Cupcake de iogurte "pastel suave"

Cupcake de iogurte "pastel suave"

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Ovos	3 pecas.
Farinha de trigo	200 gr.
Açúcar	200gr.
Açúcar baunilhado	2 colheres de chá
Iogurte natural (tenho feito em casa)	150 gr.
Fermento em pó	2 colheres de chá
Óleo vegetal	100 ml.
Raspas de limão	um limão
Suco de limão	meio limão
Beijinho de groselha	1 embalagem com 90 gr.

Método de cozimento

• 
• Meninas, hoje temos um cupcake. Meu muito, muito querido e muito confiável, como um amigo leal: Eu ajudei mais de uma vez e nunca me decepcionei.
• Ligue o forno a 160 graus.
• Preparando uma fôrma: Tenho uma de silicone e unto levemente com óleo vegetal. Eu não polvilhe com farinha.
• Dividimos os ovos em claras e gemas.
• Bata as claras em neve com uma pitada de sal até que atinjam picos fortes e reserve.
• Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar e o açúcar baunilha até clarear e aumentar de volume.
• Junte o suco de limão, as raspas, o óleo vegetal (no caso prefiro o óleo de milho), o iogurte e bata um pouco mais, só um pouquinho, só para misturar bem.
• Adicione o fermento em pó à farinha medida e, peneirando, acrescente à massa. Misture bem.
• Depois disso, adicione as proteínas batidas em duas etapas: primeiro - um terço, suavemente, de forma organizada, mas decisiva, misturada por dobramento, e então o resto das proteínas - todas iguais suavemente, mas o tempo todo demonstrando a seriedade de nossas intenções de o futuro bolo.
• Em seguida, despeje na forma preparada metade da massa, que agrada aos olhos com uma delicada cor amarelo claro de um tom pastel.
• Na metade restante da massa, despeje do saquinho e misture com cuidado a geleia em pó. Na receita original, meninas, era um saquinho de pudim de framboesa, então se puderem encontrar, saibam que você está no caminho certo e não perca a oportunidade de fazer um cupcake com ele. Mas só temos pudim de baunilha ou de chocolate à venda, nunca conheci um colorido, mas queria muito fazer um bolo. É claro que a necessidade de invenções é complicada, e minha teimosia sempre foi suficiente para dez, então, em um belo dia de inverno, tive a idéia de substituir o pudim por gelatina. Eu fiz isso e acho que estava certo. Esta parte da massa, que se torna apenas um rosa desavergonhadamente delicado de um tom pastel, é cuidadosamente colocada em cima da amarela.
• Colocamos o prato no forno pré-aquecido e assamos por cerca de uma hora (claro, dependendo das características do seu forno). Asso este bolo por 1 hora e 10 minutos. Verificamos a prontidão com uma vara de madeira.
• Em seguida, esfrie o bolo um pouco bem na forma, retire com cuidado e deixe esfriar completamente já na gradinha.
• Em seguida, decoramos conforme desejado, oportunidades e clima. A opção mais fácil: 100 gr. Misturamos o açúcar de confeiteiro com uma colher de sopa de suco de limão até que fique um fondant espesso (ou não muito bom, como você quiser) e distribuímos esse fondant por cima do bolo, fazendo pingos. Com cobertura de limão, seu cupcake pode ficar assim (ou, claro, muito melhor)
• 
• E aqui está a razão do nome deste cupcake - o corte, que mostra a gama delicada e tocante de tons pastel que você obterá como resultado.
• 

O prato é projetado para

Para ser honesto - por dois, ok, por quatro para beber chá

Hora de preparar:

15 minutos - o forno faz o resto

Programa de culinária:

Forno

Observação

Meninas, perdoem-me pelo nome um tanto ambíguo, mas todo o truque desse cupcake despretensioso, mas muito gostoso, está no esquema de cores e na aparência do cortador. Ativa absolutamente todos. Bem, no bom sentido da palavra

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[Kinglet]

Meninas, perdoem-me o nome um tanto ambíguo, mas todo o truque desse cupcake despretensioso, mas muito gostoso, está justamente nas cores e na aparência do cortador.

Kinglet!!! Espere com a gama de corte !!! Aqui, pela decoração externa do cupcake, eu ainda desmaio e desmaio

Vikaque mãos de ouro! Tão tenro, bonito e o mais importante, muito creme no cupcake (meus filhos vão adorar)! Tiremos o chapéu Obrigado pelo prazer estético

agora no bolo - muito tentador - iogurte e óleo vegetal - deve ser feito. Tenho a certeza que é um biscoito muito tenro!

Espere com a gama de corte !!!

Svetochka, eu li um começo e corri para pegar a receita original: Eu pensei que havia interpretado mal ou bagunçado algo na receita, mas aqui estão palavras tão calorosas Muito obrigado, mas minhas canetas douradas ainda estão tãããão longe. foi outro ensaio de creme de proteína - desta vez no cupcake favorito - não foi particularmente bem-sucedido e um pouco decepcionante, mas ainda assim muito agradável. Então, decidi compartilhar a receita que experimentei e testei muitas vezes :) Obrigado pela visita

[Vika]

Foi outro ensaio de creme de proteína - desta vez no meu cupcake favorito - não foi particularmente bem-sucedido e um pouco decepcionante, mas ainda muito agradável

Vika, e estou apontando para este creme - experimente, e (você pode) você é outro que diz que não é tão simples como está escrito ... Eu pensei ...

Eu não sei o que há de errado com você no ensaio ...

Vikusya, eu pensei que parecia, viu as flores familiares e correu syudy, o cupcake é definitivamente legal, a questão é, você pode fazer cupcakes com este teste? muito fofo

[por favor]

você pode fazer cupcakes com este teste? muito fofo

por favor, Nadezhda, como você é inteligente !!! Eu me junto à pergunta!

quão inteligente você é !!!

: drinks_milk: sim, eu sou assim))))))))

a questão é: você pode fazer cupcakes com esse teste?

Eu não fiz, mas por que não posso? Claro que você pode, encurtando o tempo de cozimento, acho que sim

você é outro que diz que não é tão simples como está escrito ... Pensamento ...

Sveta, sim, concordo, não é simples, mas não tem nada impossível no mundo, principalmente para as meninas da Panificadora, certo? Em qualquer caso, vale a pena tentar o resultado - para mim, pessoalmente, este é o meu creme favorito e estou muito feliz por ter aprendido a fazê-lo. Desta vez, não houve reclamações sobre o creme - apenas reclamações sobre minhas mãos, mas Eu não desisto, vou continuar a lutar

É claro

Maravilhoso,Eu pego sem olhar))))))

[Vika]

a questão é: você pode fazer cupcakes com esse teste?
Eu não fiz, mas por que não posso? Claro que você pode, encurtando o tempo de cozimento, acho que sim

Vika, você acha que os esquilos não vão se acomodar? vamos colher a massa doze vezes (pelo menos) com uma colher e colocá-la em formas

Sveta, sim, concordo, não é simples, mas não tem nada impossível no mundo, principalmente para as meninas da Panificadora, certo?

[Vikulchik]

Vikulchik, bem, do que você está falando sobre você aqui?
Eu criei tanta beleza - pendurei bem no cortador! O cupcake em si é tão macio, tenro, e as quiches com folhas são simplesmente ah!
Eu também quero flores tão lindas !!!
Cupcake é simplesmente incomparável

vamos colher da massa doze vezes (pelo menos)

mas eu não colo, costumo fazer a massa em uma caneca de litro e despejo em formas)

você acha que os esquilos não vão se acomodar?

Acho que não, não deveriam. Presumo que a geleia interfira na massa já formada depois das proteínas, mas a estrutura e a densidade da massa amarela e rosa no bolo acabado não diferem, bem, ou simplesmente não sinto isto
Além disso, você também pode distribuir a massa nas formas de diferentes maneiras: você pode despejar diretamente da tigela em que a massa foi feita. Em suma, você tem que tentar de tudo - tenho fortes suspeitas de que o resultado será bem-sucedido: )

Bem, por que você está falando sobre você aqui

Bem, o que estou dizendo, você olha para a sala de aula, lá nossa Tanyukha ainda está atordoada - ela pensa como seria mais diplomático e acessível para mim explicar essa decoração e, em geral, fazer bolo não é meu

Estou pendurado no cortador

Mas isso me deixa feliz, para mim, neste contexto, há algum tipo de mágica. Chão é um estado de pacificação completa e ansiedade de primavera ao mesmo tempo) Apenas tente ...

Eu também quero flores tão lindas !!!

não, Ir, você não precisa querer assim - você precisa querer muito melhor e mais bonito: como a Nadia Prosha postada no assunto - esse é realmente um sujeito direto do desejo!

Cupcake é simplesmente incomparável

Você acredita em uma palavra, certo? Pois é, é ... confie, mas verifique, ok? eu vou esperar

perguntou na preparação, mas já existe uma receita
Com certeza vou assar, muito fofo e interessante no contexto, mas delicioso

[por favor]

mas eu não tiro, costumo fazer a massa em uma caneca de litro e despejo nas formas

por favor, Nadezhda, bem, eu digo que ela é mais experiente !!! ele também coloca algumas flores celestiais em algum lugar do assunto

Kinglet, Vika, obrigado por seus pensamentos sobre as proteínas na massa. Eu farei. Temos esses montes de mousses em sacos, mas provavelmente vou começar com um cupcake grande, não com kapiks

perguntou na preparação

Sim, mas como eu perdi, parece que estou lendo o Temko com atenção, sinto muito, eu teria jogado um link para você :))) Estou muito feliz que você veio

ele também coloca algumas flores celestiais em algum lugar do assunto

Oh, Sveta, celestial - essa não é a palavra certa Isso está no tópico "Bem, aula muito preparatória", aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0

Mas provavelmente vou começar com um grande cupcake, não com kapiks

Acho que isso é bastante razoável Sim, em geral, eu gosto mais de cupcakes grandes. Vou aguardar o feedback sobre minhas impressões com grande impaciência :)))

[Vika]

Vika, tão fofo! Delicada leveza, pastel que agrada aos olhos e muito sabor! Simplesmente adorável! Bem feito!

desavergonhadamente delicado rosa pastel

Bem, o que é você! Essa cor é popularmente chamada de "a cor da coxa de uma ninfa assustada". Pelo menos, o computador me dá exatamente essa tonalidade do seu cupcake. Embora, é claro, meu computador seja antigo e na transferência de excessos de cor sejam possíveis. Mas, a cor é incomparável, assim como a decoração do cupcake!
E a maciez é impressionante! Raramente como cupcakes como este.
Agora a pergunta! Quanto peso voce tem

Groselha Kissel 1 pacote

?
Estão à venda em diferentes pesos. Eu não gostaria de perder.

: girl_claping: Que ótimo!
Eu arrasto Vikus para o esconderijo ..

[Zena]

Essa cor é popularmente chamada de "a cor da coxa de uma ninfa assustada"

Eu vou saber, obrigado, Ira (por favor, vamos ficar no "você"?) Acho que é exatamente isso que ele é - já que o computador é antigo, isso significa que é experiente e, portanto, sabe melhor. Eu, em qualquer caso, gosto muito deste nome

Quanto peso voce tem

Groselha Kissel 1 pacote que tenho pesando 90 ge tem a seguinte aparência:

É muito desejável que seja geleia com acidez. Eu tentei framboesa, frutas vermelhas, frutas silvestres e morango (bem, eu gosto deste cupcake, costumo assá-lo), mas consigo o melhor resultado com groselha - guardo em minha casa especialmente para este cupcake :)

E a maciez é impressionante!

Fico muito feliz em ouvir isso, pois foi por causa dessa fofura que mudei minha querida receita. Tudo era simples ali: combinar e misturar - não ficou tão fofo com essa tecnologia, mas ainda assim era muito saboroso. Então eu vim com esse truque de dividir os ovos (embora eu não separe os ovos para biscoitos) e misturar as proteínas em último lugar - e funcionou Agora eu faço da única maneira, essa tecnologia está descrita na receita :)
Zena, Zhenechka, obrigado, querida, experimente de alguma forma e compartilhe suas impressões, ok?

[Vika]

Vika, cupcake muito bom. Kissel, também com amido, como pudim, então a substituição é equivalente, só que tem mais açúcar (na geleia).Muito bem decorado. Com a minha curvatura na decoração, é só deleite e inacessibilidade. Creme de creme de proteína ou "merengue molhado"? Obrigado.

Essa cor é popularmente chamada de "a cor da coxa de uma ninfa assustada"

E Ira está certo. então a cor é chamada. Recentemente eu vi em algum programa, fiquei chocado comigo mesmo.

vamos estar em "você"?

Vai!

Eu tenho 1 bolsa pesando 90 g

Obrigado pelo esclarecimento!

É muito desejável que seja geleia com acidez

Aqui nós coincidimos completamente. Caso contrário, tudo é enjoativo e enfadonho.

funcionou

Parece-me que a presença de amido contido na geleia também desempenhou um papel importante. Aha! Pois assim que me lembro que na massa de biscoito ou bolo é possível e necessário substituir até metade da farinha por amido, o resultado é invariavelmente agradável.
Então, a sua receita é a que o médico receitou!
Muito obrigado!

Creme de creme de proteína ou "merengue molhado"?

Angela, muito obrigada :)) Creme de proteína de creme, adoro-o muito :)))

Isso é um cupcake? Bolo inteiro é oferecido sob o disfarce de um cupcake
Tchau favorito 🔗

Isso é um cupcake?

Cupcake, Albinochka, cupcake Bem, não tenho nada para treinar Provavelmente também terei panquecas decoradas com creme de proteína este ano - um desejo irreprimível de aprender a decorar pelo menos um pouco Mas sobre o bolo, por falar nisso - este é uma ideia eu acho, com chantilly vai ser tããão nada, mas aí poucas pessoas vão entender toda a sua "beleza espiritual interior" e poucas vão ver a cor da coxa de uma ninfa assustada

[Vika]

Mmmmdaaa ... morrer e não se levantar de tamanha beleza ...
Vika, obrigado!!! Vou tentar fazer isso. Não vai funcionar se, então, vou voltar a este tópico, mas pelo menos vou adorar.

[gala10]

Não funcionará se, então, voltarei a este tópico,

gala10Gal, bem, por que algo "não vai funcionar"? Por que ele não pode fazer isso? É muito simples de preparar e nada caprichoso. Com certeza vai funcionar e até mesmo muito maravilhoso - e você vai voltar a esse assunto e se gabar para nós, ok? eu vou esperar

Bem, se der certo, então com certeza vou me gabar!

todos iguais com ternura, mas o tempo todo mostrando ao futuro cupcake a seriedade de suas intenções.

Gyyyy

Zena, Zhenechka, obrigada, querida, experimente de alguma forma e compartilhe suas impressões, ok?

impressões? compartilhar?
Vikus, sim, vou regá-lo com minhas impressões como flores ... você não terá tempo de lutar

Então, eu tenho uma reclamação ... para o pachim nessa receita na descrição .. não existe nosso pai ??? e?..
então não é justo, já me acostumei com ele como ao meu .. e você

Eu, provavelmente, este ano e as panquecas serão decoradas com creme de proteína

Aaaaaaaaaaaaaaaaa
Eu virei para você para panquecas !!!

Então, eu tenho uma reclamação ... para o pachim nessa receita na descrição .. não existe nosso pai ??? e?..
então não é justo, já me acostumei com ele como ao meu .. e você

Zhenchik, eu não tenho o suficiente - assim como notas com uma história separada. Mas fui criticado uma vez por eles não escreverem receitas dessa forma - então decidi tentar me corrigir, escrever como todas as pessoas normais receita ordinária: segredo: não gostei - agora vou corrigir ao contrário (ainda mais - já que você precisa) - afinal, até eu conversar sobre a receita - não sou eu e nem minha receita

Aaaaaaaaaaaaaaaaa
Eu virei para você para panquecas !!!

Oh, Zheeeen, venha - pelo seu bem, vou até concordar em fazer todos os dias e assar de acordo com uma nova receita

Pachimu nesta receita na descrição .. não é nosso pai?

não o suficiente eu mesmo

esta não sou eu e não é minha receita

Praaalna ... sem nosso pai e a receita não é uma receita. Não temos protocolos de receita aqui, sem uma palavra viva e uma história interessante ...

Não temos protocolos de receita aqui, sem uma palavra viva e uma história interessante ...

Oh, obrigada, eu concordo e é muito importante para mim, meninas, que vocês me apoiaram tanto, vocês me repreenderam. Eu percebi tudo - fiquei animado, estava errado, me arrependo e prometo melhorar. Já que isso é verdade, alguém precisa - e a história certamente será da próxima vez (talvez não sobre o pai, mas do coração) e com certeza voltarei às minhas receitas

Oh, Vikus, estou olhando para algo familiar. Então você vai decorar panquecas? O queque é bom, acho que as panquecas não vão ficar piores. Eh, eu desisto Estou indo para a cozinha E então você enrola rosas ali, mas eu não posso fazer nada

Estou indo para a cozinha

Vooot, Larus, vamos lá e asse um cupcake, bem, para que haja algo para torcer as rosas, por exemplo: garota, sim:

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, este é um milagre maravilhoso !!! A receita é demais !!! O corte é muito apetitoso !!! A decoração é linda !!! Esse também é um creme com açúcar gelificante, né ?? Você é tão legal !! E o inventor) Eu levei para os favoritos)) Obrigado))

[Kirpochka]

KirpochkaNatulik, obrigado, bom, você sempre vai elogiar tãããããão eu mesmo começar a acreditar que tudo é bom e lindo, mesmo que eu não gostasse de algo antes. Veja, você ainda precisa fazer flores de creme o tempo todo, caso contrário a habilidade está perdida - pelo menos para mim. E os crisântemos não funcionaram de jeito nenhum Mas não me desespero - agora só vou descobrir no que treinar as novas flores - e com certeza vou continuar Este é um creme com açúcar comum, de acordo com minha receita usual :) Eu pensei que mais assim: não faça todo o açúcar em calda eu vou ver e acreditar que tantas garotas pegam esse creme, mas eu não. Portanto, ainda farei com açúcar gelificante, mas só de acordo com a minha receita própria

Esse queque é lindo! E interessante com óleo vegetal. Será que você pode substituir o iogurte por creme de leite?

E outra pergunta, mas apenas pelo nome. O que é pastel?

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, claro, com certeza tudo vai ser do jeito que você quiser) Eu também perco a habilidade sem treinar)) E o cupcake é realmente lindo e gostoso (não tenho dúvidas sobre isso) e decorado com muito cuidado e beleza)) Mas eu amo meu MB e simplesmente não consigo encontrar tempo para BZ)) Mas ainda quero aprender como fazê-lo, para colorir é mais adequado do que MB e, em geral, aprender algo novo é tão bom)

Pensei mais assim: não vou fazer todo o açúcar só em calda

Vika, de que outra forma eles estão, compartilhe
BZ Tenho o mesmo por algum motivo nem sempre mantém a forma bem, talvez não acabe da última vez que fiz no cache, parte da calda grudou na tigela, voou para longe da velocidade do batedor
Gosto menos do MB, mas mantém sua forma bem

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhen, por que você não gosta do MB?) O que você mais gosta no BZ?)

[variedade]

variedade, obrigado:))

Será que você pode substituir o iogurte por creme de leite?

variedade, Eu acho que você pode, e provavelmente melhor do que com baixo teor de gordura, mas eu não tentei sozinho

O que é pastel?

O tom pastel é um tom suave obtido diluindo um tom puro com o branco. A gama de tons pastel varia de translúcido a bastante saturado. O dicionário explicativo de Ozhegov observa que em relação à cor ou tom, isso significa "suave, suave")

Eu também perco minha habilidade sem treinamento))

É verdade? E eu pensei que era só eu - eu estava chateado, horror: bem, o que eu costumo treinar?

Vika, de que outra forma eles estão, compartilhe

Compartilho, Zhenechka: coloco metade do açúcar de acordo com a taxa da receita na calda, e com a metade - bata as claras. Então, meu creme ficou estável e muito denso. Como diz o nosso Tanyushka - “vale a pena apostar”, é difícil espremê-lo até da bolsa, a princípio, enquanto decoro, faço com esforço.

um pouco da calda grudou na tigela, espalhando-se com a velocidade do batedor

Sim, de alguma forma já me acostumei com o meu Boche, eu o despejo na perfeição, em um jato fino - não no batedor em si, mas nos esquilos para que a parede não pegue

Zhen, por que você não gosta do MB?) O que você mais gosta no BZ?)

Eu gostaria de fazer MB para comparação, mas para mim pessoalmente há uma tecnologia de cozimento tãããão complicada, eu simplesmente não consigo dominá-la: cerca de 15 minutos com uma batedeira em banho-maria - apenas heróis são capazes disso :)))

então decidi tentar melhorar, escrever uma receita comum como todas as pessoas normais

começou .. então! minha namorada!! e por muito tempo você decidiu ser como todo mundo ??
cancelado ...
com urgência volte a ser você mesmo e seja você mesmo !!!

Eu percebi tudo - fiquei animado, estava errado, me arrependo e prometo melhorar

aqui está...
e então eu já queria ... chutar a porcaria ..

e a história da próxima vez será definitivamente (

como isso ? e? assim da próxima vez .. e agora o que fazer ..

não, não vai funcionar assim .. ela disse que você está se corrigindo .. então imediatamente e comece ..
em um papel de caneta .. escrever

[Kinglet]

Kinglet, Vika, não há problemas com Boshik ao verter xarope, mas vamos estabelecer contato com caches

por que você não gosta do MB?) O que você mais gosta no BZ?)

me nra MB, especialmente crianças nra. BZ chtoli mais arejado

variedade, acho que você pode, e provavelmente melhor do que não gorduroso, mas eu não tentei sozinho

Ótimo, vou ter que tentar. Tenho um pacote de creme de leite a 10%, que já está prestes a expirar. Estou procurando eliminá-lo ainda não testado. Terá de experimentar depois das férias.

O tom pastel é um tom suave obtido diluindo um tom puro com o branco. A gama de tons pastel varia de translúcido a bastante saturado. O dicionário explicativo de Ozhegov observa que em relação à cor ou tom, isso significa "suave, suave"

Ah, então é tudo sobre a sombra!
Surpresa

estresse em e: pastel. Correto, caso contrário, mal-entendidos como eu ficarão confusos

[variedade]

estresse em e: pastel. Correto, caso contrário, mal-entendidos como eu ficarão confusos

variedade, aqui você me colocou em um beco sem saída: a questão toda é que, destacando a letra A, eu não quis dizer o acento. Eu quis dizer que nesta palavra muitos poderiam ler a letra O em vez da letra A, então eu desculpou-se com o Notes por alguma ambigüidade no nome correto?

e por muito tempo você decidiu ser como todo mundo ??

Não, recentemente ... Sim, uma vez, sosssssno, acabei de experimentar Bem, não gostei, não gostei ...

e então eu já queria ... chutar a porcaria ..

E isso é correto, Zhenchik, tome cuidado, por favor: é tanta felicidade quando há pessoas neste mundo que não permitem que você fique pior

Já disse que estou puxando? Então vou te dizer isso mais uma vez

que, destacando a letra A, eu não quis dizer o acento A de forma alguma, quis dizer que nessa palavra muitos poderiam ler a letra O em vez da letra A. É por isso que me desculpei nas Notas por alguma ambigüidade no nome Correto ?

Bem, dane-se, a língua russa: você gira desta forma e daquela forma, mas ainda haverá pessoas como eu que não entendem o que é o quê!

Faça o que achar melhor para o assunto e, de alguma forma, concordarei com minhas baratas.
PS Ops, não vi que você já alterou o nome. Na minha opinião ficou ainda melhor

Você já mudou o nome. Na minha opinião ficou ainda melhor

Concordo, também gosto mais. Muito obrigado pela dica, claramente beneficiou a receita

[Kinglet]

Kinglet, VikaQueque lindo e fofo! É assim que o cupcake é decorado! Eu admiro!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, muito obrigada, mas ainda não assei com geléia de ameixa, você não veio a calhar para seus homens agradarem?

Que bolinho !!! Que gama de cores !!! Afinal, que flores !!! Bem, acabei de matar com a beleza! Bem, muito bonita, bem, muito! Vikul, você é um gênio! E a composição foi muito impressionante! Marcando como favorito!