Geléia de suco de maçã com lavanda

[Copo 250 ml.]

Geléia de suco de maçã com lavanda

Categoria: Em branco

Ingredientes
Suco de maçã espremido na hora	2,5 colheres de sopa.
Agar-agar *	1-1,5 colher de chá
Lavanda seca	2 colheres de chá
Açúcar	1/2 colher de sopa.
Suco de limão	2 colheres de chá
Copo 250 ml.

Método de cozimento

• Misture o suco de maçã espremido na hora com o suco de limão. Adicione o açúcar e o ágar-ágar, misture bem. Coloque uma panela no fogo e leve para ferver. Ferva por 2 minutos, mexendo sempre. Se aparecer espuma, remova-a. Adicione flores de lavanda secas e cozinhe por mais 2-3 minutos. Desligue o fogo. Despeje a geléia em uma jarra de vidro limpa, deixe esfriar completamente e aproveite
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O prato é projetado para

Lata de 1 meio litro

Observação

* O autor tem 3 colheres de sopa. l pectina + 3 colheres de sopa. l açúcar. A primeira vez que consegui uma gelatina fina, aparentemente, a pectina não era de alta qualidade. Portanto, pela segunda vez, substituí a pectina por ágar-ágar. Se você precisa da consistência de geléia, como na minha foto, você precisa de ágar 1,5 colher de chá. se precisar de uma geléia mais fina, tome 1 colher de chá de ágar sem lâmina.

A compota revelou-se muito saborosa, não enjoativa e muito aromática. Claro, você pode tirar o suco da loja, mas com espremido na hora fica mais gostoso. A receita foi encontrada no blog americano