Produtos de padaria em Moulinex OW 5004

Quem assou de acordo com as receitas do Moulinex5004, responda ..
Eu não quero estupidamente remover todas as receitas.
Eu tentei Rústico ---- ceia
E pão assado rápido em 1h20min ... não é ruim também

Já experimentei francês assado, rápido e baguetes. De tudo isso, quem mais gostou das baguetes. Aí me fisguei na "aldeia" da Coruja e ontem tentei uma receita de pão dos tempos de estagnação, mas assei no forno, não na assadeira. O pão acabou sendo simplesmente incrível. Tão branco, macio e, infelizmente, muito saboroso.

Assei baguetes com sementes de gergelim, apesar de colocar sementes de girassol em vez de sementes de gergelim, ficou tão gostoso que eles não tiveram tempo de piscar - eles me bateram. Assei pão branco com presunto, gostamos, bom, o pão principal, naturalmente, tarte de limão - ficou meio duro ... e mais uns pães de acordo com as receitas do sítio, inclusive um pão dos tempos de estagnação

Assei um muffin, pão de leite, um pãozinho delicioso, requeijão. Tudo é muito gostoso. (y) não mudou nada nas receitas

Agora estou experimentando pão de leite ... Isso é demais !!! Muito gostoso, não sei como me forçar a me afastar do pão! Não mudei nada na receita, acrescentei passas. O único problema é que o telhado caiu um pouco, mas mesmo assim ... acho que não peguei farinha suficiente ... da próxima vez eu vou consertar. Mas o sabor é incrível!

E experimentei um cupcake com ovos caseiros. Acabou amarelo, incrível.
Um pouco de óleo reduzido e isso é muito nutritivo.

Eu gostaria de experimentar pão de trigo sarraceno.
Ninguém experimentou no Moulinex ??
São tantas receitas, e todas tão diferentes que me confundi.
Talvez alguém tenha tentado, cancele a inscrição

a paz esteja com você pão
hoje eu assei pão de batata com cebola
surpreendente !!!!!!
subiu quase até a janela pensei que iria pular !!!
perfumado fofo !!!!
cebolas fritas no azeite e não coloque manteiga
e adicionou 1 colher de sopa de leite em pó
a receita não indica quando servir o cereal
derramado após o líquido, em seguida, meia porção de farinha
leite e a segunda metade da farinha por cima do fermento
e no fogão e após 3h 20m
Eu usei farinha de falcoeiro especial
e sem glúten
Bom apetite

a paz esteja com você pão
hoje eu assei pão de batata com cebola
surpreendente !!!!!!

sombra, por favor, compartilhe a receita
(se possível, comece com um novo temko)

Eu quero me juntar a um tao gostoso

E experimentei um cupcake com ovos caseiros. Acabou amarelo, incrível.
Um pouco de óleo reduzido e isso é muito nutritivo.

mas em vez de um bolo, meu bolo também não ficou ruim)

Eu gostaria de experimentar pão de trigo sarraceno.
Ninguém experimentou no Moulinex ??
São tantas receitas, e todas tão diferentes que me confundi.
Talvez alguém tenha tentado, cancele a inscrição

cozido de acordo com a receita de pão de trigo sarraceno por Tatiana A
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=515.0
Nossas avaliações e fotos - Resposta # 42
Agora, em nossa família, esse pão está em primeiro lugar.
Experimentamos com o resto, mas este é solicitado para sair da competição

Hoje assei de acordo com a receita de Trigo Sarraceno Fofo da Yeleno4ka! Muito saboroso.

Também experimentei trigo sarraceno fofo, mas exagerei um pouco com água, fiquei com medo que o trigo mourisco puxasse, mas não puxou.
Ele imediatamente nyabryak tão lindo .... e então de novo ... e o telhado caiu, mas o gosto do nicho é tão .. poroso realmente também .. e VOCÊ ??

Delicioso, poroso, fofo. Peguei 350 ml de água e 75 ml de trigo sarraceno (era ml, não gramas, medi o cereal com um medidor e moí em um moedor de café)
O fagópiro de fugaska no kefir também é muito saboroso e também resultou com um telhado caído.

Se alguém já cozinhou "Bread coalho" do livro de receitas do Mulinex-5004, por favor responda ... Gostaria de saber como ficou o resultado final.

Assei o bolo Kugloff. Em vez de amêndoas, coloquei nozes e acrescentei damascos secos.

Em geral deu certo, mas a torta não é nada doce. Talvez um erro de receita? Ele lista apenas 90 g de açúcar por 1 kg de bolo. Quem fez esse produto, me conte como você fez.

Fiz este bolo muito doce. Como é APENAS 90g? Isso é quase meio copo + passas e frutas cristalizadas são doces, como pode não ser doce?

É isso mesmo, que não é nada doce (embora contenha passas e damascos secos). Comemos com leite condensado. Talvez ele devesse ser assim, mas por algum motivo ele me parecia um cupcake. O meu disse: "Açúcar insuficiente". E se eu aumentar a quantidade de açúcar? Isso interfere de alguma forma no processo de cozimento?

É tudo uma questão de açúcar, eu acho. Eu moro na Ucrânia, então, eu tenho açúcar, bem, tão doce. Eu costumava colocar 2 colheres de chá no chá. e com esse açúcar 1.
E outra vez você vai comprar ... bem, sem açúcar.
Então ajuste ao seu gosto

Eu também sou da Ucrânia. Provamos o açúcar muito bem para conferir doçura e o compramos em um saco. É claro que alguém também achará meu bolo doce, mas não é o suficiente para nós. E tenho medo de adicionar açúcar. O que acontecerá então com a massa e como o bolo será assado? Ou não afetará o processo?

Por que você tem medo de adicionar mais açúcar? Bem, você terá apenas um pão doce e rico. Afinal, existem muitas receitas com alto teor de açúcar, e o programa da HP é "pão doce".

Talvez ele devesse ser assim, mas por algum motivo ele me parecia um cupcake.

Este bolo não parece um cupcake, mas sim um bolo de Páscoa. Doce, mas não muito doce. Adicione o açúcar a seu critério, isso não vai atrapalhar a aproximação da massa, mas sim o contrário, basta colocar a crosta leve, senão o açúcar vai assar e você vai obter uma brasa.

Este bolo não parece um cupcake, mas sim um bolo de Páscoa. Doce, mas não muito doce. Adicione o açúcar a seu critério, isso não vai atrapalhar o preparo da massa, mas sim o contrário, basta colocar a crosta leve, senão o açúcar vai assar e você vai obter uma brasa.

Eu também ganhei bolo
mas ainda delicioso
e também ganhei um bolo em vez de pão de leite e branco puro

Você pode compartilhar o segredo de quem conseguiu o pão com fibras (farelo) do livro de receitas?
Tive muita besteira: úmida, pegajosa, baixa, com cheiro de comida de leitão ...

Olá.
Baixei e imprimi as instruções do 5004 moulinex. Tenho 5002, mas quero experimentar novas receitas. Aqui eu encontrei um mal-entendido. Algumas (a maioria) receitas usam shakes de panificação secos. E no pão de centeio, batata, kulich da Páscoa, há apenas calafrios e o número de colheres é louco. : oBem, por exemplo, existem 15 colheres desta levedura incompreensível em um kulich. É exatamente o bolo mais fácil para eu assar e pão de centeio. Mas 7 e 15 colheres são uma loucura. > :( Quanto momento de segurança para adicionar com fermento seco? Qual é o erro na receita?
Uma receita maravilhosa e muffins de requeijão (o marido pergunta muito). Eu não consigo nem descobrir quanto colocar. Receita:
farinha-500gr,
leite-110ml
sal-5 colher de chá (não é muito ???)
fermento -10 colher de chá (o que e qual quantidade colocar ???)
glúten-20 (provavelmente gr?)
oil-100 (provavelmente gr?)
açúcar - 100 colheres de sopa. l (isso não é loucura? coloque 100gr ou quanto?)

ovos -75 (aqui a fantasia se esgota, como traduzir isso em um pedaço normal de ovos, não consigo imaginar)

queijo cottage-125 (provavelmente também gr?)
Alguém já cozinhou essa massa de queijo cottage? como isso é correto?

Assei um muffin, pão de leite, um pãozinho delicioso, requeijão. Tudo é muito gostoso. (y) não mudou nada nas receitas

Como dfs assava massa de requeijão sem mudar nada na receita, vejo aí uma receita geralmente inadequada:

farinha-500gr,
leite-110ml
sal-5 colher de chá (não é muito ???)
fermento -10 colher de chá (o que e qual quantidade colocar ???)
glúten-20 (provavelmente gr?)
oil-100 (provavelmente gr?)
açúcar - 100 colheres de sopa. l (isso não é loucura? coloque 100gr ou quanto?)

ovos -75 (aqui a fantasia se esgota, como traduzir isso em um pedaço normal de ovos, não consigo imaginar)

queijo cottage-125 (provavelmente também gr?)

Como você fez? Ou talvez esteja escrito normalmente no seu livro de receitas, duplique, eu imploro!

fermento nas colheres, e aí está seco, os ovos também se dão em gramas (75g é um ovo grande), o açúcar geralmente é super ... mas em geral, não se preocupe, pegue qualquer receita do site (tudo marcado) e leve ao forno para você, e enquanto você se senta sobre o fermento e os ovos, você teria assado e comido algo há muito tempo

fermento na colher, e no seco, os ovos também se dão em gramas (75g é um ovo grande), o açúcar geralmente é super ... mas em geral, não se preocupe, pegue qualquer receita do site (tudo marcado) e leve ao forno para você, e enquanto você se senta sobre o fermento e os ovos, você teria assado e comido algo há muito tempo

Sim, eu aso ativamente seguindo minhas instruções. Os do site de alguma forma não parecem confiáveis ​​para mim. Alguém escreve uma receita, e então 5 pessoas dizem que adicionaram e subtraíram para torná-la boa. E para todos sai diferente, para alguém super, alguém geralmente tinha que preencher e relatar. Eu não posso fazer isso ainda, estou apenas 2 semanas com um fogão. Eu preciso saber com certeza.
Só que o centeio se dá com fermento, o resto com fermento de padeiro seco. Por que então não escrever em centeio ou kulich que isso é fermento de padeiro seco? Bem, não pode ser 15 colheres de fermento ou as mesmas 7 colheres de centeio. Todas as outras receitas com fermento seco para um máximo de 4 colheres de sopa são calculadas. Ou seja, é algum outro tipo de fermento devido a ou um erro no número de colheres

a paz esteja com você pão
hoje eu assei pão de batata com cebola
surpreendente !!!!!!
subiu quase até a janela pensei que iria pular !!!
perfumado fofo !!!!
cebolas fritas no azeite e não coloque manteiga
e adicionado 1 colher de sopa de leite em pó
a receita não indica quando servir o cereal
derramou meia porção de farinha após o líquido
leite e a segunda metade da farinha sobre o fermento
e no fogão e após 3h 20m
Eu usei farinha de falcão especial
e sem glúten
Bom apetite

Você também tem 10 colheres de fermento em sua receita de batata com cebola? Você deu tanto? Tipo de fermento seco saf-moment 10 colheres de chá? e o sal também é 10 colheres de chá?

Cook, também venho olhando essas receitas há muito tempo. Existem receitas muito interessantes, mas está tudo amassado ...: - \ Especialmente me interessei por "Coalho", fiz uma pergunta-resposta não, embora tenha lido que alguém cozinhou, sem alterar nada na receita .. Eu imaginei o que aconteceria se tudo ficasse como está ... não, isso é até difícil de imaginar. Eu gostei especialmente de cerca de 100 colheres de sopa de açúcar ...; D Isso é apenas "Dolce Vita" de alguma forma ...

Se você realmente quer assar essa receita, vou te dar uma dica, mas não testei na prática:
farinha 500 g
leite 110 ml
sal 1,5 colher de chá
Fermento 10 g prensado ou 1 colher de chá. Seco.
glúten 20 g
óleo 100 g
açúcar 100 g se for muito doce para você, tome 50 g
ovos 1 pc (75 g)
queijo cottage 125 g
Consertei tudo sozinho, mas deve dar certo!
Sem glúten também deve funcionar. Escreva o resultado

então otozh, graças à tradução, provavelmente. O marido imprimiu as instruções por causa desse problema da coalhada, mas é inadequado. Sinto muito. Já mandei carta pessoal para a menina que cozinhou tudo sem mudar a receita). Talvez algo se resolva. Kapets ...

Rem, obrigado. Traduzi tudo da mesma forma, mas estou confuso com a quantidade de fermento seco, na minha opinião 1 colher de chá. não será suficiente para a massa de manteiga. E eu entendi que o sal para mim era 0,5 colher de chá, e você tem 1,5 colher de chá.

Se você realmente quer assar essa receita, vou te dar uma dica, mas não testei na prática:
farinha 500 g
leite 110 ml
sal 1,5 colher de chá
Fermento 10 g prensado ou 1 colher de chá. Seco.
glúten 20 g
óleo 100 g
açúcar 100 g se for muito doce para você, tome 50 g
ovos 1 pc (75 g)
queijo cottage 125 g
Consertei tudo sozinho, mas deve dar certo!
Sem glúten também deve funcionar. Escreva o resultado

Muito obrigado. Eu gostaria de saber ainda mais precisamente o que e como, sou um experimentador que dominarei tudo))

Rem, obrigado. Traduzi tudo da mesma forma, mas estou confuso com a quantidade de fermento seco, na minha opinião 1 colher de chá. não será suficiente para a massa de manteiga. E eu entendi que o sal para mim era 0,5 colher de chá, e você tem 1,5 colher de chá.

Se alguém decidir assar e chegar a uma quantidade adequada com seus números, caso contrário, não saberemos muito provavelmente o que é o quê.
Pode secar fermento 10 gr?

Acho que essa é uma quantidade mais adequada de fermento. Eu me pergunto quantos gramas de fermento tem em 1 colher de chá? Sabendo a resposta a esta pergunta, teria sido mais fácil navegar ... De manhã faço as medições.

O boneco de gengibre deve ficar vago nessa receita, mas isso é normal para muffins e muffins, eles serão exuberantes, não adicione farinha

Acho que essa é uma quantidade mais adequada de fermento. Eu me pergunto quantos gramas de fermento tem em 1 colher de chá? Sabendo a resposta a esta pergunta, teria sido mais fácil navegar ... De manhã faço as medições.

Medir-informar, pliz. Vou comprar queijo cottage amanhã e vou tentar beber alguma coisa já)

Bem, é um subwoofer, estou falando de um pãozinho ... ou da ausência dele, tenho um pão "boa" em todo o meu pão rico em vez de um pãozinho.

Encontrei! Elena Bo escreveu que 2 colheres de chá = 5 gr. fermento seco, respectivamente 10 gramas de fermento seco = 4 colher de chá.

Vou esclarecer também - nas receitas são dadas colheres de chá e colheres de sopa: são colheres de medida, vêm com fogão, em volume podem ser diferentes das nossas colheres de metal!

Rem, estou falando sobre eles. Chá não é o primeiro ano casado ... Mas ainda assim, obrigado.

Eu relato sobre o cozimento do queijo cottage!
A receita, melhorada e testada por mim (graças a Rem):
farinha-500gr
leite-110 ml
sal - 1,5 colher de chá (medido)
levedura seca saf-moment-dei 2 colheres de chá de colher de medida de Mulienex
manteiga-100 gr amolecida
açúcar-100 gr
ovos-1, 5 sb O fato é que meus ovos não pesam 75 gramas. Portanto, peguei 2 gemas e uma proteína para 75 g.
queijo cottage -125 (minhas escamas quebraram no queijo cottage, mas cerca de 125 gr)

No programa 4-pão doce, a crosta é a mais frita, peso-1000g

Saiu um lindo pão de coalhada. Por dentro é de uma rica cor amarela (2 gemas aparentemente afetadas), foi cozido muito bem. Pode ser feito, no entanto, com uma crosta média, mas adoramos os crocantes. Cerca de 20 minutos antes do final do cozimento, unto o topo com óleo de girassol. Rachou ligeiramente, mas não muito.
Tem gosto de queijo cottage e cheiro de coalhada.
A única coisa inesperada é que não é nada doce. Achei que seria um bolo doce com queijo cottage, mas 100 gramas de açúcar não parecem nada doces. Provavelmente queijo cottage bastante azedo. Não sei como aumentar a quantidade de açúcar e não prejudicar o amadurecimento e o cozimento, mas é realmente um pão delicioso com um sabor de coalhada, mas não um bolo de coalhada doce.
Não consigo enviar uma foto, a câmera quebrou. Mas ficou muito bonito

A única coisa inesperada é que não é nada doce. Achei que seria um bolo doce com queijo cottage, mas 100 gramas de açúcar não parecem nada doces.

Exatamente. Assei Kugloff e o resultado é o mesmo. Muito pouco doce, embora contivesse passas e damascos secos. Lá, de acordo com a receita, 90 g de açúcar por 1 kg de pão. Eu apenas pensei, talvez fosse intencional. No próximo tópico, as meninas foram orientadas a adicionar açúcar. Também estou com um pouco de medo de como será o processo de formação e cozimento do pão. Aparentemente, você precisa tentar.

Existem duas opções:
1. Adicione mais 50 g de açúcar
2. Pegue 1 colher de fermento, não 2. O fermento extra pode "comer" nosso açúcar. Afinal, parte do açúcar é usada para alimentar o fermento e parte para criar o sabor adocicado. Se a proporção não foi escolhida exatamente, os produtos de panificação não serão doces

Como dfs assava massa de requeijão sem mudar nada na receita, vejo aí uma receita geralmente inadequada:
.......
Como você fez? Ou talvez esteja escrito normalmente no seu livro de receitas, duplique, eu imploro!

Não assei o trabalho necessário, mas olhei em meu livro de receitas:
Tenho uma receita melhor (sem colheres, sem gramas, apenas números!)
Portanto, imediatamente vem à mente que tudo isso está em gramas.
1 ovo grande - 75 gramas com casca (recém-pesado)
1 colher de chá sal - 10 gramas.
Conte! Boa sorte!

Na "batata com cebola", aliás, só há números, então são gramas também!

Como dfs assava massa de requeijão sem mudar nada na receita, vejo aí uma receita geralmente inadequada:

farinha-500gr,
leite-110ml
sal-5 colher de chá (não é muito ???)
fermento -10 colher de chál (o que e qual quantidade colocar ???)
glúten-20 (provavelmente gr?)
oil-100 (provavelmente gr?)
açúcar - 100 colheres de sopa. l (isso não é loucura? coloque 100gr ou quanto?)

ovos -75 (aqui a fantasia se esgota, como traduzir isso em pedaços normais de ovos, não consigo imaginar)

queijo cottage-125 (provavelmente também gr?)

Como você fez? Ou talvez esteja escrito normalmente no seu livro de receitas, duplique, eu imploro!
[/ citar]

Farinha: 500 gr (2 1⁄2 copos de medição)
Leite: 110 ml •
Sal: 5 gr. •
Levedura: 11 gr. •
Óleo: 100 gr •
Açúcar: 100 g - 1/3 xícara de medição •
Água 100 gr. •
Ovos: 2 peças •
Coalhada: 150 gr •

Essa é uma receita do mesmo muffin, só do site da Mulinex. Torta deliciosa para você!

Você pode compartilhar o segredo de quem conseguiu o pão com fibras (farelo) do livro de receitas?
Tive muita besteira: úmida, pegajosa, baixa, com cheiro de comida de leitão ...

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=1430.0

Neste link, discussão sobre pão de farelo (em Mulinex-5002).

Esta é uma versão corrigida do pão de coalhada, a receita é retirada do site 🔗:

Farinha: 500 gr (2 1⁄2 copos de medição)
Leite: 110 ml •
Sal: 5 gr. •
Levedura: 11 gr. •
Óleo: 100 gr •
Açúcar: 100 g - 1/3 xícara de medição •
Água 100 gr. •
Ovos: 2 peças •
Coalhada: 150 gr •

Algo que mesmo essa opção não inspira confiança em mim. Diferença da primeira receita:
1. Não se sabe por que e de onde vieram 100 ml de água (na versão original não havia água).
2. Levedura-11 gr. - não é demais?
3. Ovos-75 (é o que era) e 2 ovos na versão corrigida.
4. A coalhada era 125 gr., Agora 150 gr.

Então, qual das duas receitas ainda está correta?
Diga-me, 5 gr. sal - quanto custará em colheres de chá? Talvez alguém já tenha medido?

Crochê. Eu escrevi acima, peguei uma caçarola maravilhosa seguindo a mesma receita, só que o Rem não é muito doce. Acho que aumentar o açúcar em 50 gramas e tudo ficará super