Rolinhos de repolho de repolho savoy com três recheios

Rolinhos de repolho Savoy repolho com três recheios

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Repolho	1 cabeça grande de repolho
Cenoura	6-8 pcs
Arco	6-8 pcs
Carne picada (eu tenho peru)	0,5 kg
Feijão seco (eu tenho uma mistura)	Copo
Tomates	6-8 pcs
Nata	Opção

Método de cozimento

• pegue um repolho grande e separe as folhas (se não houver Savoy, você pode usar o de Pequim)
• Cortamos a veia e obtemos dois espaços em branco.
• Eu realmente gosto quando diferentes sabores são encontrados em um prato, então fazemos três recheios diferentes
• 1º recheio - carne
• Frite cenouras, cebolas e tomates ralados, deixe esfriar um pouco e misture com a carne picada (eu tenho peru), sal e pimenta
• 2º recheio - feijão
• Ferva o feijão embebido durante a noite (panela de pressão) e passe-o para um moedor de carne. Misture com cebola frita e tomate (você pode adicionar alho e pimenta búlgara)
• 3º recheio - vegetal
• Corte as cenouras em tiras grandes e frite até ficarem macias, frite as cebolas em uma frigideira separada e misture. Você pode adicionar tomates e pimentas (sal, um pouco de açúcar)
• Agora pegamos as folhas preparadas e colocamos em uma tigela de água fervente por 20-30 segundos. Eles amolecem instantaneamente.
• Espalhamos os rolos de repolho em uma assadeira em três fileiras. Eu despejo creme de leite (um pouco de água, um pouco de sal e ervas) e coloco no forno a 165-170 graus por 40 minutos.
• Você também pode refogar em uma panela com molho, mas esse tipo específico de repolho é melhor assado no forno.
• Desfrute de sua refeição))

O prato é projetado para

30 pcs

Hora de preparar:

Duas horas

Programa de culinária:

Moedor de carne, forno

Observação

Quando comprei as sementes deste "lindo" repolho, não acreditei que seria possível cultivá-lo na região próxima a Moscou. O resultado superou todas as expectativas !!
E os perus "esticaram" maravilhosamente bem, então não tive que pensar na receita por muito tempo))

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[Jeanne]

Jeanne, ótima receita! Na loja, passo por esse repolho, porque não sei o que fazer com ele. Diga-me, ela é mais gentil do que o normal?

[Jeanne]

Repolho, bom para enrolar rolinhos de repolho, e é mais conveniente remover folhas. Acabamos de nos acostumar a cozinhar com repolho branco, não queremos reconhecer outro
Eu cozinho esses rolos de repolho recheados - eu gosto deles. E também é bom rechear o repolho de Pequim.

Jeanne, obrigado pelo lembrete sobre repolho recheado, apenas destinado a

[Ponte]

Ponte, mil vezes mais terno !!!

Adicionado na terça-feira, 29 de março de 2016 08:37

Admin, obrigada Tatiana !! Eles são especialmente bons com feijão.

Eu amo rolinhos de repolho!

[Jeanne]

Jeanne, que tipo de rainha do repolho você cultivou !!! Parabéns!

Obrigado pela receita com o método de cozimento no forno - perfeito para nós !!! E os recheios são interessantes - há muito por onde escolher!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, fico feliz por ter gostado))) esses são recheios clássicos que todo mundo gosta, na minha infância vendiam-se potes búlgaros de "pimentas recheadas com vegetais", então cebolas e cenouras são minhas favoritas da minha infância .., e Eu também recheio pimentão apenas com vegetais, bem, às vezes ainda posso jogar cevada pérola))

Adicionado na terça-feira, 29 de março de 2016 11h58

Merri, Concordo plenamente com você))) às vezes quero homenagear a versão "soviética", mas como você pode imaginar esse processo com uma cabeça de repolho cozida no vapor e uma hora e meia de espera até que se apague ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, obrigado pela dica sobre o repolho, você vai precisar experimentar, mas agora o repolho branco está duro demais.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, diz em um saco com sementes - ideal para repolho recheado !! Não enganado))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, obrigado! E pela receita e pela gorjeta de repolho! Escrevi para minha irmã, ela comprou as sementes, só estava na loja. Então marque

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Eu amo tanto repolho recheado de tal repolho! Sempre faço recheio de carne! Muito, muito gostoso! Também vale a pena experimentar com outros recheios! Obrigado pela dica!

[lira3003]

lira3003, Anatolyevna, Meninas, sirvam-se !!! Boa sorte !!

Beleza indescritível! Uma vez eu fiz de schnitzel Savoyard, muito tenro, doce, delicioso. Os rolos de repolho provavelmente também são muito saborosos. Só que não há agora em nossas lojas ...

[IamLara]

IamLara, substitua por Pequim e sem problemas)))

Receita maravilhosa, vou dominar os recheios! Também prefiro este repolho com repolho à Pequim recheado! Mas ainda não experimentei o plantio, obrigado pela experiência e pela excelente receita!

[IamLara]

IamLara, substitua por Pequim e sem problemas)))

Vou substituí-lo, mas sei por experiência - dois produtos diferentes, acho que o Savoyard vai aparecer no verão

No dia 22 de março vou para a escola de culinária Bread and Food com esta receita para um simpósio de rolos de repolho))))

[Jeanne]

Jeanne, o que está acontecendo!!! Depois me conte como foi!

[Irina]

Irina, requerido

Fui a uma festa de rolinho de repolho recheado com essa receita na escola de culinária da Alena Spirina)) deu um estrondo e foi muito divertido e muito gostoso !!
Acontece que existem rolos de repolho de
- coelho com tomilho em repolho de Pequim (tentarei reproduzir e dispor nos próximos dias) ternura irreal. Nadezhda Babkina falou sobre eles (outra, não uma cantora)
- com carne e Bulgur assado por Alena Spirin
- pasuts-tolma com leguminosas em chucrute e folhas de uva, rolinhos de repolho magros, cozidos em água com limão. Anna Bayramyan
- tinha também rolinho de repolho de longa langor (5 horas 110 g) com pato, peru e chucrute na carne picada ...., gosto bombic !! Eles foram apresentados por Alexander Golubchik
Fiz duas dessas formas, comi ambas, servido com um molho de hortelã de iogurte, raspas e suco de limão com hortelã e azeite))))))
Eu informo))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Super legal acabou pra você! Tanto a receita quanto o repolho do jardim! O segundo me chocou ainda mais! Isso é repolho! Você conjurou sobre ela ou o quê?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, você não vai acreditar, há dois anos essas belezas têm crescido sem complicações))))

você não vai acreditar

Eu não vou acreditar ... Até que eu veja com meus próprios olhos