Torta Laurent com queijo feta e espinafre

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	250 g
manteiga	120 g
sal	pitada
ovo	1 PC.
água fria	3 colheres de sopa. eu
fermento em pó	0,5 colher de chá
o preenchimento:
espinafre (eu congelei)	1 pacote
queijo feta	250-300 g
tomate cereja	300g
alho	2 dentes
preencher:
ovos	2 pçs.
nata	1 Colher de Sopa. eu
creme 20%	150 ml
especiaria	gosto

Método de cozimento

Peneire a farinha, misture com o fermento em pó e o sal, acrescente o óleo, moa até fazer migalhas. Sacuda o ovo com água, despeje na mistura de farinha e sove a massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Entretanto, prepare o recheio: pique finamente o alho e escureça ligeiramente na manteiga. Adicione as folhas de espinafre picadas (peguei o espinafre do freezer) e frite levemente em fogo alto. É necessário que o líquido evapore do espinafre. Deixe esfriar um pouco e adicione o queijo esfarelado.
Bata 2 ovos com um batedor de arame com creme de leite e natas.
Distribua a massa em forma com as mãos, fazendo um lado. Pique o fundo com um garfo. Tenho uma assadeira de cerâmica com 28 cm de diâmetro e 4 cm de altura.
Disponha e distribua uniformemente o recheio, despeje a mistura de creme de ovo e polvilhe com os temperos. Não salgue, porque o queijo é salgado. Coloque os tomates cereja por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 190 gramas por 50 minutos.

O prato é projetado para

12 porções

Programa de culinária:

forno

Observação

Um lanche muito saboroso, quente e frio.
Os pequenos tomates-cereja vermelhos na superfície parecem muito impressionantes. Aliás, eles também vêm do freezer.