Baba Rum "Palácio de Inverno"

[julifera]

E estou interessado! julifera , por favor me diga quanto óleo vegetal você tomou?

Stеrn, Fiquei com medo, mas arrisquei exatamente como peguei na receita
125 gramas de óleo vegetal

A escolha do óleo é de outra pessoa, mas adorei a Páscoa da minha mãe na manteiga, e tive a pior azia deles nos últimos três anos, e isto apesar de não sofrer de azia, mas uma vez por ano depois suas tortas assim acontecendo.
E do romobabka na manteiga havia apenas indícios de que eu me sentiria mal, havia apenas um peso na garganta.
De óleo vegetal - tudo é fácil e maravilhoso, não importa o quanto você coma.

Caso contrário - li recentemente aqui no fórum - alguém está com uma azia terrível nos meus biscoitos Esmeralda favoritos, e posso comer toneladas deles e não tenho nada.

Stеrne somos quase conterrâneos, acabei de notar

Eu assei esta "tia molhada" em um desenho grande (60 min + 20 min.)

Amassei em uma panificadora de acordo com o tempo de operação de Elena Bo (para 420 gramas de farinha).
Subiu tão alto que a válvula bate no teto!
Linda, dourada!
Arejado, leve!

Começou a mergulhar diretamente na panela múltipla. Tomei uma dose dupla de impregnação, mas a tia estava molhada apenas na parte de cima e um pouco úmida nas laterais.
Com passas ou com alguma outra fruta seca ficará mais interessante, na minha opinião.
Obrigado pela receita !!! Um maravilhoso cozimento para o chá! Gostei muito do fogão do cartoon!

[Celestino]

Celestino, muito obrigado pela receita !!!
Assei "Baba Rum" - delicioso, lindo e, o mais importante, tudo é simples!
A massa ficou muito macia e no dia seguinte estava muito boa (ao contrário dos outros pastéis). E, de fato - quanto mais úmido, mais saboroso.

E quem fez o xarope com suco de laranja (posso ter sentido falta) - como fica o sabor, gostou? Ou alguma outra versão do xarope.

[se sobe na boca ... em pedaços enormes]

Nos feriados não tinha tempo de molhar e tinha preguiça, então em 2 horas uma mulher sumiu, tive que colocar uma segunda, fiz na panificadora, a massa ficou incrível, se sobe na boca ... em pedaços enormes

Minha alegria é difícil de expressar em palavras !!!

Oh, mas você pode colocar essa massa em pequenas formas de muffin;
Eu tenho somente um. Tal placa de silicone com bolos espremidos .... Certamente encontrei nas lojas.
E depois asse por quanto tempo e em que temperatura?
Eu realmente quero experimentar este Baba ...

Pode. Só que vai demorar muito. Massa - até a metade do molde, deixe distanciar. Assado a 180 C (sem convecção). Tempo - não vá longe enquanto o primeiro lote está assando ... Então lembre-se Mas você também pode assar em uma panela grande - de vidro ou melálico (sem plástico nas alças). Existe alguma panela?

Celestina, esta mulher não pode ser assada com frequência ... porque ela tem um gosto bom e eu como ela

Oh, mas você pode colocar essa massa em pequenas formas de muffin;
Eu tenho somente um. Tal placa de silicone com bolos espremidos .... Certamente encontrei nas lojas.
E depois asse por quanto tempo e em que temperatura?
Eu realmente quero experimentar este Baba ...

Fiz nos moldes pequenos de que você está falando. Coza nelas 3 vezes mais rápido do que em formas grandes. Além da massa ser fermento, você pode abrir o forno. Verifico a prontidão com um palito de madeira, quebro a ponta para não furar o silicone. E os pequeninos engravidam melhor.

Eu me apaixonei pela receita antes de tentar assar ainda.
Meninas que tentaram todas as três opções - na máquina de fazer pão, no fogão lento, no forno - de qual você mais gosta?

Receio que esta noite não terei três opções - por onde começar?

Assei no forno, na máquina de fazer pão e na multicooker. Gostei mais do forno. Mas não sou objetivo. porque aqueles que não derramaram calda nos fornos (não tiveram tempo), mesmo assim com calda é melhor
No forno, acaba ficando mais denso (gosto mais disso), e na panela lenta, em geral, bem arejado T. To. Surgiu muito tempo.

Celestina, cabia fora da multicooker?
Ou é possível no modo de aquecimento em uma multicooker?

A massa está na máquina de fazer pão (voltarei a observar, não se assuste, é líquida)
Colocamos em uma panela elétrica, aquecemos por 10-15 minutos e ... até o fim amargo, cerca de 1-1,5 horas, depois ligamos o cozimento por 65 minutos.

[Celestino]

obrigado Celestino
Ainda me sinto mal em relação aos modos de cozimento e aquecimento da multicooker.
Será necessário colocar um termômetro lá para que eu possa entender quais temperaturas dentro são obtidas durante o aquecimento e cozimento.

E então ontem eu fiz uma zebra Coalhada em um desenho animado e não assei meia carta, descobri que 60 minutos não é suficiente. Agora vou postar fotos nesse tópico

Assei, mas ainda não experimentei, uma amiga veio correndo e tirou um pedacinho - ela diz que é muito gostoso. Massa fofa, nunca trabalhei com massa de fermento tão fina, estou acostumada a enrolar pão.
Ela absorveu 300 gramas de mim, mas não molhada. É conveniente mergulhar direto na forma, em suma, uma reverência ao autor
meninas, eu comi este BABU, nenhuma reclamação sobre a receita-
Eu ainda vou assar
agora vou polvilhar com açúcar de confeiteiro por cima, é tão autossuficiente que não precisa de cobertura de chocolate

Também fiz esse milagre hoje, ela pegou 300 g de calda, não sinto álcool nenhum, coloquei 4 colheres de conhaque, gostaria de cobrir com um pouco de rega branca por cima, doce, mas não até sei como pode ser chamado (eu apenas domino todas as delícias da cozinha própria), aconselho algo

E aqui está o meu "Rum Baba" da multicooker:

então eu assei hoje, se assim posso dizer, uma mulher, até mesmo uma mulher!
ficou um a um, só que mais bronzeado - assei por mais tempo
mas esse "desnível amassado" (na foto superior à esquerda e na parte inferior - à direita), aparentemente da válvula?
o padeiro relutou em "usar", amassou a massa com um liquidificador submersível. Vou fazer uma reserva imediatamente - você não deve coar tanto o liquidificador submersível, por mais potente que seja - é melhor usar um mixer, ele não esquentará tanto e será mais fácil para suas mãos, especialmente se você sove a massa em uma tigela em um suporte giratório
Dobrei todas as receitas e foi o que aconteceu:
4 ovos médios
120 ml de leite morno
125 gr de manteiga
5 colheres de sopa. eu. Saara
0,5 colher de chá sal
1 saco de vanilina
um terceiro colher de chá Ácido Cítrico
425 gr de farinha
2 colheres de chá levedura
a massa acabou sendo fina, esticando-se para uma colher, mas muito mais grossa do que para panquecas
subiu meia hora em uma tigela, depois coloquei em uma multicozinha, subiu aquecendo por 20 minutos, depois subiu por mais meia hora, depois cozinhou por 65 minutos + 30 minutos (deu certo muito por acaso, a criança "ajudou" a desligá-lo, mas eu definitivamente não me lembrava. Só depois do sinal final, calculei quanto acabou no total)
agora meus ajustes para o futuro: sem perguntas sobre massa e panificação! só se pode adicionar passas, mas a impregnação acabou sendo muito pequena !!!! Fiz um xarope com 150 gramas de açúcar, 300 ml de água e 5 colheres de sopa. eu. conhaque. da próxima vez vou fazer pelo menos o dobro de xarope
por cima, enganei-a com açúcar de confeiteiro, mas mesmo assim ela pede para fazer um chapéu de açúcar de confeiteiro, isso também é tarefa para mim da próxima "tia"
em geral, uma receita excelente! Eu recomendo fortemente - uma sobremesa maravilhosa, bem arejada e ao mesmo tempo bastante satisfatória

Cozido de acordo com esta receita tanto no forno como em algodão adaptado - óptimo! Posso sugerir adicionar um kumquat meu, peguei laranja e limão juntos, é muito gostoso e a cor é linda, cortei em rodelas. Sim, eu compro kumquat cristalizado em frutas secas no mercado.E pretendo experimentar também com abacaxi em lata, secar o abacaxi e colocar na massa, e deixar a calda, respectivamente, impregnar.

Posso ir até você?
Celestina, graças a você, fiz várias descobertas importantes!
1. Acontece que minha multicooker tem um modo de "aquecimento" separado dos outros modos. Eu li as instruções por muito tempo, não usei o modo separadamente. Eu esqueci. Agora descobri que tenho um termostato incrível na minha cozinha!
2. A massa de fermento pode ser indecentemente líquida e o excesso de umidade tem um efeito positivo na qualidade.
3. Na verdade, uma massa absolutamente rica (uma massa crítica de ovos, açúcar e manteiga!) Pode ser levada pelo fermento a um estado arejado e os produtos assados ​​derretem na boca.
4. A multicozinha é ótima para assar massas, não apenas muffins e charlottes.
5. Receita maravilhosa, não confusa e ganha-ganha. Para o chá - delicioso!

Hoje eu já entreguei o segundo Baba. Apesar da proibição mais estrita "Não coma até que a mãe tire uma foto!" tudo era comido e regado com compota de framboesa naquela época. enquanto eu estava distraído falando ao telefone. Portanto, não há foto. Adicionadas passas e pêssegos secos (consistência de damascos secos, apenas doce). No corte - lindo, gosto - bem, sem palavras !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, derramou xarope de conhaque e untado com batom de açúcar. que coloquei no tema "Páscoa".
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

A família inteira ficou maravilhada e gritou "Hurra! Mamãe fez bolo!" Baba grande e alto, cor e cheiro luxuosos. e até um bolo branco como a neve regado com batom! Portanto, também é uma opção para a Páscoa!

A propósito, por ordem de informação. No livro "Culinária" de 1953 (Estalinista), recomenda-se que o Rhombaba pronto, após 10 horas de pé nas prateleiras, seja colocado "de cabeça para baixo" em uma bacia com calda quente "até a metade da altura do Rumbaba. "Então puxe a mulher para fora da bacia e vire-a. O xarope de cima se distribuirá por si só no fundo. Em seguida, cubra com açúcar ou batom de leite. Mas quem aguentará 10 horas ??? !!!
Celestina, obrigada pela receita !!!!

Eu sento chorando! não deu certo, sou torto! apenas 6 cm, e as meninas têm belezas altas!



tudo foi dormir de manhã à noite é mais sábio, e não estamos otimistas para chorar! Vou levar amanhã e mais uma diversão!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , enquanto eu estava colocando em minha mulher, e você estava à frente de mim com a sua.
Não desanime - o principal neste negócio é o gosto!

Mas, eu trouxe o meu de qualquer maneira. Deixe estar.

Eu sento chorando! não deu certo, sou torto! apenas 6 cm, e as meninas têm belezas altas!

obgorka_gu, não fique chateado e não se chame de nomes assim. Minha primeira avó (que foi comida em 10 minutos) também não era alta. Fiquei com medo de que a massa não subisse muito e liguei o cozimento. quando aumentou de volume de 2 a 2,5 vezes ... Sim, e eu estava com pressa para pegar o chá da tarde, para que ficasse cozido, saboroso e baixo.
O segundo era amassado ali mesmo (todas as coisas duravam cerca de 3 minutos !!!!), deixado em uma tigela por meia hora, depois despejado em uma panela de desenho animado, aquecido um pouco e deixado para crescer. O tempo do computador voou rápido - a massa ficou por 1,5 horas (isso sem contar o tempo na tigela). Eu vim agora. aberto. e faltam 3 cm para a borda! Bem, eu liguei o cozimento. Portanto, meu conselho é levar um tempo para começar a assar !!!!
Celestina, bom, não sei como expressar minha gratidão !!!!

Eu relato - apenas sem uma foto (o fio yusb da câmera quebrou, mas o telefone é horrível).
A primeira mulher foi feita em multicooker - de acordo com a receita original. A massa estava em KhP na "Pizza", imediatamente despejada (estava líquida) no desenho e continuou aquecendo por 40 minutos, depois mais 20 - assim mesmo. Assado por 65 + 10 minutos.
Impregnação - rum e 300 ml de xarope.
Baba é delicioso! Maravilhoso! Meu amável!

Ontem resolvi fazer no KhP seguindo a mesma receita, só coloquei 3 ovos, não 4 (pois são muito grandes). E então eu estraguei tudo.Liguei assar por 45 minutos depois de levantar a massa 2,5 vezes. Então decidi adicionar mais 30 minutos - eu ajustei um cronômetro, estou sentado esperando ...Após 25 minutos, percebi que tinha acertado o horário, mas não liguei o fogão ...
Esse foi o primeiro erro, pois após a parada, o teto caiu cerca de 1,5 cm.
Fiz 300 ml de calda, com licor de amora silvestre (acabou a cachaça, faltaram 50 gramas). Eu derramei por cima, então decidi pelos lados. Enquanto ela girava e girava a mulher, o centro rachou. Muito xarope foi para o centro. Segundo erro.
Fui dormir quase chorando ... De manhã cortei um pedaço - o centro, claro, estava muito saturado - a massa estava úmida, a migalha ficou homogênea. Mas, graças a Deus, isso é apenas em uma área limitada e ainda é delicioso!

Vou fazer a terceira mulher novamente em um fogão lento - quero tratar os colegas de trabalho

Obrigado novamente pela receita - agora minha favorita

E aqui está o meu "Rum Baba" da multicooker:

A altura é simplesmente irreal! é realmente assim em uma grande rosa multicooker? O meu é alguns centímetros mais baixo e pensei que fosse o limite
Ou é um pequeno multicooker?

[Olega_mama]

Olega_mama
Eu tenho uma multicozinha grande, mas esta não é a mulher mais alta de uma multicasta grande. O que você pensa quando vê este?

🔗

Na "mulher" até mesmo um traço da válvula foi impresso ...

[Celestino]

Obrigado meninas pelo vosso apoio! Ontem me apressei muito em colocar assar, esqueci que a massa do fermento devia crescer antes de assar (e subiu bem antes de passar para a panela).Celestino Obrigado pela maravilhosa receita! , apesar de ontem ter ficado muito chateado, no trabalho e em casa disseram que o sabor é maravilhoso! e apenas um pequeno pedaço permaneceu! E um novo já está sendo cozido em uma multicooker!

Crochê Bem, suas mulheres são simplesmente uma delícia!

E eu encontrei um lugar maravilhoso para a massa caber em um fabricante de iogurte! , está apenas quente lá e você pode colocá-lo onde for conveniente! (talvez alguém já tenha feito isso, mas eu abri a bicicleta para mim!)

Para mim também subiu para a válvula, mas algo não deu certo com a fecundação. Mergulhei bem na panela e ficou encharcado em vez de encharcado.

Somos apenas três, então tive que arrastar metade das mulheres para o trabalho.
E por um pequeno multi, provavelmente, você não conseguirá amassar a massa na máquina de fazer pão? Será muito pouco?

Hoje fiz Rum para a vovó, mas esqueci de colocar a manteiga. Descobriu-se que era uma avó semi-dietética. 500g de xarope embebido, 4 colheres de sopa. l de licor de laranja + chocolate quente por cima e também beberia um xarope.
Mesmo sem manteiga, a vovó é demais!
Ficou encharcado por exatamente 10 minutos. Molhado, mas não molhado. E o aroma !!!
Aqui está meu relatório:


Não me canso da receita.
Muito obrigado!

Lyulyok, a mulher é muito gostosa! Comi aquele pedaço sem pestanejar! E sua estrutura é interessante. Obrigado pelo tratamento! [Youtube = 425.350]

[Celestino]

Celestino obrigado! Meu terceiro rum baba! Com fondant de conhaque e baunilha da Tortyzhka (para um copo de açúcar (250ml), faço com óleo vegetal, acrescento muita passas e raspas de limão, esses 10cm são deliciosos!

A Celestina agradece pela receita que nos trouxe. Mulher excelente, ela fez 200 g de açúcar em 500 ml de água - a mulher comeu tudo, borrifou gengibre por cima, mas da mesma forma que a sua - saiu tudo de forma que ela não percebeu como ficava metade do palácio, até eu diria uma extensão

Ontem eu assei ESTE MILAGRE !!!!!!
É simplesmente maravilhoso, o sabor é ótimo, subiu muito forte, até perdeu a forma. Eu amo muito o forno, mas não muito, mas essa avó comeu 1/4.
De molho: descongele as cerejas, para os bolinhos, acrescente o sumo à pilha em vez de parte da água, o resto é até 200 ml de água + 100 gr. açúcar + 3 colheres de sopa. Eu uísque, absorvido como uma esponja, mas não era como fermento, embora eu tivesse medo disso.
MUITO SABOROSO!!! Muito obrigada Celestina !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, o fondant com a vó é muito impressionante!

Finalmente, também coloquei minhas mãos na produção multicooker de uma romobabka.
Pensei em colocar no riacho, dar a entu avó para uma pasta (bolo), mas não estava lá.
Por alguma razão, uma mulher de latão tem um gosto melhor para mim, e muito mais saborosa, e não sei por quê.

A massa fez o mesmo de sempre, e subiu para o céu em uma multicooker e acabou ficando enorme, enorme (mais de 1/3 ou 1/4 do forno)
Apenas zaphala na mesma panela.
E estava encharcado muito mais uniformemente e arejado,
e saboroso - sem dúvida.
Mas do forno gostei muito mais. Nenhum negócio

[obgorka_gu]

Com fondant de Tortyzhka conhaque-baunilha

obgorka_gu, diga-me um link para o fundente, por favor, caso contrário, perdi algo

[obgorka_gu]

obgorka_gu, o fondant com a vó é muito impressionante!
Mas do forno gostei muito mais. Nenhum negócio

Eu concordo, e gosto mais do forno, fica um pouco mais saturado, ou algo assim

[obgorka_gu]

obgorka_gu, diga-me um link para o fundente, por favor, caso contrário, perdi algo

Irina @ pegar
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=9032.0

feito de acordo com a primeira tecnologia com a adição de uma colher de conhaque e vanilina (sachê)

[Modo Basico.]

Modo Basico.

Isso é para HP Panasonic na receita de Elena Bo. Diga-me, por favor, quanto tempo é? O que é considerado "Modo Principal" para a maioria dos membros do fórum? Costumo ler o tempo - 3,50 horas. No Moulinex - 5004 e no 3000 é o programa número 8 (não o considero "principal"). Coza "Pão com Iogurte". Bolo de manteiga, por exemplo, de acordo com o programa - 3, 20 horas, e os dois primeiros programas, mais ou menos "básicos", são considerados 3,15 - 3,40 horas para mim. Ajude a concordar com os termos.

O modo "Básico" é, via de regra, o programa nº 1 em todos os fornos, ou seja, pão branco puro. Não olhe para as horas - é diferente para cada pessoa nos programas principais, porque em alguns existe uma equalização da temperatura antes de assar. em alguns ... A potência do elemento de aquecimento também é diferente para todos os fogões. Também quero observar que em diferentes modos, a temperatura da impermeabilização e do cozimento real são diferentes! É por isso que as receitas indicam o nome do programa, não o tempo de cozimento! Espero que você não tenha explicado muito.

Olá pessoal!!!!!!!
O sonho do idiota se tornou realidade - hoje os uniformes que encomendei vieram * um, claro, "O Palácio de Inverno" (só chamo assim, embora vá como "Catedral Alta") e ao mesmo tempo encomendei outro uniforme "Camomila " Tentei assar um biscoito comum (com creme azedo) em "Camomila" para ver o que são esses moldes de silicone. Percebi que você não pode passar sem o conselho dos "experientes".
Ajude quem tem experiência respondendo às minhas perguntas:
1. Em formas, você pode assar qualquer massa ou apenas fermento e bolo. E o biscoito?
2. Como levar ao forno: superior - inferior? Por algumas bandejas? Minhas "protuberâncias" estão queimando.
3. Remova a borda do "Winter Palace" (plástico) ao assar ou assar com ela?
4. Você queimou "Baba" DESTA forma?
Aqui está o que eu tenho, por exemplo:


E uma forma tão bonita deveria ter saído.
Vou esperar uma resposta, um conselho. Obrigado quem vai responder.

Pão de mel, você tem algum tipo de mulher baixinha ...
tanto quanto meu conhecimento teórico é suficiente, qualquer pão de ló é cozido de uma forma 2 a 3 vezes maior que a "altura" da massa. e seu molde em si é bastante pequeno ... ou é uma ilusão de ótica? bem, no sentido de que eles teriam jogado uma caixa de fósforos para "orientação"
os biscoitos geralmente são colocados no meio, e para não queimar, tente colocar uma tigela de água na prateleira inferior

Pão de mel, você tem algum tipo de mulher baixinha ...
tanto quanto meu conhecimento teórico é suficiente, qualquer pão de ló é cozido de uma forma 2 a 3 vezes maior que a "altura" da massa. e seu molde em si é bastante pequeno ... ou é uma ilusão de ótica? bem, no sentido de que eles teriam jogado uma caixa de fósforos para "orientação"
os biscoitos geralmente são colocados no meio, e para não queimar, tente colocar uma tigela de água na prateleira inferior

A forma em si é esta: a forma é silicone. "Camomila" d260 * h50mm.
Você pode ficar "bem" aqui: 🔗
Algo cozido lá também não é alto. Experimentei uma receita estranha de biscoito - refrigerante só. Nem mesmo vinagre. O creme azedo poderia ser suposto. Mas eu estava fresco. Mas até agora não estou preocupado com a altura, mas sim com as queimaduras nas "protuberâncias". A mulher também queima?

Tentei, de alguma forma, economizar trabalho e larvas.Rapidamente assei outro bolo da forma usual, cortei ao meio, untei com creme e cobri. Passei mais um pouco de creme por cima e "colei minha camomila de cima. Resolvi também cobrir as folhas queimadas com creme. Bem, dessa forma só durou o tempo de fotografar. Metade dela já foi comida.

mas ficou lindo! qualquer falha em mãos habilidosas pode se transformar em uma obra-prima!

Obrigado. Mas você me lisonjeia.

Eu gosto de um fio vou tentar alguma tecnologia de cozimento em formas de silicone para minimizar o contato da superfície do molde com a assadeira. Especialmente o fundo é o elemento mais problemático. A opção ideal é um estado suspenso. Estou pensando nisso agora. Não há certeza de que isso ajudará. Mas só é possível descobrir por experiência. Como pensar em um tópico - cancele a inscrição e fale sobre os resultados.

Se isso acontecer, não asse em assadeiras, mas em uma grelha fina (se houver uma no fogão) ou coloque um pano antiaderente em uma assadeira, mas em geral nem mesmo porcelana boa queima assim ... Você pode assar por muito tempo? Assei em 30-35 minutos.Se mais, a crosta não fica tão macia.

Se isso acontecer, não asse em assadeiras, mas em uma grelha fina (se houver uma no fogão) ou coloque um pano antiaderente em uma assadeira, mas em geral nem mesmo porcelana boa queima assim ... Você pode assar por muito tempo? Assei em 30-35 minutos.Se mais, a crosta não fica tão macia.

Assei por 35 a 40 minutos.
Há uma grade, mas não rasa - a mais comum.
Fabricado na Itália (e isso é 100% para alguns até outros recursos, exceto para impressão de fábrica diretamente no produto).
O que é um pano antiaderente?

Eu assei de propósito à noite



Misturei, levei 30 minutos, depois esquentei no forno a 40 graus por 20 minutos, fiquei mais uma hora e meia, depois assei. Tempo de cozimento - 30 minutos, temperatura - 180 graus, sobre uma gradinha com varetas finas (não sobre uma gradinha para carne), coloque o prato sobre uma gradinha, cuja altura do fundo do forno era de 10 cm.
Os telhados são revestidos de cerejeira em duas camadas. a vovó inteira ficou macia, leve, assada, comeu 450 gramas de xarope

Obrigado da próxima vez irei aquecer esses 20 minutos por 60 minutos, acho que seria 1,5 cm mais alto. Escreva mais tarde como você fez isso

o telhado do meu primeiro pão rasgou-se, mas isso só aumentou o meu interesse, teimosamente comecei a procurar um erro e descobri que estava muito quente. Agora eu asso a 240 graus e sempre tem decoração na mesa, como por exemplo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

o telhado do meu primeiro pão rasgou-se, mas isso só aumentou o meu interesse, teimosamente comecei a procurar um erro e descobri que estava muito quente. Agora eu asso a 240 graus e sempre tem decoração na mesa, como por exemplo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Um pouco fora do assunto, mas!
Deus, que beleza incomum !!!!!!! Bem, isso e eu posso aplicar o meu formulário "Camomila" aqui! E como adoro alho! Estou com o estômago vazio pela manhã até comer 1 mesa. uma colher do meu "kvatsi" (1kg de mel + 10 limões + 10 cabeças de alho), estou doente. E depois tem o pão de ALHO e até de uma forma bonita.
Obrigado pela receita e ideia.

Eu não tenho um termômetro no meu forno. Quanto tempo você assa?

[Misturei, levei 30 minutos, depois esquentei no forno a 40 graus por 20 minutos, fiquei mais uma hora e meia, depois assei.]

Misturei, levei 30 minutos, depois esquentei no forno a 40 graus por 20 minutos, fiquei mais uma hora e meia, depois assei.

Shurshun, se você estiver na Internet agora, diga-me o que fazer. Achei que sua massa era adequada para cerca de 2,5 horas. Demoro 1 hora e 40 minutos para ficar fora de forma (está tão "quente" na minha cozinha. Aquecimento central e radiadores Khrushchev de ferro fundido. Também vivemos na Epifania com geadas com janelas abertas. Agora não consegui fazer uma corrente de ar na cozinha, para que eu tenha imediatamente os trópicos. Não há como colocar no forno - sem o forno será assado comigo. Isso é uma violação grave da tecnologia? E o que devo fazer agora - coloque o assado ligado ou mexa novamente?

[Misturei, levei 30 minutos, depois esquentei no forno a 40 graus por 20 minutos, fiquei mais uma hora e meia, depois assei.]

Misturei, levei 30 minutos, depois esquentei no forno a 40 graus por 20 minutos, fiquei mais uma hora e meia, depois assei.

Shurshun, se você estiver na Internet agora, diga-me o que fazer. Achei que sua massa era adequada para cerca de 2,5 horas. Em 1 hora e 40 minutos já fico fora de forma (está tão "quente" na minha cozinha.Aquecimento central e radiadores de ferro fundido Khrushchev. Também vivemos nas geadas da Epifania com as janelas abertas. Agora eu não poderia fazer um projecto na cozinha, então imediatamente tenho os trópicos. Levar ao forno está fora de questão - sem o forno será assado comigo. Isso é uma violação grave da tecnologia? E o que devo fazer agora - assar ou mexer novamente?

Desculpe, não sou Shurshun, mas todo mundo tem tempos de revisão diferentes, se o seu aumentou bem, acho que você pode assar (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! Ocorrido!!!!!!
Acredito que este seja o mérito de 3 fatores:
1. Fui aconselhado no fórum por pessoas boas, habilidosas e gentis. Obrigado especialmente pela tecnologia Shurshun detalhada.
2. De manhã, mandei meu marido e meu neto para a dacha fazer um churrasco. Até reuni uma empresa para eles. Portanto, consegui focar apenas na minha "mulher", e não servir todas as suas camas a cada cinco minutos.
3. Eu também inventei um método de cozimento em meu forno deficiente. Eu não tenho a grade necessária. Mas, pelo facto de esta forma possuir um reforço em forma de cone central, foi possível instalá-la "sobre o peso". Encontrei uma panela velha de tamanho apropriado no lixo da varanda. A propósito, ficou muito sujo depois do forno. Aqui está essa construção que coloquei no forno (com massa, claro). E nada queimou!


E aqui está o resultado final. Não polvilhei especificamente o pó em cima, de modo que a textura do cozimento fosse visível. Mas não tive preguiça de decorar "meu trabalho" com algum tipo de entorno externo: e se não der certo - pelo menos a memória ficará.

Pão de mel, mulher muito bonita, palácio real
Asso no forno, coloco a assadeira na assadeira, não uso a grelha, esqueço.

[Pão de gengibre]

Pão de gengibre Ficou lindo! e a ideia com uma panela é boa, mas para não queimar, eu sempre uso 2 assadeiras (uma funda, a outra plana por cima), e então qualquer forma ou panela e nada queima devido a um pequeno espaço de ar entre as assadeiras (cm 3)