Mini fornos Steba KB28 / KB 28 Linha ECO

regulador entre 0 e 90 graus por quarenta minutos

E isso é algo como, no meio. mais perto de 0, perto de 90?

Eu girei o regulador até clicar

Ele clica? Eu nem percebi que não acho que clica, gira suavemente

[Ludmila]

Ludmila, Também fiquei com medo por muito tempo, lembrando da experiência com o fogão anterior (não Shteba)))) e o mais importante, tudo está lá, tanto a casca quanto o sal de nitrito, e tudo girava e girava)))

O presunto estava na grade? O filme foi frito?

[Ludmila]

Ludmila, no meio 0-90, e não é o regulador que clica, mas o sensor do termostato dentro do fogão quando a temperatura sobe

Adicionado segunda-feira, 28 de março de 2016, 23h38

Ludmila, sim, na grelha, nada é frito.

[Ludmila]

Ludmila, no meio 0-90, e não é o regulador que clica, mas o sensor do termostato dentro do fogão quando a temperatura sobe

Adicionado segunda-feira, 28 de março de 2016, 23h38

Ludmila, sim, na grelha, nada é frito.

Aqui não estou atento, nem ouvi, vou ter que escutar

[Mila1]

Mila1, cliques)
Yarik, obrigado! Vou esperar um termômetro para o forno e uma sonda de temperatura, o meu funcionou 3 semanas e quebrou, tive que pedir um novo para o Ali. tempo é necessário monitorar a temperatura.
dois dias estudando culinária em casa. salsichas, processo emocionante

[Evgeniya]

Evgeniya, Ludmila, vamos esperar por seus relatórios)))

hoje temos um cupcake segundo a receita de Vicky Korolek
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450986.0
cozido no primeiro nível, em uma gradinha, uma forma de silicone, então coloquei no fundo de uma forma dividida. 160 * 55 minutos. determinei experimentalmente a temperatura, coloquei uma marca para mim

Pedaco de bolo

[Evgeniya]

Evgeniya, fuzzy saiu !!

e ontem assei pão, 4 pães em duas passagens))

Meninas, meçam uma assadeira !!
Comprimento e largura, na primeira página é, mas ainda mede))

tamanho da assadeira 358x300 mm

[Evgeniya]

Evgeniya, obrigado!!

[Carro]

Hoje cozinhei cavala em papel alumínio. Fiquei muito preocupado que o cheiro de peixe pudesse vazar da folha de alumínio para o fogão. Mas não. Sem cheiro. Tudo é bom.
A guarnição era Carro prima batata. Não há nada para mostrar, porque eles se dobraram rapidamente.

[Rituslya]

Rituslya, Ritul, eu sempre faço peixe em folha também !!
Não tem cheiro)

Batatas, sim, deliciosas)

Mas não comprei uma assadeira, da próxima vez pego a minha e vou medir com ela.

Meninas, me diga como assar carne corretamente
Ela assou porco em papel alumínio a 180 gr. cerca de 1 hora e 50 minutos,
aquecimento feito na temperatura 210
A temperatura dentro do pedaço de porco era de 75 gramas. ou você pode tirar o acabado
temp. 72-73 gr.
Na forma final, ficou um pouco seco, manteve em soro fisiológico por um dia

[Ludmila]

LudmilaQue parte foi? 75 g é normal.
Você também pode colocar um pouco de água em uma assadeira e colocar um pedaço de carne em uma gradinha e leve ao forno.

Mash era um balyk. Eu sempre peguei um pescoço de porco, mas um pouco gordo pra gente .. resolvi levar um balyk

[Masinen]

Masinen, Masha, diga-me, uma seção de três formulários L6 caberá no KB28? Lá, o comprimento é 355 mm, a largura é 235 mm e a altura é 115 mm.

[Katyanasevere]

Katyanasevere, enquanto Masha não está lá, ela mediu o fogão))) ao longo do comprimento de 345, é improvável que caiba, é uma pena que eu não tenha essa forma para medir ao vivo

Adicionado segunda-feira, 04 de abril de 2016, 23:38

Katyanasevere, mesmo que seja apenas para modificá-lo, cortar a borda ou endireitá-lo))) então ele pode caber

[Katyanasevere]

Katyanasevere, é difícil dizer, eu não tenho um triplo L-6.
Há 1 L10, mas é menor, e L6 é o maior.
Yaroslavna, então essa borda pode ser inserida nas guias para a assadeira, mas temo que ela saia muito perto da própria sombra.

[Masinen]

Masinen, Mash, e qual é a distância entre as paredes laterais? Yaroslavna media 345 mm.

Adicionado na terça-feira, 05 de abril de 2016 09:15

Yarik, obrigado, Yaroslavna! Existe um alumínio tão espesso e poderoso que você não pode lixá-lo .. Um centímetro inteiro ..

Tenho 36 cm entre as paredes perto da porta, e entre as guias 35,5, essas, como disse, pode ser pendurado na guia superior.
Mas em altura, vai ficar quase escuro, esses pães quando crescer. Mas você pode simplesmente preencher o formulário para que a parte superior do pão não pareça fora do formulário.

[Masinen]

Masinen, então provavelmente não vale a pena. Afinal, dá para riscar o revestimento de dentro do forno. Vai caber em altura, asso centeio com massa fermentada, sai da forma por no máximo um centímetro.
Masha, você ainda pode fazer uma pergunta. Existe uma forte convecção em Shtebe? Em que casos deve ser incluído e em que indesejável? Em termos gerais, para compreensão. Vejo que a massa tenra é cozida sem convecção.

Adicionado na terça, 05 de abril de 2016 09:53

Estou pensando se a convecção é necessária (quando o ventilador está na lateral) em um miniforno. Em duas assadeiras, você ainda não consegue realmente se preocupar, bem, ou terá que trocar de lugar.

[Katyanasevere]

Katyanaseveresim, comecei a assar pão sem convecção, só ligo a parte superior / inferior. Eu gosto mais, e a convecção para o cupcake pode ser ligada para o frango.
Sim, não acho que o revestimento ficará arranhado, porque a assadeira não arranhará. Eu tenho um L11 triplo, ele se levanta perfeitamente, mas é menor. Acho que o triplo L7 vai resistir sem problemas.

[Masinen]

Masinen, Masha, uma fôrma redonda com um diâmetro de 33 fica de pé? Se não, qual é o círculo máximo? Obrigado!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, 32 se levantará, mas não mais. A princesa assumiu a forma do fogão.

[Masinen]

Masinen, Obrigado, Masha! Fogão amplo com um pequeno volume de câmara

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Sim, até muito espaçoso !!

Apenas pizza)))

[Yarik]

Yarik, Delicioso

[Ludmila]

Ludmila, Nada como isso)))

[Masinen]

Masinen, Masha, você pode colocar o fogão em um armário de coluna ou ele precisa de um espaço aberto? Estou tentando fazer móveis. Já encomendei o fogão.

[Anna1957]

Anna1957, ela esquenta a parte de cima, não dá pra aproximar.

[Anna1957]

Anna1957, ela esquenta a parte de cima, não dá pra aproximar.

E quantos centímetros deve estar acima dela? Eu planejava colocar uma micra e um fogão Steba neste armário. E no andar de baixo fica a secadora Travola. Também, provavelmente, não pode ser feito perto da prateleira de cima - lá o ar sai de cima. Ver 10, provavelmente, deve ser deixado no topo.

[Anna]

Anna, Eu acho que 10 cm vai servir para Shteba também.

Comprei hoje uma forma de aço inox com grelha sobre ozônio, as dimensões são quase uma a uma como uma assadeira nativa, encaixa nas ranhuras do fogão, é uma pena usar a minha própria como bandeja para coletar gordura, Eu revisei todos esses formulários, e o mais decente deles acabou sendo o mais barato, vamos ver como funciona.

🔗***

Remova os asteriscos)))
Talvez alguém se interesse.

[Yarik]

Yarik, obrigado, estou muito interessado
alças do formulário não interferem?

[Evgeniya]

Evgeniya, não, eles não interferem. A única ressalva, por causa da altura da forma, sobe apenas para o nível médio e superior, não cabe no inferior, e ela e a grade do kit se encaixam em uma ranhura no meio.

Adicionado domingo, 10 de abril de 2016 às 20:46

Como eu pensei, de acordo com as instruções, se você não assar na sua forma nativa, então é comum colocá-lo no nível inferior, devido à profundidade da forma, se você colocar no nível médio, os produtos são literalmente logo acima do nível inferior, acho que tudo ficará bem!

[Yarik]

Yarik, Yaroslava, será difícil para você medir a distância do nível inferior da grade até as sombras superiores? Uma sílaba sobrou: o pão de centeio ficará normal se for assado em latas de 12 cm de altura, mais cerca de 1 cm por pão. Restam literalmente 4 cm até as sombras, certo? vai fritar com força ..

[Katyanasevere]

Katyanasevere, claro que não))) significa assim: a grelha está no nível inferior, a distância até dez é de 13,2 cm

Asso pão no formato de 11,5 cm, não frito por cima. Mas isso é trigo, ou centeio-trigo, e sobe mais alto, acho que vai ser normal para o centeio.

distância a dezenas de 13,2 cm

uuuu, muito perto Acontece que a distância do elemento de aquecimento inferior ao nível inferior da rede é de 7-8 cm?

[Katyanasevere]

Katyanasevere, não, da sombra inferior para o nível inferior da grelha 4 cm.

Asso pão no formato de 11,5 cm, não frito por cima.

A que temperatura você assa pão? Hoje minha crosta de cima está queimada sob as máscaras de cima.Fiz pão pela primeira vez neste forno. O antigo forno nunca teve isso

[Yarik]

da sombra inferior ao nível da grelha inferior 4 cm

Yarik, o que não converge ... Acontece 17,2 cm entre os elementos de aquecimento. Masha escreveu no início do tópico que 21 ..

[Katyanasevere]

Katyanasevere, sim, entre 17,2 dez

Ludmila, Eu asso 10 minutos no máximo, aí subtraio pra 200, bom, eu vejo a situação, se fritar forte eu posso subtrair um pouco mais

[Katyanasevere]

Katyanasevere, só fui medir e saiu 17 cm

Lá na primeira página não está escrito corretamente.

[Masinen]

Masinen, Masha, já está tudo pronto) Ele não frita pão, mesmo que perto do tenam? Maravilhas!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, para mim, se for apertado, agarra., mas é aí que ele sai com um chapéu enorme.

E que tamanho de assadeira de pão você tem? Hoje coloco formas de pão para 500g e do tamanho de pão Borodino. O pão crescia como deveria, mas havia um lugar antes das dezenas, não cabia. Mas 2 listras queimadas resultaram

[Mila1]

Mila1, cozido por convecção ou sem? Modelo ecológico ou não?