Pãozinho "Kuntsevskie"

Pãozinho "Kuntsevskie"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo premium (1ª pode ser usada)	500 g
fermento prensado	10 g
sal	8 g
açúcar	35 g
manteiga	50 g
agua	290 g

Método de cozimento

• É muito simples.
• 1. Dissolva o fermento em água. Adicione açúcar. Agite até que os cristais se dissolvam
• 2. Misture farinha e sal (eu comi farinha de 1ª classe)
• 3. Combine a mistura de farinha e fermento
• 4. Pode ser amassado com uma colheitadeira. Eu amassei em uma máquina de pão no modo de massa "pizza"
• 5. Quando os ingredientes estiverem misturados, adicione a manteiga em pequenas porções. Sove com uma combinar até ficar homogêneo. Na máquina de fazer pão, esperei o fim do programa.
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• 6. Transfira para um recipiente untado, cubra da aeração e deixe fermentar em temperatura ambiente por 90 minutos.
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• Massa no final da fermentação - repousada contra a tampa
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• 7. Separe um pedaço de 50 g da massa e primeiro forme uma bola. Pressione a bola para baixo, transformando-a em uma panqueca (pode ser com rolo ou apenas com a mão), role o rolo, puxando as pontas para fazer um bagel em branco. Faça isso várias vezes - quantas peças de 50 g você pode obter. Eu tenho 16 espaços em branco
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• 8. Cubra com papel alumínio em pó com farinha e deixe levedar por 50 minutos.
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• 9. Asse com vapor em um forno pré-aquecido a 220 C por 10-15 minutos
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• 10. Resfrie em uma gradinha
• Você pode desfrutar. Eles quase não são nada doces e nada ricos. Tais pãezinhos

O prato é projetado para

16 pcs

Programa de culinária:

Massa HP

Observação

Eu cozinho muito com crianças (9 anos e quase 5). Esses bagels foram moldados por crianças. Peço desculpas pela aparência (bagels olham, as crianças pareciam sujas e felizes).
A ideia de fazê-los foi inspirada por barbariscka com ela Chifres austríacos
Fonte da receita

Esses bagels com leite são um lanche desde a infância.
Agradeço por me lembrar

E de cozinhar por uma família amigável, eles serão ainda mais saborosos

Amassei a massa, coloquei menos açucar e manteiga mesmo, e tudo o resto ficou de acordo com a receita, me agradou muito tempo, amassei e coloquei a massa no fermentador para subir, e fui dar uma volta nas butiques , quando a massa cresceu e amassou, cegou a chalá e a colocou no forno. Estamos sentados com meu marido, bebendo cidra e comendo este pão indecentemente saboroso

Obrigado pela receita, coloquei farelo na massa, e peguei a farinha de segundo grau. A massa foi amassada por uma máquina de fazer pão. Dividido em 8 partes, não pesava. Enrolei um pouco de queijo na metade dos bagels, untei a outra metade com alho para cheirar. Agora a prova no forno. Deve ficar uma delícia, eu acho

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Matilda_81, Kasanko, obrigado pelo seu interesse e confiança na receita

Dividido em 8 partes, não pesava.

Peso para que os pedaços fiquem do mesmo tamanho e cozinhe ao mesmo tempo. Você pode, é claro, dividir aproximadamente - isso não afeta o sabor. O principal é que eles são do mesmo tamanho ou aproximadamente do mesmo tamanho.

Muito obrigado pela receita! Uma vez eu vi esse programa, e mesmo assim eu queria bagels saborosos e macios, mas por algum motivo eu não tinha certeza se conseguiria. E acabou o mesmo!)) Vkusnoooo!

[Leming]

LemingMuito obrigado pela receita incrível! Parece muito simples, mas tããão lindo! Assei no forno e no forno milagroso. E bagels e pãezinhos. Sempre e em qualquer lugar é ótimo!

[Leming]

Leming, por olhar: bagels desde a infância terei que tentar assar

[Albina]

AlbinaTente bem! Preparando para uma ou duas vezes o resultado é lindo!

Coloquei pão nesta receita às 5 da manhã. Apenas açúcar 2 colheres de sopa. eu. e um pouco do iogurte era. Pão

[Inchikblinchik]

Inchikblinchik, Mirabel, Albina, muito obrigado pelo seu interesse e confiança na receita
eles me subornaram com sua simplicidade - você pode cozinhar com crianças ainda bem pequenas. E todo mundo gosta muito da aparência (mesmo que a forma não seja ideal, como a nossa)

Assei pão de acordo com esta receita várias vezes