Foie Gras Pate (escrito pelo Tio Sam)

Tio Sam, muito obrigado pela receita! Muito saboroso!

Meninas, meninos! E ninguém tentou adicionar conhaque? Aqui está o que um amigo escreveu para mim que experimentou o original

Para não esquecer, coloco um pouco de conhaque e raiz de pastinaga no patê. Só adicionei conhaque a este .. Delicioso.

E quanto conhaque? E então as respostas variam de uma colher de chá a uma colher de sopa

Não sirvo mais do que uma colher de sopa ... bem, cerca de meio quilo de patê. E experimente um pedaço de pastinaca (raiz), acrescente, junto com a cebola, cenoura ... eu gosto ... Mas, o sabor e a cor ... portanto, experimente ...

O patê é realmente fabuloso!
antes de assar

só do forno

E está servido!

Faço muito patês, mas este é o melhor da minha coleção: 48 :: 48 :: 8 :: 8:

Bom Dia.
A receita contém 10 grãos de pimenta. Também se misturam com os ingredientes cozidos? Foi escrito apenas para extrair a folha de louro ...

Eu sou liquidificador. Às vezes tudo é triturado sob um limpo, e às vezes as peças se cruzam, mas isso não é assustador

Eu sou liquidificador. Às vezes tudo é triturado sob um limpo, e às vezes as peças aparecem, mas isso não é assustador

Obrigado.
Ainda tirei a pimenta. Pareceu-me que, em uma massa homogênea, ainda apareceriam pequenas partículas amargas e não seria totalmente agradável. Embora eu possa estar errado.
Toda essa beleza já está de pé, assada no forno. Eu realmente espero que o meu goste

Virgem, estou aqui no burburinho de cozinhar pratos diferentes, correndo de uma tigela para outra e, enfim, misturei tudo, em vez de 500g. os seios aumentaram 300 gramas e os fígados de frango. bateu 500g. - Eu olhei, ainda tenho uns 300g, não sei onde colocar, bom, joguei o resto do fígado no foie gras, no final tenho 300g. peito e 800g de fígado, o resto fica de acordo com a receita (rastreado). Como resultado, obtive Foie Gras de uma delícia inexprimível, a mais delicada e arejada massa assada na forma de um bolo redondo - terra e céu com minha primeira experiência. As pessoas foram atingidas imediatamente Mas ... provavelmente não era mais Foie Gras , mas talvez ela esteja, eu não experimentei o verdadeiro, adicionei outra 1 colher de sopa. eu. conhaque

"Você não pode estragar foie gras com conhaque" (c) ... ou era sobre mingau e vodka ...

[Tio Sam!]

Tio Sam! Muito obrigada pela receita gostosa Ontem eu vi, hoje comprei comida e fiz! Este prato é da série "Simples, Rápido, Saboroso!"


Eu também quero agradecer Izumka, celfh para uma dica sobre esta receita
Feito estritamente de acordo com a receita. Ao assar, surgiram rachaduras na superfície, o que não afetou o sabor delicioso. OBRIGADO!

Nossa, que beleza eu esculpi! Pintura de arte reta!

[tio Sam]

tio Sam, obrigado pela receita. Simples, muito saboroso e apresentável. As fotos não são festivas, mas quero muito mostrá-las.
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As fotos não são festivas, mas quero muito mostrá-las.

Ainda assim, que beleza!

Hoje sou grato não só por mim, mas também pelos meus convidados!

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Uau, que beleza, Tanya é uma rosa?

[tio Sam]

tio Sam, obrigado pela receita! Patê muito bom gostei! Eu fiz isso em um desenho animado, apenas mudei para "chicotear". Multar! Obrigado de novo !!!

Será que será possível assar imediatamente uma "cesta" de areia em latas ao mesmo tempo que o patê?

é uma rosa?

Vika, na verdade, a rosa "apareceu" apenas depois de assar e "antes" havia apenas manchas de creme de leite

[tio Sam]

tio Sam Muito obrigado, enorme! Fiz com fígado de frango e peru, e com creme e creme de leite, com linguiça e com "o que estava na geladeira" - sempre invariavelmente delicioso! Receita milagrosa!

Tio Sem
Quantas vezes já estou fazendo esse patê maravilhoso, e todas as vezes agradeço mentalmente por uma receita tão maravilhosa!

[LightTatiana]

Tio Sem
Quantas vezes já estou fazendo esse patê maravilhoso, e todas as vezes agradeço mentalmente por uma receita tão maravilhosa!

LightTatiana, Sim! Você não é o único!

Obrigado pela receita !!!!!
Muito, muito gostoso! Não resisti e me inscrevi para deixar um comentário.
Já fiz mais de uma vez, como se não seguisse a receita, às vezes há mais carne, às vezes adiciono conhaque ou aipo, às vezes em proporções diferentes de creme - creme de leite. E não frito muito no forno, para ficar mais macio. Mas sempre deliciosa!
Não sei se foi ou não, coloco geléia de mirtilo e cranberry por cima (faço de geléia com gelatina). E ontem eu cozinhei e derramei geléia de cebola com gelatina por cima! (a geléia de cebola foi trazida de Tallinn, onde é servida em um restaurante com patê) Ficou incrível! Meu marido disse muito mais saboroso do que o restaurante!
Agora vou tentar fazer upload de fotos. Aqui está minha obra-prima. É com geléia de mirtilo e cranberries.

O assunto deve ser levantado ... as pessoas devem saber as melhores receitas do fórum na "cara"
Hoje, a pedido do meu filho, fiz este patê novamente

O tema deve ser levantado ... as pessoas devem saber as melhores receitas do fórum na "cara"
Hoje, a pedido do meu filho, fiz este patê novamente

Por acaso chamei a atenção para as palavras mágicas "Foie gras", a curiosidade venceu, tive que correr Temko, agora há algo para fazer nos próximos dias, você não vai morrer de tédio em nosso fórum, você sempre encontrará algo para fazer ...

você não vai morrer de tédio em nosso fórum, você sempre encontrará algo para fazer ...

Espero que não perca seu tempo e aproveite o patê

Espero que não perca seu tempo e aproveite o patê

Já estou assando no forno, o cheiro é demais para todo o quintal

Aqui está o meu relatório-, Não esperei esfriar completamente, experimentei, é uma delícia, e agora posso colocar na geladeira até esfriar completamente Obrigado ao autor pela receita

[Tanyush, celfh]

Oh, meninas, preparamos algumas guloseimas ... Tanyush, celfh, você tem uma panela reta do forno russo.

Aceite o relatório:

... Obrigado pela receita!

e de mim, OBRIGADO. Há bastante tempo que uso a receita, esqueci de passar por aqui para agradecer. Na véspera de Ano Novo, uma tigela de patê foi de presente para os meus pais e meu marido (muitos outros presentes), todos gostaram

A propósito, a saída é bastante decente em peso. Compro patê de carne lá, 200 gramas custam 125 rublos. E aqui tudo é próprio e produzido pessoalmente e ao preço das normas.

porém a saída é decente) no inverno coloco uma peça na varanda, e agora tenho que reduzir a porção, não tem freezer

Meia porção. Assado em uma airfryer. No forno, o sabor fica mais suave.

Esta parte é só para nós, caso contrário, não dominamos a grande.
Delicioso!

Assado em uma airfryer. No forno, o sabor fica mais suave.

E assim me pareceu

Extremamente interessante. Eu certamente farei isso.
Eu amo essas coisas
É assim que os otários são criados para ganhar dinheiro em nossos restaurantes caros :-)
foie gras real!
:-)
A única questão é: como substituir o queijo de salsicha?
O fato é que eu não como :-(
geralmente há gorduras muito ruins :-( Bem, na loja :-(
Posso levar queijo?

Também vim agradecer por uma receita tão maravilhosa: rosa: fiz várias vezes, sempre fica ótimo. Meus fígados caseiros não gostam muito, mas gostaram desse patê.

Acho que o queijo linguiça é para o sabor do defumado. Você provavelmente pode substituí-lo por um simples.

Você provavelmente pode substituí-lo por um simples.

Excelente! Então você pode soltar uma névoa líquida. Também é venenoso, mas tem um gosto ótimo! VALEU!

Se for uma névoa, então só um pouco. Uma gota provavelmente não mais. E o queijo precisa de mole.

E o queijo precisa de mole

Eu só perguntei por quê. Uma vez derreti este queijo defumado (mas a verdade é que o russo não é importado) no microondas. Desde então, nunca mais comi.
Principalmente quando ele confirmou suas suspeitas sobre sua composição na Internet.
Só ele se esforçou. o resto é excelente!
Eu definitivamente irei zacheburash! Acho que vai ser um sucesso!
BALDE Foie Gras!
Trazido de avião de PadéKale .. Ehh .. por isso com certeza farei

Eu só perguntei por quê.

Che, gosto de adicionar Dor Blue aqui. Se você comer esse queijo, não se arrependerá! O picante é adicionado.

Eu gosto de adicionar Dor Blue lá.

Eu como, embora a segunda parte do nome entregue
Eu definitivamente adicionarei.
Obrigado pela recomendação.
Vou cheburash este patê.
Exclusivamente pelo “aspecto social” dos convidados!
Eu amo ser tão tola
Basta contar o vizinho!
Fau gras? Sim, eu como em baldes!
Eles trouxeram de manhã -
E um balde na mesa!
Choque!

Muito provavelmente uma pergunta estúpida: e cortar a crosta marrom do queijo?

Não corte nada. Moa tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Não corte nada. Moa tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Lena, muito obrigada! Você está me ajudando hoje

Finalmente chegou a minha vez ao famoso patê! Eu preparo todos os tipos de guloseimas para o aniversário do meu marido .. Acho que os convidados vão gostar deste patê. Eu cozinhei um prato no cartoon, o resto no forno ... Quero experimentar onde fica melhor .. O cheiro é demais .. mas vamos experimentar no sábado. Os padrões não deram certo, tomei creme de leite bem grosso e usei queijo não defumado.

oh eu vou fazer isso no fim de semana.
Temos que trazer todos os ingredientes do diabo.
Imediatamente e zacheburash.
Também tudo em antecipação :-)

oh eu vou fazer isso no fim de semana.
Temos que trazer todos os ingredientes do diabo.
Imediatamente e zacheburash.
Também tudo em antecipação :-)

Então tente adicionar um pouco de noz-moscada ao patê aos produtos da aldeia e coloque o queijo não salsicha, mas algum tipo de cremoso, um patê tão delicioso acaba

Eu fiz isso uma vez com fígado de ganso. Portanto, você não pode usar apenas frango.

Eu fiz isso uma vez com fígado de ganso. Portanto, você pode usar não apenas frango.

Portanto, a questão toda, ao que parece, é fazer a máxima aproximação do original com frango barato!