Sopa guisada (duas opções)

Sopa guisada (duas opções)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Opção 1
carne	500-700 gr
cebola pequena	7-9 pcs
batatas	5 peças
cenoura	1 PC
pimentão vermelho	1 PC
tomate	2 pcs
cebolas verdes, salsa	gosto
folha de louro, ervilhas da pimenta da Jamaica	gosto
opção 2
carne	500-700 gr
cenoura	1 PC
cebola pequena	7-9 pcs
champignon ou shiitake	150-200 gr
Macarrão	punhado
ovo de galinha	opcional
cebolas verdes, salsa	gosto
ervilhas pimenta da Jamaica	3 pecas
Folha de louro	1 PC
sal	gosto

Método de cozimento

• A primeira versão desta sopa é semelhante em composição à shurpa.
• Corte a carne em pedaços grandes. Colocamos na tigela multicooker, perto. Ajustamos o programa EXTINTOR e cozinhamos por 1 hora.
• 
• Durante este tempo, preparamos vegetais. Corte as batatas, as cenouras em cubos e deixe as cebolas inteiras.
• 
• Em seguida, defina o programa SOPA, defina o tempo para cerca de 50 minutos, despeje a água, sua quantidade depende da espessura que você prefere a sopa. Deixe ferver a água e arrume as batatas, as cenouras, as cebolas, o louro e os pimentos.
• 10-15 minutos antes do final do cozimento, adicione sal à sopa e coloque os tomates picados e os pimentões nela.
• 
• Sirva polvilhado com ervas.
• Opção 2.
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• Estufamos a carne como na primeira versão. Encha com água e deixe ferver. Coloque a cenoura e a cebola, o louro e o pimentão. Ferva os ovos separadamente e corte-os em quartos e a codorna em metades. 15 minutos antes do final do cozimento, sal, adicione os cogumelos, cortados em quartos. E em 5 minutos roubamos macarrão. Se o macarrão for grosso, então é melhor colocá-lo um pouco mais cedo. Sirva com ervas e ovo cozido.

Programa de culinária:

multi fogão

Observação

Essas sopas são uma das nossas favoritas. Nós os cozinhamos constantemente. O único problema era que, bom, eu não gosto de carne de sopa e é isso, e a criança também. Ela geralmente só come sujeira da sopa. Já coloquei assim e aquilo, depois na salada, depois no recheio para panqueca, mas sem carne a sopa não é mais a mesma. Aí de alguma forma fomos para o acampamento descansar, a carne naturalmente levava apenas para churrasco. Depois dos kebabs na manhã seguinte, naturalmente todos queriam sopa, e cozinhavam como uma shurpa, apenas com ensopado. Em geral, comíamos toda a sopa, mas não era nem o suficiente. Depois, cozinhei várias vezes em casa com carne cozida (a filha pode comer em latas), e depois pensei: por que me envenenaria com uma já comprada, se a carne pode ser cozida mesmo assim. Eu cozinhei e fiquei surpreso comigo mesmo, a carne está macia e parece guisado, mesmo no cheiro. Agora nós comemos tudo e em primeiro lugar.

obrigado por essas sopas interessantes !!!
Também não entendo muito de carne cozida na sopa, mas na forma de carcaça - deve ser muito saborosa, a segunda opção geralmente é original - nunca misturei ovo com cogumelos, com certeza tentarei, talvez vou adicionar arroz também - ele está pedindo algo aqui ..)))))))

[kavmins]

kavmins, A segunda sopa do tipo oriental "FO", pode ser cozida com macarrão de arroz, cozinho com qualquer e com teia de aranha e tagliatelle. Mas acho que vai ficar uma delícia com arroz também. Em geral, as sopas são muito saborosas.

Que sopas, apenas uma ou duas vezes, e pronto, e o mais importante, delicioso !!!

[por favor]

por favor, Alvo!

O Dr. Naumov, que se dedica à nutrição adequada, acredita que você deve sempre preparar sopa com ensopado caseiro. Então a receita está no assunto.
E o guisado pode ser feito com antecedência, também economiza tempo. Boa receita.

[Elina]

Elina, Helena, Obrigado!

Em nossa casa, também, ninguém queria comer carne da sopa. Minha mãe encontrou uma saída - ela mandou meu irmão e eu para o mercado de aves e compramos um cachorrinho branco de um bêbado, muito semelhante a um Spitz alemão.
É verdade, brinca, mas a receita está em dia, vou usar com prazer, muito obrigado

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, Para sua saúde!

Como eu amo sopas! : nyam: O dia todo só para comê-los.
Amo amar, mas minha fantasia não basta para algo novo.
Obrigada, Yulenka, pela ideia de uma sopa deliciosa!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Para sua saúde! Tenho certeza que as sopas que você vai gostar, não são complicadas, mas muito saborosas.

Modernizei essas sopas para atender às minhas necessidades e tecnologias.
Nossa família é pequena e às vezes caprichosa (três dias consecutivos comer borscht não é um assunto nobre)
Então, estou carcassing um caldeirão de carne (o que você come e quer - bife, frango, porco magro ou uma mistura deles). Carcaça com pouco ou nenhum tempero, mas às vezes com cebola.
Seleciono um pouco da carne para a sopa e cozinho de acordo com a receita (no desenho ou no fogão). Se a carne foi cozida com cebola, não adicione cebola.
As sopas atraem pela sua simplicidade, bouquet lacônico de especiarias, a possibilidade de se desfazer das sobras do jantar e excelente tolerância ao congelamento e descongelamento.
Eu amo tanto os dois) Eu levei para sempre. Obrigado!