Tortas de picles (magras)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa magra com picles de pepino:
Farinha de trigo (Eu tinha papel de parede de trigo)	500 g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Salmoura (a salmoura era forte, diluir um pouco com água)	240 ml
Margarina ou ferrugem. manteiga	50 g
Fermento seco	1,5 colher de chá
O preenchimento:
Cogumelo	300g
Pepinos salgados	3 pecas.
Lâmpadas	2 pçs.
Trigo sarraceno	0,5 colher de sopa.
Tomates fatiados em s / suco (Eu tenho em vez de pasta de tomate)	2-3 st. eu.

Método de cozimento

Sove a massa no modo "pizza"
Frite os cogumelos, a cebola, o pepino e o refogado com a adição de tomate.
Ferva o mingau de cereais na água, misture com a fritura e deixe esfriar.
Cole as tortas, deixe crescer por cerca de 20 minutos.

Hora de preparar:

cerca de 25 minutos.

Programa de culinária:

leve ao forno a 200 * С

Observação

Já escrevi em algum lugar, o post é bom para usar salmoura para amassar massa (pepino, de chucrute) - funciona como soro de leite, a massa acaba ficando macia, bem servida. As tortas fritas são muito boas. Mas hoje eu trouxe alguns biscoitos.

Na verdade, eu não como tortas agora (temporariamente), mas as caseiras simplesmente as levaram embora !! Não no post no recheio, você pode adicionar um fio de fígado em vez de cogumelos.

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-Helena-

Olá pessoal! Gostei muito da receita da massa da torta. Já fiz duas vezes. É verdade que eu fiz com farinha de trigo premium, mas em um lote substituí 50 g por 4 flocos de cereais nórdicos, então a cor das tortas ficou acastanhada. Massa muito flexível. Feito com repolho, batata e cogumelos e purê de maçã. Também fiz pãezinhos com semente de papoula (não tirei foto) e com açúcar.
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obrigado Cúbico por receita

NIZA

A receita é interessante, mas estou interessado em: você não sente o cheiro de pepino? Outro dia fiz panquecas numa marinada de pomodorny, as panquecas ficaram excelentes, a massa está bem macia, mas o sabor do tomate é bem pronunciado.

-Helena-

NIZA! Não, nem o cheiro nem o gosto da salmoura são sentidos. Além disso, tirei de potes com diferentes receitas de salga (tenho pepinos solo e misturei com abobrinha e abobrinha). Na segunda vez, por hábito, coloquei sal e lembrei-me de quando as tortas já estavam no forno. Ou minha salmoura não é muito salgada, ou ficou muito gostosa, mas o excesso de sal não foi sentido.

Cúbico

É importante aqui: você precisa levar não a marinada, mas a salmoura (sem vinagre). A massa também é feita com marinada, mas não tenho certeza se vai funcionar, mas o vinagre pode matar o fermento.

Sobre o cheiro - Sou muito sensível a qualquer cheiro, até mesmo vago, por isso escolhi o recheio, para o caso, o adequado, cogumelos, pepino em conserva, repolho.
Cheira um pouco durante o cozimento, então, embora esteja quente, ainda tem um cheiro fraco. Como eles esfriam - você não sente nada. Bem, a menos que você tenha muito alho em sua salmoura ...

-Helena-

CúbicoAcredite ou não, eu fiz isso na marinada! E até doces.

Cúbico

Sim? Obrigado por dizer - saberei que isso é possível

-Helena-

Cúbico? Agradeço novamente pela receita! Nunca antes recebi tantos elogios da minha família por tortas como recebo hoje. Feito para meu filho com carne picada. Obrigado, obrigado, obrigado!!!

Mowgli

feito com batata e repolho - eles desafiaram minhas tortas "à custa de tempos", obrigado por esta massa arejada