Torta de cereja

Torta de cereja

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	250 g
manteiga	100g
ovo	1 PC.
nata	50 g
açúcar	2 colheres de sopa. colheres para a massa e 100 g para o recheio
sal	pitada
fermento em pó	0,5 colher de chá
cereja	600 g
amido	3-4 colheres de sopa. colheres sem topos
canela	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Tempo total de cozimento - 2 horas 05 minutos
• Tempo de cozimento ativo - 55 minutos
• Porções - 8 a 10
• 1. Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
• 2. Misture a mistura de farinha com manteiga fria e triture para fazer uma migalha solta. Isso deve ser feito rapidamente para que o óleo não tenha tempo de aquecer. Usei um liquidificador para isso, de forma rápida e conveniente.
• 3. Adicione o ovo e o creme de leite. Amassamos uma massa macia e macia. Nós a enrolamos em uma bola e colocamos na geladeira por 30 minutos.
• 4. Abra a massa pronta entre duas folhas de papel manteiga. Lubrifique a assadeira (usei uma assadeira com lados baixos com diâmetro de 26 cm) com manteiga ou margarina. Retire uma folha da massa e coloque a camada na forma com a folha restante por cima. Alternativamente, você pode simplesmente alisar a camada de massa com os dedos diretamente na forma, formando lados com uma altura de cerca de 1,5-2 cm. Coloque a forma na geladeira por mais 30 minutos. Enquanto isso, você pode começar a encher e pré-aquecer o forno a 180 graus.
• 5. Retire caroços das cerejas (usei cerejas congeladas). Misturamos com açúcar e canela. Introduzimos o amido e misturamos bem novamente. Pomos o fogo baixo e calor (não é necessário levar para ferver), mexendo sempre. Você obtém algo como uma gelatina muito espessa.
• 6. Retiramos a forma com a massa na geladeira por 30 minutos. Aí a gente tira e se usar feijão ou feijão (eles não deixam a base da massa deformar), então, sem tirar a folha de papel, corte a massa, despeje o feijão ou feijão no fundo e leve ao forno durante 15 minutos. No meu caso, como não tinha feijão, piquei a massa com o garfo, cobri a forma com papel alumínio.
• 7. Retire a massa em bruto do forno e coloque o recheio. Se papel e feijão foram usados, respectivamente, nós os removemos. Coloque de volta no forno por 15-20 minutos na mesma temperatura, não cubra mais com papel alumínio. Esfrie e corte a torta acabada.
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O prato é projetado para

8 a 10 porções

Hora de preparar:

2 horas 05 minutos

Observação

Minha opinião: Eu amo tortas (tanto cozinhar quanto comer). Normalmente eu fazia tortas com recheio. Feito puramente frutado pela primeira vez. Em geral, parece-me que a massa torta é bastante difícil de estragar. Portanto, como sempre, a torta foi um sucesso. Enquanto cozinhava, o cheiro aromático de produtos assados ​​com canela vinha da cozinha. mmm ... E olhando para o bolo em si, tive vontade de comê-lo com os meus olhos, que lindo e brilhante. O sabor de cerejas suculentas com um ligeiro azedume em combinação com a massa de pão de mel me agradou agradavelmente.

Opinião do marido: a torta não parecia doce o suficiente. Portanto, para quem gosta de menos acidez, aconselho adicionar mais açúcar ao recheio e / ou adicionalmente provar esta torta com sorvete ou chantilly.

Ótima receita! A composição da massa é muito boa! Obrigada, com prazer marcarei !!

Já babando! Posso imaginar o gosto. Amamos cerejas em todas as suas formas

Torta bonita e interessante! Eu levei para os favoritos, vou tentar o mais rápido possível. Com sorvete - isso é um pensamento!
E gostei muito da forma como o bolo foi assado. Que tipo de firma, que tipo de forma?

[Marina]

Marina, torta muito apetitosa e só quero pegar um pedaço

Eu marquei com prazer. pode ser capaz de assar no fim de semana, as cerejas congelaram muito. Obrigado pela receita.

[Ikra]

Ikra, Irina, esta é a forma usual da Ikea com lados baixos. Para este tipo de cozimento, apenas super. Aliás, experimentei pela primeira vez, antes assei principalmente em formas divididas com lados altos. Eu gostei mais deste.

Aula !!!!!! levou aos favoritos ...

[dadsdin]

dadsdin, Também gostei da aparência. Isso significa que ela também é boa no trabalho. Há um motivo para visitar a IKEA.

[dadsdin]

dadsdin, Posso cozinhar em panela lenta e com ameixas?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, com ameixas, acho que não vai ficar menos gostoso. A única coisa é que eu não os faria ao meio, mas os cortaria em pequenos pedaços.

É possível em uma multicooker? Por que não. No modo de cozedura, tudo é possível, tendo em conta as características da sua multicozinha.

[dadsdin]

dadsdin, Sim, vou cortar muitas ameixas com tesoura para que fique uma camada grossa. Vou tentar em m / v.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, compartilhe o resultado mais tarde, se não for difícil)

[dadsdin]

dadsdin, Ok, zavtra-poslezavtra ispeku, slivy est '. Poprobuju zadejstvovat 'sloennoe testo, est' v morozilke.