Cevada com cogumelos em potes

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
cevada	1 copo
Arco	1 cabeça grande
Cogumelos congelados	300 gr.
Óleo de girassol	para fritar
Sal	gosto
Folha de louro	gosto
Água	0,5 l
Verdes	opcional

Método de cozimento

Pique a cebola finamente, frite em óleo de girassol até dourar, acrescente os cogumelos congelados, frite juntos por min. 7 até que metade do líquido tenha evaporado. Transfira para um prato.
Em uma frigideira limpa, bem untada de óleo, coloque a cevada bem lavada (deve ser demolhada com antecedência - desde a noite do dia anterior). Enquanto mexe, leve o cereal até dourar. Adicione os cogumelos e as cebolas e misture bem.
Prepare a água para os potes:
Ferva a água em uma chaleira, coloque 0,5 litros em um recipiente separado., Sal a gosto, tendo em conta que o cereal vai absorver um pouco de sal durante o cozimento.
Coloque 3 colheres de sopa com uma lâmina grande de cevada com cogumelos em cada panela, encha com salmoura, misture, acrescente um pouco mais para que o líquido fique 1 cm mais alto que o cereal.
Coloque meia folha de pimentão em cada panela.
Cubra com as tampas e leve ao forno. Ligue a 220 graus, espere até que a água borbulhe nas panelas, depois mude o forno para 180 graus e deixe as panelas ferver por 1,2 hora.
Verifique o sabor e a maciez, acrescente ervas frescas se desejar e peça a mesa.
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 potes

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Fácil

Observação

Uma versão muito saborosa de cevada pérola, delicada e aromática, rica em sabor a cogumelos.

celfh

Ótima receita!))

Ovelini

Tatyana obrigado, ficou uma delícia mesmo, o meu marido não percebe a cevada na sua forma normal, mas é tão útil e ... enganei-o - ele gostou na panela

gawala

Muitas vezes eu faço esse prato para mim .. Principalmente eu vou na bio-store e compro cevada lá, não temos em lojas comuns. E na ausência de cogumelos mel ... (e às vezes peito de frango, quando quiser com carne)
Isso é delicioso ...

Ovelini

gawala, com carne - esta é a solução ideal), mas eu já tinha um frango pronto no forno, precisava de um acompanhamento ... e então me lembrei da cevada ..., na sua forma usual, ninguém realmente come isso, mas nesta forma - para doce alma

gawala

Citação: Ovelini

para uma doce alma

Ainda não para uma doce alma .. É tão delicioso!

IvaNova

Obrigado pela receita! Gostei muito - saboroso, descontraído e feito de cevada saudável, mas pouco amada
Cogumelos - o que eram. E havia boletos congelados.
Fez uma opção sem jejum - acrescentou caldo de galinha. Muito saboroso!

Seberia

Ovelini, Lisa, que receita maravilhosa
Acessou os favoritos

Ovelini

IvaNova, Irina, é ótimo com cogumelos boletus - a versão real deve ser muito saborosa, obrigado por compartilhar suas impressões. P.S.: Peço desculpas pela longa resposta - eu estava de férias

Adicionado na terça-feira, 02 de agosto de 2016, às 15:00

Helena, obrigado, experimente também, espero que goste

Seberia

Ovelini, Lisa, isso é delicioso
Mal voltei para casa depois de tentar terminar tudo cozido de uma vez
Obrigado pela receita

ninza

Lisa, que delícia. Obrigado!

Ovelini

Seberia, Que bom que sua família gostou deste prato, obrigado por confiar na receita

Postado quinta-feira, 16 de março de 2017 14h17

ninza, Para a saúde

Julia

Ótima receita! Eu com certeza vou cozinhar! Existem cogumelos frescos)))