Mini fornos Steba KB28 / KB 28 Linha ECO

Eu tenho uma assadeira de pão L-7 padrão, dimensões 220x110x115 mm, altura 115.

[Yarik]

Yarik, e colocar a forma entre as sombras, por assim dizer?

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Normalmente coloco na diagonal))

[Yaroslavna]

Yaroslavnae coloco entre as tags se 1 formulário.
Eu não tentei na diagonal)

[Maria]

Maria, e por algum motivo coloquei no forno)))

diagonalmente

colocado entre as tags

aqui! este é provavelmente o truque. Se você ainda colocar um L-10 triplo, digamos, a massa vai ficar bem embaixo das cortinas, talvez fique um pouco preta ..)) ahhh, mas eu realmente quero esse modelo em particular. Mas eu faço pão com mais freqüência do que qualquer outra coisa ... Dilema.

Assar sem convecção. Talvez com ela eu tenha que colocar 4 formulários de uma vez. A massa foi feita com 1 kg de farinha Eco Model.

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, você pode tentar com convecção? Por favor, escreva-me, senão já há muito tempo que penso: terei altura suficiente ou não? Eu também asso de três formas ao mesmo tempo.
Mas, com convecção do início ao fim, a crosta pode ser espessa, geralmente incluída no início ou no final.
Ficarei MUITO grato a você!

E para mim Shteba assou um pão tão delicioso))
Fiz um pãozinho, enrolou a massa bem fina e polvilhou com muesli e enrolou o pãozinho até formar uma forma.


Assei este pão pela segunda vez, todos gostaram muito))

Que pão lindo!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, obrigado))
Eu ainda preciso assar isso, eu simplesmente gostei tanto muesli no pão))

[cereja]

Fiz um rolo, desenrolou a massa bem fina e polvilhou com muesli e enrolou o rolo até formar uma forma.

Mash, obrigado pela ideia!
Agora você pode tentar colocar tomates secos ao sol diretamente na massa,
Eu compro tomates secos ao sol cereja, muito saboroso,
Eu os jogo no modo HP no modo Massa. Pão com tomate seco ainda é o meu favorito
Devemos tentar assar pão com damascos secos

[Ludmila]

Ludmila, aqui! Você também precisa fazer com tomates secos ao sol!

Olá pessoal! Ontem tornei-me proprietário do fogão STEBA 27 U.3.
Felizmente, não há limite para mim)) Tendo previamente marinado o frango e os cogumelos, comecei a esperar pelo correio. O mensageiro chegou. Imediatamente desembrulhei o conteúdo, coloquei na cozinha e comecei a aquecer por 15 minutos no máximo. Aí carreguei o frango (coxas). Agi de acordo com as instruções. Liguei apenas o aquecimento superior e ajustei a temperatura para 200ºC. Ela colocou um termômetro dentro. Instalado em um nível médio. O cheiro de alho espalhou-se por todo o apartamento. Mas então eu entendo que o topo da crosta começa a queimar. Baixei a temperatura, aumentei de novo ... e toquei. Lembro-me claramente que durante toda a minha vida cozinhei aves e carne a 180 graus. mas aqui eu tenho problemas, queima. Então ela ligou apenas o elemento de aquecimento inferior. Ele parou de queimar. No total, as pernas permaneceram por uma hora. O alho queimou ligeiramente. O resultado são coxas de frango muito suculentas e excelentes. Nada secou.

Então veio a vez dos cogumelos. Eles imediatamente os jogaram e os colocaram no aquecimento inferior. O que é interessante: no fundo aquecendo a uma temperatura máxima de 230 C, a temperatura no fogão é de cerca de 130 C .... Dez minutos antes do fim, liguei o aquecimento de cima e os cogumelos estavam lindamente dourados.
É assim que é. Eu nem sei. Ou fiz algo errado com o frango, que estava queimado, ou teve que baixar a temperatura ... Hoje comprei também um termômetro com sonda. Na próxima vez que eu cozinhar frango ou peixe, colocarei a vareta e utilizarei a temperatura interna do prato.
Mas ainda assim, apesar da queima, estou feliz)))

[Annisokolova]

Annisokolova, Inna, seja bem-vindo ao nosso fórum !!

Parece-me que misturaram algo nas instruções.Apenas o aquecimento superior ou inferior não pode atingir a temperatura desejada, é necessário ligar a parte superior e inferior, e depois, no decorrer do cozimento, transferir apenas para o aquecimento inferior ou superior))

Mas ainda assim, apesar da queima, estou feliz)))

E isso é o mais importante!

Parece-me que eles misturaram algo nas instruções.

Obrigado! A parte superior e inferior também estão incluídas. Estava queimando ...

Isso mesmo, o frango provavelmente estava perto dos dez primeiros. Você colocou a grade no nível inferior?

não. não colocou a grelha. Mas você deve? Coloquei a assadeira no meio ..

Postado segunda-feira, 25 de abril de 2016 11h13

e a convecção não desliga para mim. Mas não acho que isso seja crítico. O que você acha?

[Inna]

Inna, então a assadeira teve que ser colocada no nível inferior.

Convecção, mas não, não crítica, você deve ter um modo sem convecção.

[Masinen]

Masinen, não, não há regime sem convecção. Ela não fecha ...

Bem, tudo bem))
Não é importante.

[Masinen]

Masinen, Vou tentar cozinhar bifes de peixe hoje. Então eu irei cancelar)

Postado segunda-feira, 25 de abril de 2016 11h45

Eu quero adicionar um momento como este. O forno cozinhou por mais de uma hora. Cerca de duas horas no total. SÓ a parte de cima esquenta, e então um pouco: a mão sofre. A parede posterior, as laterais e a parte inferior não aquecem de forma alguma. Não há aquecimento do fogão. Nossa cozinha é pequena e não está quente. Minha mãe tem um forno a gás comum a ARDO, então fica quente durante o cozimento.
Algumas vantagens, algumas vantagens

Postado segunda-feira, 25 de abril de 2016 11h45

Portanto, o isolamento térmico é realmente excelente!

Olá pessoal!
Diga-me, por favor: escolhi a assadeira Teskomovsky Delicia com 33 cm de diâmetro para fazer pizza, parece caber no tamanho do fogão, mas bem ao lado. Posso usar ou é melhor não arriscar e comprar uma assadeira menor?
Ou não gastar dinheiro e assar pizza em sua própria assadeira?
Eu estudo o tapete. peça e compre formulários - em uma palavra, estou me preparando ...

[MSU]

MSU, Svetlana, é redondo? em caso afirmativo, não caberá. Já comprei uma forma redonda de pizza e não coube, a porta não fecha)))

[Masinen]

Masinen, Maria, sim, redondo. Muito obrigado pela sua resposta, não vou encomendá-lo.

Estou escrevendo um relatório: ontem fiz bifes de salmão coho em papel alumínio. Cozinhei por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180C. Ela ligou os elementos de aquecimento superior e inferior e os colocou no nível 2. Preparado perfeitamente. Suculento, macio.

[Annisokolova]

Annisokolova, Inna, bem, isso é ótimo! Então a amizade começou com o fogão

[Masinen]

Masinen, Masha!
Eu realmente preciso de conselhos!
Fiquei intrigado com a compra de tal assistente, mas ... um grande forno elétrico está disponível, o micro-ondas é só para "descarregar", e nós só o usamos para aquecer. Agora eu sento e trabalho duro o que comprar? Este mini forno? ou é um microondas?

[Helena]

Helena, Eu também tenho forno, mas uso quando tenho que assar muito, mas faço tudo no forno.
Não é correto comparar o forno e o microondas, o princípio de funcionamento é diferente)
Aqui também você pode esquentar comida, vai ficar como se estivesse no fogão a tempo (bom, você ainda precisa esquentar o fogão)

Também mandei minha micra para passear e não sofro nada com isso, mas no começo eu estava labutando, talvez me acostumei com o micro, mas depois soltei e esqueci o que era - um forno de micro-ondas)

[Masinen]

Masinen, Masha!
Obrigado! Vou "pensar" um pouco mais ... Ainda tenho tempo.

Vamos pensar, mas se você comprar, não vai se arrepender, modelo de muito sucesso)
Não ocupa muito espaço, linda, e tem altura suficiente, faz muffins chiques, biscoitos, cheesecakes, caçarolas, enfim, muito bacana

E não estou falando de pão
Não escrevo sobre pratos de carne e peixe, porque tudo vai bem também)

Você pode colocá-lo em um nicho?

Vou apenas redesenhar a cozinha e vou fazer um armário do chão ao teto para minhas necessidades ... Quero enfiar um forno lá, bem, este aqui estaria ... o que você acha ?

Basta deixar uma distância para a circulação do ar, é impossível fechar.
Aqueles deixam espaço em cima, há limitadores atrás, e você os move perto da parede, bem, deixe-os nas laterais)

Bem, por causa do forno, o armário terá 60cm de profundidade de qualquer forma, mas a altura e largura da prateleira são ajustáveis ​​no "desenho".Devemos provavelmente levar ... ou mesmo realmente por causa do "cozimento para dois" não é aconselhável conduzir um forno grande.

[300 gr de farinha de trigo200 gr de grãos inteiros]

Hoje assei dois pães no forno. Forma de alumínio forma L10
Tk pães subiram logo abaixo dos dez, então tivemos que cobri-los com papel alumínio))
300 gr de farinha de trigo
200 gr de grãos inteiros

Outra coisa, encontrei na minha gaveta um pacote inteiro de tampas de plástico da Eating House, até me esqueci delas, mas é uma carga tão valiosa))

Eu fechei e coloquei no forno para revisar)

1 pão com muesli, 2 pão com tomate seco))
enrolou em uma camada e polvilhou muesli e enrolou em um rolo. Também com os tomates, só pré-cortei em três partes, bem, fiz uns menores.

Cozido como de costume 35 minutos no modo superior / inferior / convecção


corte, mas em algum lugar meus tomates estão escondidos e muesli também))
Eu deveria ter cortado


em primeiro plano com tomates)

Mash, o pão é maravilhoso! E onde estão os tomates e onde eles se esconderam ..
Eu tive "vermelho na campina"

[Ludmila]

Ludmila, Eu não me entendo, aparentemente eu coloquei um pouco)))
Embora eu espalhe bem sobre a massa
O principal é que ficou delicioso, gostei da ideia com tomate

Para mim e para o meu marido))))

[Yaroslavna]

YaroslavnaQual é a torta? Contar)

[Maria]

Maria, esta é a quiche Lauren, com ovos, queijo, natas e bacon, numa massa quebrada. Eu o amo muito.

Meninas, olhem o que a Shtebochka fez para mim ontem !!! Eu amo-a!!
Assei no jardim de infância, minha filha faz aniversário hoje !!! Ela tem cinco anos de idade!!
Receita

Pão "Bernadette" com sementes de papoula sem amassar (ang-kay)

À noite, a massa ficava na geladeira, aí pela manhã tirei e saí a trabalhar, só cheguei às 16 horas, a massa ficou sem geladeira. Subiu bem))
Abaixei, dividi em duas partes e estiquei cada parte em uma camada, untada com nutella e polvilhada com nozes, enrolei em um rolo e em um molde. Como a forma é ondulada, coloquei cuidadosamente o rolo no relevo da forma. Demorou cerca de três horas, provavelmente. Assar 170 gr, modo superior / inferior / convecção. 35 minutos + 10 minutos para aquecimento.

Forma de colheita

Formato de muffin de limão

Você pode colocá-lo em um nicho?

Vou apenas redesenhar a cozinha e vou fazer um armário do chão ao teto para minhas necessidades ... Quero enfiar um forno aí, bem, este aqui estaria ... o que você acha ?

Eu ainda tenho, o vôo está normal (então, tipo, eu escrevi um milhão de vezes) O principal é que existe um vão entre ele e a parede de trás, bom, nas laterais, claro

bem e nas laterais, claro

E qual é a lacuna nas laterais? Quero colocá-lo em um armário de coluna, preciso decidir o tamanho.

E qual é a lacuna nas laterais?

Tenho um pequeno, cerca de 0,5 cm, enquanto as laterais não estão totalmente fechadas, ou seja, este não é um armário aberto (sem portas), mas sim como uma estante, mas com uma parede traseira.

os lados não estão completamente fechados,

Eu não entendi isso. Você pode tirar uma foto? Eu simplesmente não gostaria de uma estante de livros. Por que ela precisa de uma parede traseira?

O principal é que existe uma lacuna entre ele e a parede posterior.

Menos do que a distância permitida não funcionará. Limitadores não permitem.
De acordo com as instruções: não menos de 70 cm de inflamáveis ​​... Tule, cortinas, etc.
Das paredes laterais - quanto mais longe melhor. O fogão aquece visivelmente, a mão não tolera o usuário comum (pessoas extremas não contam). Tire conclusões.

Eu tenho meu 28 eco. Afinal, ela é pequena. Mas isso não é alarmante - os controles de temperatura e modo de aquecimento estão de alguma forma tortos, existem lacunas à direita, como se estivessem deslocados para um lado. Comprei na Ozone. Não sei como exibir fotos aqui. Coloquei para aquecer com um termômetro. E em geral tem arranhões, não parece usado, né. Alguém aqui tem esse tipo de "desonestidade"?

Já é 30 minutos a 230 ° e no termômetro 195 ° e mais alto não sobe. O que eu deveria fazer?

[proshka]

proshka, Também alterei os controles do fogão. No começo fiquei chateado, mas depois olhei, o fogão funciona bem. Ok, deixe ser assim, mas tudo coze perfeitamente. Peguei o fogão na Ozone também.

Elena, você mediu a temperatura? Recomecei a 230, retirei a palete do fundo e estou à espera dos resultados. Se o regulador está em 230, mas na verdade está em 195, nem mesmo em 200, então de alguma forma há uma grande diferença de 30 -35 graus. Já estou exausto, estou acostumado com o fato de que no meu antigo Delta a temperatura, pelo contrário, é 20-30 ° mais alta. Meu humor está arruinado, e eu estava esperando muito por ela.
Então, bem, reorganizei o termômetro da porta e coloquei-o na grade no nível do meio. Agora, a temperatura atingiu 230 em 20 minutos. E por que há algumas leituras perto da porta, mas outras na grelha interna, o forno é minúsculo.
Não, acabou mesmo assim 215. Em geral, parece que não terei uma noite tranquila hoje, uma noite de dimensões infinitas.

[Inna]

Inna

porque há algumas leituras perto da porta, mas outras na grade interna

É por isso que a temperatura é mais alta perto da bateria de aquecimento do que no centro da sala.
Isso é física.
Para maior uniformidade de temperatura, ligue a convecção.