco.
Linadoc
Lerele, Bem, obrigado! Ir, e você de molhos de jardim - macieiras, peras, ameixas, cerejas ... faça chá. É difícil confundi-los.
Lerele
Só coloco papel por baixo dos tomates para não lavar depois os rebentos, e mesmo os vermelhos.
Linadoc
Citação: Lerele
Eu coloco papel sob os tomates para não lavar as ventosas depois
Verifiquei se nada realmente seca, e o que secou é lavado apenas com água em alguns minutos.
Lerele
Linadoc, Eu vou todos, mas agora só no final de agosto se, caso contrário, estamos de férias no final dessa semana. As macieiras estão cheias em nossos campos.


Adicionado quinta-feira, 14 de julho de 2016 18:37

Linadoc, uau, bom trabalho, não vou fazer mais roupas de cama também. Se realmente secar, você pode ensopar, mas a água não vai derramar aqui. Eu gosto muito dela, e em geral ela é tão ... sólida, de plástico bom, não frágil.
Mirabel
Lerele, OOot Eu sou um esclerosado esqueci completamente que você tem um secador assim e você elogiou muito.
E ela mesma estava esgotada na escolha
Lerele
Mirabel, Eu queria pegar o pessoal e por acaso me deparei com ele na loja, é bem frágil, os paletes são de plástico no orifício, aí eu escolhi este, teve boas críticas sobre ele. Ela é sólida, aqui! E o preço não é nada proibitivo para ele.
Linadoc
Quase, dadas as paletes sólidas, sem rede, aqui se pedem simplesmente produtos suculentos, que escorrem pelas redes dos secadores normais.
Mirabel
Lerele, Temos os secadores mais simples em nossas lojas. como Severin e é isso. Você não toca em nada e olha para eles, quando começa a perguntar sobre eles, eles olham para eles como se fossem doentes mentais.
A Domo também lançou um secador, pelo mesmo preço, mas este é bem mais fresco. Aliás, o mesmo Domo só para pedido on-line, dizia-se, compre, experimente, se não gostar, arraste de volta. Não lhe daremos dinheiro, você receberá um Bon para que possa trocá-lo por algo somente em nossa rede de lojas.
Aqui no fórum, os proprietários de um Isidri legal ou Sukhoveevs, etc., que não temos de todo.
Mas agora esse problema foi resolvido, graças a Lina (comprou, abriu o tópico e lembrou)
Lerele
Mirabel, sim, também não temos de graça, por acaso vi a sede em Saturno, nunca tinha visto secadores antes. E esse aqui me parece que é caro, tem um plástico de super qualidade, não balança, não chacoalha. Você não vai se arrepender se comprar. Seca bem, não tem nada que se compare, mas fico feliz com a secagem.
julia007
LinadocObrigado pelo seu comentário! Há muito que me interesso por esta secadora (ou melhor, uma secadora e uma cafeteira desta empresa), mas não encontrei nenhuma crítica inteligível sobre ela, e mesmo tão poucas informações na loja.
Linadoc
Citação: Lerele
a qualidade do plástico dela é excelente, não cambaleia, não chacoalha.
Não há nada a acrescentar! Funciona tão silenciosamente que ouvi. E o plástico é realmente de altíssima qualidade - não pinta, nada gruda nele, não absorve odores. Muito fácil de cuidar - limpei com um pano úmido e pronto, nem mesmo molhei, embora a fibra da framboesa estivesse pegajosa e úmida.
Citação: julia007
Há muito tempo que estou interessado neste secador
Júlia, e aqui estou eu não faz muito tempo, mas ela me surpreendeu imediatamente com seus paletes e um sistema de sopro uniforme. Muito bem, alemães.
D.J.
Boa noite a todos (mas na verdade, boa noite). Outro dia resolvi comprar uma secadora, porque este ano novamente não compramos uma arca de freezer, não tem mais espaço no freezer, não comemos geleia, e agora não tenho vontade de enrolar compotas. No início eu queria um secador infravermelho, como se fosse impossível secar alimentos nele, mas depois de ler as críticas, percebi que era um exagero. Além disso, moramos no sertão, então escolho IM apenas com pontos de coleta na cidade, já que a entrega do TC para nós é muuuito cara.
E acontece que, além de Rommelsbacher, você não pode comprar nada que valha a pena.
Claro, os pensamentos sobre Isidri são constrangedores, por causa de suas bandejas com fluxo de ar lateral (pelo que eu entendi não existe tal coisa no 750), mas é necessário secar o mais rápido possível (ou melhor, até ontem), por isso estou sentado à procura de reviews de 750 e espero que pela manhã já faça o pedido, senão estava exausto de escolher.
Linadoc
Dina, sim, há um fluxo de ar lateral, mas no centro.
Admin
Citação: D. Zh.
Confuso, é claro, com pensamentos de Isidri, por causa de suas bandejas com fluxo de ar lateral

Isidri possui duplo fluxo de ar - no centro e nas laterais "Desenho bandeja - Parede dupla"

Tudo INFA está aqui:
Secador elétrico Ezidri Snackmaker
Teste do secador Ezidri Ultra FD1000 - Resultados
D.J.
Sim, já li tudo, mas ... tenho que levar o que eles trazem para nós. E então meu marido resmungou que eu estava comprando uma peça desnecessária novamente. E eu tenho apenas 5 cerejas, este ano eu até tive que vendê-las, e eles simplesmente jogaram na árvore - ninguém queria mais olhar para ela. Não vejo sentido em congelá-lo - sorvete é bom, exceto em compota (em produtos assados ​​/ mingaus, etc. - ninguém come isso aqui). No próximo ano pretendo secar. E seque as cerejas também. E neste eu tenho uma ameixa amarela amadurece, pequena, mas fraca aaaaad. Para compota, é clara, mas murcha, segundo suas receitas incomparáveis, Admin!
E uvas este ano, vou colher e secar tudo.
Já agora, sou uma maravilha na região de Vladimir e a nossa cereja cresce bem e as uvas são bastante toleráveis. Isso é o que significa seleção.

A secadora será entregue no dia 25 de julho.
D.J.
Eles trouxeram minha Rumpleshtitskin hoje. A máquina Shaitan, no entanto. Ao desempacotar as bandejas cheiravam um pouco a "plástico" - uma espécie de cheiro químico. É verdade que tenho um olfato MUITO bom, para a maioria das pessoas não cheira nada, de qualquer maneira, nem meu marido nem meu filho cheiraram algo assim. Após a lavagem, o cheiro desapareceu completamente.
Não tive tempo de ligar o aparelho por 2 horas, trabalhei de 15 a 20 minutos e já chega.
Em geral, a qualidade do plástico / montagem é muito uniforme, mas ... há uma nuance que só pode ser percebida por quem comprou o equipamento há 15 anos, quando ainda era feito na Europa, e a tecnologia de hoje, feito na era da produção barata na China. Eu tinha uma chaleira Bosch, comprada em 2004, feita na Eslovênia. Em 2016, ele mandou viver muito. Compramos exatamente o mesmo. Já é feito na China e há algumas reduções de preço e algumas coisinhas deterioram-se, o que, no entanto, não se aplicam ao funcionamento da caldeira. Por exemplo, a tampa descola pior, você tem que abri-la com as mãos (embora o marido tenha prometido apertar a mola), as ranhuras de arame no palete do bule velho são lisas, lisas, moldadas, a nova está cortada fora, respectivamente, não tem mais a mesma aparência. As montanhas-russas também "adoeceram".
Resumindo, se a chaleira velha tinha 5+, então a nova tinha 4. Talvez eu esteja achando defeito na qualidade, parece que tudo isso são ninharias, mas são as pequenas coisas que "fazem a marca". No entanto, a tendência atual é que isso seja observado em quase todas as empresas.
Não sei há quanto tempo esses secadores estão no mercado externo, talvez eles também estivessem 5+ antes, mas vou colocar os meus 4+, porque vejo lugares onde poderia ser melhor. MAS! Isso não tem nada a ver com funcionalidade, picuinhas apenas na aparência.
Seca, bem! Definir para secar às 15 horas:
palete superior (vamos chamá-lo de primeiro) - a granelalce para os próprios lados da groselha preta (empilhou-se, não queria colocar tanto, mas tive que deixar a groselha para a frente e para trás, já estava carregada: ia estourar assim) e uma dúzia cerejas inteiras.
Nível 2 - cerejas sem caroço em calda, 2 maçãs do jardim de infância (ninguém queria comê-las, vão desaparecer), uma banana cortada ao meio (do mesmo lugar).
Nível 3 - a mesma cereja em calda (a cereja está localizada nos dois paletes em uma camada e mesmo com pequenos intervalos)
Nível 4 - mirtilos de um balde de plástico (como maionese), 1000 ml está escrito no fundo. O balde estava quase com uma corrediça, em um estrado com cerca de 2/5 da altura das bagas estavam ocupadas.

Ele seca mais rápido na borda interna do palete (é claro, as leis da física não foram canceladas). 2,3,4 o palete já secou significativamente, no primeiro avanço, porém, também existe, apesar da precisão.
Direi desde já que muito provavelmente não será possível saber a hora exata - para mim esta categoria não é muito significativa, uma vez que o spread devido a vários fatores pode ser de várias horas.


Adicionado quarta-feira, 20 de julho de 2016, 20:19

Vou acrescentar mais alguns pontos sobre a secadora.
Funciona silenciosamente. Pelo menos muito mais silencioso do que uma máquina de lavar louça em funcionamento. Após 5 m, nada se ouve.
Ele aquece ao trabalhar meio - você pode pegá-lo e ser tolerante. É conveniente observar como está o processo nos níveis 2,3,4, que não possuem topo transparente.
Em princípio, existem algumas ideias de como secar em um número menor de paletes, ou seja, esse problema pode ser resolvido se desejado.


Adicionado na quarta-feira, 20 de julho de 2016, às 20:21

Se você cheirar, cada palete cheira a seco, mas na cozinha, é claro, há um cheiro geral.
Linadoc
Citação: D. Zh.
2,3,4 o palete já secou significativamente, no primeiro avanço, porém, também existe, apesar da precisão.
Sim, Dina, também observei que o nível superior aquece menos do que o inferior em 2-3 ° C.
Citação: D. Zh.
Funciona silenciosamente.
Funciona muito silenciosamente, ouvi ouvir.
Citação: D. Zh.
cada palete cheira a secar
Graças às paletes sólidas, os odores não se misturam, o que é muito conveniente.
)
Também sequei flores para fazer chá. Seco na 1ª potência. Após 4 horas, não secou completamente, não amassou. Portanto, liguei a 2 alimentação e sequei por mais 2 horas. Na secadora anterior não gostei da 1ª potência (40 * C), achei desnecessária. E aqui fiquei com esta opinião. Aqui tirei uma foto com meu celular (esqueci a câmera):
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Percebe-se que as flores mantiveram sua cor, o que era necessário.
mamusi
Linadoc, Lina, obrigado pelo Temko muito útil. Eu vou seguir. Recentemente encomendei um secador Travola na Ozone ... mas por algum motivo o meu PEDIDO FOI CANCELADO, não deu certo ... Agora acho que talvez não seja em vão? Talvez eu esteja destinado a ter outro?)))
E agora leio VPS, meninas, com curiosidade ... obrigado. O secador gosta.
Linadoc
Citação: mamusi
CANCELIEI O PEDIDO, não deu certo ... Agora eu acho, talvez não seja em vão?
julia007
Eu também li e pedi! Agora espero sem paciência, devo chegar no final do mês.
Melanya
Oh, que tópico interessante. e esta secadora está trabalhando para mim no país desde o terceiro verão. Não consigo descrever as nuances, mas minha mãe processa anualmente a colheita de maçãs-peras-ameixas-cogumelos com sua ajuda. Há, no entanto, ainda um pequeno Bohmann, mas a maior parte passa por Romelsbacher. Já pensei em comprar um segundo para a cidade depois de ler as receitas de tomates secos.
D.J.
Deixei passar a noite em 2 modos, fiquei com medo em 3. Bem, de alguma forma não há resultados especiais, ou seja, a secagem está acontecendo, mas não tão rápido quanto gostaríamos. Mmyaya, em geral, a secagem não é congelamento. Não foi feito rapidamente.
Hoje eu seco as ameixas em quartos e metades (dependendo do estado da fruta). Coloquei no modo 3 por 12 horas. Coloquei a secadora do lado de fora, é uma brisa e não tão abafada quanto na cozinha. Após uma hora e meia, a primeira vespa chegou. Pobre sujeito, circulando perto dos buracos nas paredes, tentando se sentar, com calor.
Eh, tem muito ralo, como conseguir secar tudo. Resolvi secar as ameixas até ficarem macias, serei o primeiro a comê-las. A propósito, você acha que não há problema em começar a secar a partir de outubro? ...

Quanto aos paletes: o que gruda é removido, conforme descrito acima, com muita facilidade. O único momento que não entendo é por que a inclinação vai para fora nos paletes? Afinal, o ar mais quente fica na parede interna.


Adicionado quinta-feira, 21 de julho de 2016 13h45

Oh, eu ainda tenho uma pergunta - por quanto tempo o secador pode funcionar sem parar? Ou seja, funcionou em um cronômetro por 12 horas, uma pausa para uma mudança de corte (digamos, 30 minutos) e dá para colocar de novo?
Linadoc
Citação: D. Zh.
posso colocá-lo de novo?
Eu não sei, mas eu fiz. Está bem.
julia007
Minha secadora chegou. A primeira impressão é boa, está muito bem feita, as bandejas são profundas. Mas na caixa não encontrei cartão de garantia e lista de postos de atendimento, a loja disse que haveria garantia para o cheque. Estou interessado em todos, então?
Linadoc
Então, entrei na Internet e estou lhe dizendo. Este ano, bem, só comi muitos pepinos e abobrinhas. E o que não estou fazendo com eles. Resolvi fazer frutas cristalizadas também e não me arrependi. Ela se arrependeu de ter feito pouco. Mas não me preparei - não tinha uma receita, mas não consegui pesquisar na Internet (não a tenho na minha datcha). Então, havia algumas idéias e memórias gerais. Resumindo, cortei em cubos, escaldei a abobrinha em água fervente com refrigerante por 2 minutos, cobri com açúcar e coloquei um pouco de ácido cítrico. Depois de 2 horas já comi 2 "sopas", fervi nessa calda por 10 minutos, coloquei os raminhos de hortelã, despejei anis estrelado e cardamomo na abobrinha e deixei esfriar durante a noite. De manhã, acrescentei mais ácido cítrico e fervi por mais 5 minutos, jogado em uma peneira. Uma hora depois, ela colocou as futuras frutas cristalizadas diretamente nas bandejas, não untou com nada, não colocou nada. Cada palete caberia frutas cristalizadas de 1 kg de pepino ou abobrinha, mas eu não sabia disso na época, então estava vazio.
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Pepinos secos em 2 posições por 6 horas, abobrinhas por 8 horas. Depois de 3 horas, apenas virei com uma colher. Alguns grudaram um pouco, mas saíram facilmente com uma colher. Em seguida, ela removeu facilmente o volume, havia 10-15 pedaços de presa no total e foram facilmente falsificados com a mesma colher. Enchi as bandejas com água e após 10 minutos lavei facilmente e limpei com uma escova. Todo . É muito fácil de limpar!
E ela ferveu a calda com hortelã e despejou em garrafas. O xarope é muito agradável ao paladar, refrescante e azedo pepino-hortelã. Vou usá-lo para molhar um biscoito.
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

E aqui estão as frutas cristalizadas. Super! Abobrinha - tipo papaia cristalizada da loja, só que com sabor de erva-doce. E pepino com um sabor claro de pepino, mas de hortelã azeda, tão refrescante. Apenas a pele atrapalha. Vou limpar na próxima vez. E com certeza vou fazer isso! É tão delicioso! E mais, mais! Eu tirei uma foto deles imediatamente e, em seguida, polvilhei com açúcar de confeiteiro e coloquei em potes. E também tirei uma foto ... o que sobrou
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

E você vai precisar fazer uma receita desse gostoso saudável.
Admin

Lina, muito legal!
E se você emiti-lo com uma receita separada do autor, porque ele se perderá na selva do tópico
Linadoc
Tanyush, Eu acho que é necessário. Tirei uma foto do processo, todos os meus pensamentos e o quanto eu anotei eu anotei. Vou tentar fazer isso amanhã ou depois de amanhã. Mas farei muito mais - isso é certo.
Admin

Lina, nós esperamos ...
Linadoc
Bem, a receita esta pronta

Pepinos cristalizados e abobrinha (Linadoc)

Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750
Admin

Aha, eu já vi! Obrigado!
Linadoc
Eu continuo relatando enquanto chego da dacha. Também fiz abobrinha cristalizada com frutas vermelhas, hortelã e especiarias. Novamente coletei a calda. Feito com framboesas, groselhas e maçãs. Sabor a baga-menta-anis. O resultado é esta beleza:
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Além disso, fiz suco de abobrinha com maçã, maçã pura é difícil de beber. Ela colocou os apertos em ação. Eu adicionei farinha de aveia, xarope de abóbora cristalizado, hortelã e manjericão. Aqui estão as barras de muesli:
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Ela secou em uma secadora por 3 graus por 6 horas, mexeu uma vez por hora 4 vezes, então formou um disco denso, secou por mais 3 horas, virou o disco, erguendo-o facilmente com uma espátula, dividido em fatias e secado por outra 6 horas por 2 graus. Junto com frutas cristalizadas. Foram comidos em 20 minutos

Então ela secou os tomates.Acontece que se você corta em fatias e coloca na pele, colocando "ao sol", cabe quase um quilo em cada palete. Polvilhe com manjericão fresco e sal por cima. Secado por 8 horas a 3 graus, após 4 horas trocou a periferia e o centro de cada palete. As fatias saíram facilmente. O suco seco saiu sem problemas, enchi as bandejas com água por 10 minutos e esfreguei com uma escova.
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750 Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750
Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Eu não despejo tomates secos ao sol com óleo, mas os coloco em um saco e no congelador. Eles vão principalmente para pizza, com arroz ou macarrão, e para sopa. Como tal, ocupam muito pouco espaço. Também quero tentar murchar em pedaços grandes e fechar em óleo segundo Zacarias.
Linadoc
Outro relatório, novamente sobre tomates. Agora, para Zacarias. Por recomendação dele, eu sequei tomates ameixa ao meio, cortando as "pontas". Cada palete continha exatamente um quilo. Novamente, ela não lubrificou com nada, não acrescentou nada.

Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Secado de formas experimentais complexas. Iniciado no 3º modo por 4 horas, o topo estava bem arejado e murcha. Em seguida, ela virou as metades e ligou o segundo modo por 6 horas. Eu não deveria ter feito isso, nessas 6 horas quase nada mudou. Confirmou experimentalmente que o segundo regime não é adequado para tomates. Liguei o 3º modo por 4 horas, novamente virei as metades e mudei o centro e a periferia e sequei por mais 4 horas. Consegui o resultado que queria.

Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Coloquei em potes esterilizados, reguei cada camada com uma mistura de manjericão roxo, alho, hortelã e pimenta com sal, vinagre balsâmico, açúcar e azeite, amassei no liquidificador. Aquecido e esterilizado no microondas.

Secador-desidratador Rommelsbacher DA 750

Aromaaaat! Recolhi o óleo aromático derramado na esterilização, vou adicionar no macarrão e no arroz.
mamusi
Linadoc, Lina, eu lambo meus lábios nos seus tomates!)
Esse secador MNK não brilha este ano, eu consigo com Dry Hove. Tenho apenas um regime de temperatura, ou seja, 60 * ...
O que estou levando para ... Vou falhar?
Você tem modo 3 ... qual é a temperatura? ...
Linadoc
Margarita, isso é 80 * C. 2º modo - 60-65 *, não o suficiente para tomates, ou é necessário secar por muito tempo, muito. Então é mais fácil no forno.
Irgata
Citação: mamusi
contornar o vento seco.

Ventos secos M e 5 e 8 = bom para curar, sim
mas por outro lado, secar nelas é conveniente porque não é necessário reposicionar as bandejas - seca, como em todas as bandejas



Adicionado sábado, 13 de agosto de 2016, 14h44

e para o enchimento, são necessários apenas os secos


Adicionado sábado, 13 de agosto de 2016, 14h48

Citação: D. Zh.
E eu tenho apenas 5 cerejeiras
não há secadores
e sob um dossel na brisa, você não pode secar? de alguma forma nossos predecessores viviam sem eletricidade, secos pelo vento livre e pelo sol

ehh .. Eu teria meu próprio quintal ...
mamusi
Citação: Linadoc
Então é mais fácil no forno.
Ah não! ))))
No forno ~ De jeito nenhum!))) O calor é selvagem!
Vou tentar em Dry Hove ... Não tenho para onde me apressar, A Secagem é no sótão, não me deixa com calor nem frio ... deixa-me tentar ...

IrshaIrin, você já experimentou tomates em Dry Hove ~ dry or dry!? Compartilhe nesse tópico ... Eu queria uma SECADORA TAL COMO a Lina !!! Mas ... não poderíamos neste ano ... circunstâncias.
Lerele
Linadoc, e tenho 20, 40 e 60 graus nas instruções.



Os tomates são chiques !!!!!!!
Linadoc
Lerele, Irlandês, 20, 40 e 60 * C MAIS do que o meio ambiente. Ou seja, se eu colocar para secar em 3 posições em T ambiente + 25 * C, então o secador será + 85 * C.
Admin
Citação: Linadoc
Ou seja, se eu colocar para secar em 3 posições em T ambiente + 25 * C, então o secador será + 85 * C.

Oh, eu duvido de tais conclusões. E se as medições forem feitas?
No mesmo local, o fusível deve ser ajustado em graus, em caso de superaquecimento, a rolha deve funcionar e desligar a secadora. Em qualquer caso, isso é feito na secadora Orson, lá você não vai se estragar com o superaquecimento, ela emite um bipe "desligue" imediatamente e pode ser desligada.

Da minha secadora eu sei qual ajustar T *, e ela vai manter isso, mesmo no final do outono, na varanda no frio mantém seus 60 *
Lerele
Linadoc, ai que boba, vi o ritmo, mas não li
E eu sempre tive certeza de que tenho essas temperaturas
Linadoc
Tanya, aqui estão as medidas:

Citação: Linadoc
Usei um termômetro remoto para teste. À temperatura ambiente = 23 * C, recebi os seguintes números:
1 nível - 41-43 * С,
Nível 2 - 58-60 * С,
Nível 3 - 72-74 * С.
A temperatura da bandeja inferior era 1-2 * C mais alta do que a superior.

Lá, realmente não 85 * C, mas 73-75 * C também vale a pena!

Todas as receitas

© Mcooker: melhores receitas.

Mapa do site

Aconselhamos você a ler:

Seleção e operação de fabricantes de pão