Craffins

Craffins

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	350
água ou leite	150
ovo	1
fermento seco	6-8g
sal	pitada
açúcar	2-4st. eu.
azeite ou manteiga	130
para manteiga de lubrificação	60

Método de cozimento

• Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar, o sal e misture. Faça um poço e adicione óleo de ovo e fermento e água morna. Sove uma massa não macia e reserve por 45 minutos, cobrindo com um filme ou toalha.
• Após 45 minutos, retire a massa, divida em 6 partes das quais estenda os bolos finos (quanto mais finos melhor) e unte com manteiga derretida e torça em rolos, estique ligeiramente nas laterais, alongando assim. Corte ao meio no sentido do comprimento e com uma fenda para cima, torça como caracóis e coloque sobre a forma de muffin. Deixe por mais 15 minutos.
• Eu tinha diferentes moldes de silicone, então dividi a massa não em 6, mas em mais, para que tudo coubesse. E amassei a massa no HP, para facilitar a minha vida)))
• Asse em T200 por 25 minutos. Mas depois de 10 minutos eles começaram a queimar para mim, então eu diminuí para 170. Eles deveriam ser dourados.
• Regue com pó, geleia, chocolate ou caramelo.

O prato é projetado para

assadeira.

Hora de preparar:

90 minutos

Programa de culinária:

Forno HP +.

Observação

Craffin é uma massa maravilhosa, engraçada e bonita, um híbrido de muffin e croissant
A sobremesa inventada pelo Sr. Holmes Bakehouse em San Francisco fez uma bomba entre os gulosos.
Ree Stephen orgulhosamente chama sua criação de "o unicórnio do mundo das sobremesas" e, à primeira vista, parece um exagero, um muffin se espalhando como um croissant, e daí? Mas o segredo desta mutanka não reside apenas na massa em camadas, mas também no delicado recheio que pode usar a seu gosto!
Os blogueiros de comida americanos prevêem que os craffins serão extremamente populares. Mas mesmo que não saia de São Francisco, experimente fazer craffins, mesmo sem o recheio, como eu deveria!

Isso é do blog onde encontrei essa receita maravilhosa. Muito gostoso e lindo.
🔗
Fique a vontade.

[Maryana]

Maryana, desempenho legal Eu mesmo estava olhando para esta receita outro dia - só não tive tempo de cozinhar

[Maryana]

Ela, bem, eu não jogo assim! A noite já está no quintal, e aqui eles brincam com tal rolinho que dá pra engolir a língua só de olhar a foto! Maryana, rolos lindos!

[Manka]

Mankaacalme-se, não vamos assar à noite agora

[Sonadora V-tina]

Isso mesmo. Pastéis noturnos e doces, saborosos, para que você possa comer sem sair do caminho. O sono vai esperar)))
Sonadora V-tina
Obrigado.

[Maryana]

Dá-me um pãozinho assim) Eu quero com leite!
Maryana, ótimos assados!

à noite não vamos mais assar agora

Quando isso nos parou?

Quando isso nos parou?

ai não, não, vou dormir, vou levantar depois de 5 horas, os craffins vão me esperar, e a figura vai ficar mais fina

[Stanllee]

Stanllee, oh, que beleza !!! É uma pena que a noite seja lá fora e amanhã para o trabalho! Definitivamente, você precisará assar.
E obrigada por falar sobre o blog da Svetlana, encontrei muitas coisas interessantes para mim.

Moldagem muito boa!

sim, a moldagem é fria e a massa de Svetlana não é ruim, mas os pães comuns são obtidos com uma moldagem um pouco incomum.
Comemos esses craffins no verão passado no S.F. , embora eu tenha tido que ficar na fila por muito tempo, mas o gosto não decepcionou por causa da massa de tempo gasto ...
Eu também tentei retratar de massa folhada real de acordo com Gost, mas não obtive sucesso. Então, crack pãezinhos, mas não craffins.
Mas como eles são verdadeiros craffins -

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/57206/ls~1.jpg]

Não se ofenda, Maryana, eu disse a você quais craffins são reais, e seus pães são lindos também

E eu apenas olhei para eles assar.Obrigado. Boom para tentar.

[Maryana]

Dá-me um pãozinho assim) Eu quero com leite!
Maryana, ótimos pastéis!

Obrigado. Pega, com leite é burro.

[Stanllee]

Stanllee, oh, que beleza !!! É uma pena que a noite seja lá fora e amanhã para o trabalho! Definitivamente, você precisará assar.
E obrigada por falar sobre o blog da Svetlana, descobri muitas coisas interessantes para mim.

Obrigado. Há muito pouco esforço aqui, mas o resultado é bom.
Sim à saúde.
Gala sim, a moldagem me subornou também
lu_estrada Oh, eu não discuto com isso. Acho que nossas anfitriãs também vão trazer à mente e teremos nosso próprio craffin)))
ang-kay Eu acho que você vai fazer muito melhor)

[Maryana]

Maryana, seus pães me lembraram Ensaimads a partir de Gala... também muito gostoso ... você precisa tentar dar corda aos seus bebês ... eu posso até imaginar como eles vão ser comidos - provavelmente vão desdobrar as espirais)))
obrigado pela receita!

[Maryana]

Maryana, seus pães me lembraram Ensaimads a partir de Gala... também muito gostoso ... você precisa tentar enrolar seus bebês ... eu posso até imaginar como eles vão ser comidos - eles provavelmente vão desdobrar as espirais)))
obrigado pela receita!

Obrigado pela atenção.
Na verdade, isso pode ser feito com a sua massa preferida (acho que sim) E acho que o recheio é possível, mas grosso, para que não respingue no corte.
Sim, também experimentei espirais))

Sim, também experimentei espirais)

apenas queijo cottage não pode ser colocado - tudo vai quebrar nafik)))

Que pãezinhos maravilhosos. Vou tentar assar

Que pãezinhos maravilhosos. Vou tentar assar

obrigado.
tente sua saúde.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, como quem já experimentou craffin de verdade, diga-me, e o recheio fica no centro ou entre as camadas da massa?
Stanlleepães muito tentadores

[Ludmila]

Pãezinhos comuns são obtidos com uma forma ligeiramente incomum.

Ludmila, e em nosso site há uma receita de pãezinhos de Cinnabon. Eu sou o verdadeiro Cinnabonkas, os da marca Cinnabonk, eu comi,
são completamente diferentes da receita apresentada para a HP, mas não quero mais os de marca! Asso com prazer as nossas padarias locais e têm o direito de as chamar de Cinnaboncs
Maryankins também que sejam chamados de Craffins e que sejam diferentes dos de marca, nem todos podem experimentar os reais.

Receita interessante, e o mais importante assim ... Maryana, obrigada! Você definitivamente deve tentar ...
Achei na versão alemã com fotos, até uma senhora passa essa massa na passadeira .. Ótimo !!!
🔗

[Aprelevna kuznez84 gawala]

Aprelevna kuznez84 gawala
obrigado meninas.
É possível e através de uma máquina de escrever que tem que obter uma camada mais fina.
Bem, há muitas coisas que não podemos tentar no original, mas isso impede alguém)))

Bem, há muitas coisas que não podemos tentar no original,

Às vezes o original é muito pior do que o caseiro ...

[Kuznez84]

Kuznez84, Natasha, os craffins são recheados depois de assados, como nossas tortas de cone folhado.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, Obrigado pela informação
Agora com certeza vou assar meus pequenos camponeses e sempre com recheio

[Maryana!]

Maryana! Craffins maravilhosos! Muito lindo e delicioso!
Obrigado e lu_estrada, por sua foto confiável! Agora sei que meu filho cantou assim depois de sua viagem a Frisco.

[Maryana!]

Maryana! Craffins maravilhosos! Muito lindo e delicioso!
Obrigado e lu_estrada, por sua foto confiável! Agora sei que meu filho cantou assim depois de sua viagem a Frisco.

Obrigado))
Oh, sorte mais um)))

Foi o que eu fiz ... gostei de trabalhar a massa .. é tão macia, macia ... tentei esticar um pouquinho ... esticar b ... Obrigada pela receita !!!

Encontrei a receita apenas em inglês. Parece que você precisa adicionar manteiga à massa.
🔗

Foi o que eu fiz ... gostei de trabalhar a massa .. é tão macia, macia ... tentei esticar um pouquinho ... esticar b ... Obrigada pela receita !!!

Oh, como é bom para mim e como é saboroso para você, e é lindo para todos nós vermos.
Trabalhar com a massa é um prazer. Apenas a faca deve ser afiada))

Encontrei a receita apenas em inglês. Parece que você precisa adicionar manteiga à massa.
🔗

Aí eu assei com azeite, não tem azeite, caro demais.

Apenas a faca deve ser afiada))

Eu cortei Tescom assim, corta lindamente ...

e mais longe! Eu fiz sem ovo ...

Apenas a faca deve ser afiada))

A faca de pizza corta bem.

Parece que você precisa adicionar manteiga à massa

DP, exatamente cremoso. Na versão alemã também é cremoso. 75 g para massa e 60 g para lubrificação ...

[Maryana]

Maryana, Eu estou tão feliz. que você abriu este tópico, afinal, depois do fracasso, abandonei o sonho dos craffins, e agora vou tentar enrolar com uma máquina, mas é difícil enrolar massa folhada muito fina com as mãos.

[Helen3097]

Helen3097, Len, você é um meteoro direto! Sim, mesmo tão lindo ... muito bem feito mil vezes!

[Helen3097]

Helen3097, Len, você é um meteoro direto! Sim, mesmo tão lindo ... muito bem feito mil vezes!

[Helen3097]

Helen3097, Lena, que lindo. Quero quero

[Maryana]

Maryana, Eu estou tão feliz. que você abriu este tópico, afinal, depois do fracasso, abandonei o sonho dos craffins, e agora vou tentar enrolar com uma máquina, mas é difícil enrolar massa folhada muito fina com as mãos.

Estou feliz por mim mesmo))) Eu vi e fiz isso à noite. Mas da próxima vez vou tentar mudar a massa para entender melhor. Além disso, há onde se desdobrar.

[Helen3097]

Helen3097, Lena, que lindo. Quero quero

fazer muito rápido ... eu nem percebi .. como o tempo voou ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, e de fato a beleza é como em uma vitrine profissional

Então eu os fiz. A massa ficou macia, é agradável de trabalhar. Até tentei, como na receita do link (alemão), passar pelo roll, é claro que rolou, mas não deu para fazer isso. Nessa receita tem menos óleo e mais farinha, vou tentar fazer na próxima vez.
Assou já às doze horas, então a filha veio sentir o cheiro, porém, ela não esperou, desabou, Morfeu venceu
Os pãezinhos são deliciosos, e o mais gostoso deles é que dá para saborear por muito tempo, desenrolando lentamente.

[Stanllee]

Stanllee, tão fofo! : girl_love: Com certeza vou fazer !!!

[Ksyushaaaaaa]

Ksyushaaaaaa, que adorável...

a coisa mais agradável sobre eles é que você pode desfrutar por muito tempo, relaxando lentamente

então eu sabia ...
posso ter um casal? porque à noite ninguém comia)))

[kseniya D]

kseniya D a beleza. Sim, as espirais são fseeeeee))))

[Alenka]

posso ter um casal? porque à noite ninguém comia)))

Mona, Alenka, venha antes de comer. : drinks_milk: E sobre o erro noturno. Mush também não esperou, mas eu e eu desmaiamos sob o ataque do aroma e ainda bebemos o chá recém-feito à meia-noite e meia.

Mush também não esperou, mas eu e eu desabamos sob o ataque do aroma e ainda bebemos o chá recém-feito à meia-noite e meia.

Achava que só os meus sonhavam em arrombar a cozinha à noite ... às vezes fico parado na porta com arma de fogo, guardando pratos que precisam de exposição ... afinal, eles não olham quanto tempo e que está na hora dormir .. eles só

embebedar-se

embora, afinal, tudo seja igual para eles, amados e queridos)))

Muito obrigado pela receita !!! Hoje assaram, todos juntos eu e crianças de 3 e 6 anos, muito gostosa A massa é leve e arejada, é gostosa de trabalhar. As crianças gostaram muito de rolar os caracóis.

Muito obrigado pela receita !!! Hoje assaram, todos juntos eu e crianças de 3 e 6 anos, muito gostosa A massa é leve e arejada, é gostosa de trabalhar. As crianças gostaram muito de rolar os caracóis.

para a saúde. e realmente linda e saborosa.