Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Eu derramei leite no meu velho direto da bolsa, coloquei no AUTO e cozinhei. Depois de um tempo, uma DISTRIBUIÇÃO CINZENTA se formou nas paredes da tigela, praticamente não foi lavada e começou a queimar no fundo e nas paredes.
Desde novo, eu ferver o leite em uma panela e adicionar cereais para determinar a espessura, bem, eu cozinho por 1 hora em alta e 2-3 horas em baixa

Manipulações de fervura absolutamente desnecessárias. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO. Ele queima até o fundo quando há muito tempo de cozimento. Tive isso com o litro, se passa a noite toda, até na Low. Agora eu coloco um cronômetro para 4 horas. Leite misturado com água, a proporção de cereal: água - 1: 4 (5) em média, dependendo do cereal.

Eu não cozinho leite pela metade com água na panela, se você realmente passa tanto tempo, o sabor deve ser diferente do desenho animado. Eu escolho especialmente um rústico para que a espuma tenha 2-3 dedos de altura, não é realista cozinhar isso em um desenho animado, mas um fogão lento é a coisa. Aliás, quanto menor o volume do aparelho, mais quente fica o personagem. Tive um MAMAN slowcooker, um que devolvi como um casamento por estar a todo vapor, o segundo foi entregue o mesmo,
e fervido e queimado. Eu joguei fora e sou amigo de RUSSELL.

Eu não cozinho leite pela metade com água em panela elétrica

É necessária água para melhor inchaço do cereal, o mingau acaba ficando mais arejado, na minha opinião.

Eu não cozinho leite pela metade com água na panela, se você realmente passa tanto tempo, o sabor deve ser diferente do desenho animado.

Eu também não procuro em panela elétrica. Um mingau excelente resulta.

Tive um MAMAN slowcooker, um que devolvi como um casamento por estar a todo vapor, o segundo foi entregue o mesmo,
e fervido e queimado. Jogou fora

Onde?
Belo pote. Eu cozinho nele regularmente e nunca vou jogar fora !!!

Recentemente li sobre os benefícios de embeber cereais e leguminosas, comecei a praticar, o sabor do arroz cozido, painço e trigo sarraceno realmente agradou e cozinha no leite não diluído muitas vezes melhor

E por alguma razão, por algum motivo, feijão pré-embebido e grão de bico em uma panela elétrica cozinhe por 2-3 horas a mais do que se eu apenas ferver em fogo alto por 10 minutos, enxágue, coloque em água quente e ALTO por 3 horas.
Mas temos água dura, talvez seja por isso.
E cozinhei elegantemente o arroz doce em leite rústico por 2,5 horas de ALTA.

Belo pote. Eu cozinho nele regularmente e nunca vou jogar fora !!!

Eu tenho tanto fervura ALTA como BAIXA tanto que o mingau escorreu pela borda. E eles cheiravam a plástico queimado.
Caso contrário, eu também adoraria cozinhar um bonito e volumoso que for necessário.

Meninas, isso é o que eu notei com meu Kenwood de 6,5 litros, por 5 anos ele é muito lento, então o modo baixo já começou a diferir um pouco do alto, não havia fervura baixa antes, recentemente, por um mês , no baixo também ferve nas paredes, é claro, não muito, mas bolhas. Aparentemente, chegou a hora de não usar o modo alto, o baixo é o suficiente. : girl-th: Menor, 4,5 litros, uso muito raramente, então ele cozinha muito silenciosamente

[Oksana]

Eu tenho dois furúnculos

Oksana, não é sem razão que alguns chamaram esta panela de "monstro" por seu temperamento quente.

Por causa da minha disposição fervilhante, eu me livrei desse mesquinho "brigão-valentão" de uma só vez.
Por alguma razão, com os grandes aconteceu exatamente o oposto. KENWOOD 6,5 litros por cerca de dois anos cumpriu perfeitamente suas funções, e então ele começou a cozinhar cada vez mais, a temperatura estava cada vez mais baixa, meio morna.
Como resultado, a comida azedou, mas não cozinhou. Nós terminamos ..
ELECTROLUX 6.5 Fiz quase a mesma coisa, apenas em menos de um ano.
Agora acho que comprar um novo depois de alguns anos de uso ativo é normal.

Sim, ao contrário, sua temperatura diminuiu com a idade ... E meu homenzinho só está ficando mais forte. Não acho que você precise jogá-los fora. Eles têm um design muito simples, provavelmente não será difícil para uma pessoa familiarizada com circuitos elétricos corrigir o funcionamento de um fogão lento.

Eu tenho o atual RUSSELL HOBS 6º consecutivo. e o PRIMEIRO, comprado deliberadamente. Nos anteriores, decidi por um volume adequado para mim. (3,5 litros é o máximo) percebi que devido à ocorrência de falhas de energia, MEUS modelos com controle eletrônico após cerca de meio ano começaram a ficar estúpidos e mais, quanto mais, além de seu grande (IMHO)
a desvantagem é o aquecimento desigual, pois aquece apenas a "parte traseira e as laterais".
Os mecânicos são desprovidos desse inconveniente e, naturalmente, são muito mais confiáveis, não têm medo de quedas de energia. Percebi que oval é mais confortável para mim do que redondo, porque ocupa menos espaço. E também o fato de que CROCK POT é melhor do que SLOW COOKERa porque a comida não gruda no fundo. Se eu ainda estivesse tratando meu pervut com TOSHIBA, eu não saberia disso.
Além disso, fogões lentos não são unidades caras, e é sempre bom comprar uma "coisa nova"

[lento]

CROCK POT é melhor do que SLOW COOKERa porque não queima até o fundo.

Yandex não diferencia, ambos são a essência lentocozinhar, a tigela não é de metal, de paredes grossas.

Se você pedir ao vendedor para conectar a base de metal do dispositivo à rede por um minuto e, em seguida, usar a palma da sua mão para determinar onde está o calor, ficará claro que tipo de dispositivo é. Se o fundo quente for um forno para cozer lentamente, se as paredes forem quentes na metade superior, então sue. Isso é importante, pois em uma cozedura lenta, por exemplo, as batatas precisam ser colocadas, e na panela de suor, encostada nas paredes, ou por cima, coze pelas laterais e com fogo de cima. Em um forno lento, você precisa mexer a comida, mas não na panela de crocodilo. Croc Pot é um modelo melhorado de cozimento lento e é mais confortável (IMHO).
Primeiro verifiquei o que era e só depois paguei o mensageiro se a compra fosse em uma loja online.
TOSHIBA E MAMAN - fogões lentos
e ATLANTA, KENWOOD, ELECTROLUX e RUSSELL HOBZ-panela de barro
Em geral, o limite dos meus sonhos é conseguir um novo fogão de baixa temperatura "Parenka" com panela sital e receitas de pratos nacionais dos povos da URSS de Pokhlebkin.

, o limite dos meus sonhos é conseguir uma nova panela elétrica "Parenka" com panela sital e receitas de pratos nacionais dos povos da URSS de Pokhlebkin

E que déficit, apenas a terceira vez que li sobre ela

Eles foram produzidos antes da perestroika. E foram criados justamente como um análogo do fogão russo para que as pessoas acostumadas a comer pratos folclóricos tradicionais pudessem obter a comida a que estão acostumados na cidade e não adoecer.
Ou seja, lá era realmente possível fazer um prato com uma temperatura que caía constantemente e havia receitas para entender o princípio.
Portanto, eu sempre começo a cozinhar no fogão, depois na potência alta na panela lenta, e só na potência baixa.
Quando comprei minha primeira panela elétrica, disse no trabalho que cozinharia por muito tempo e em baixas temperaturas, como em um fogão russo.
Minha empregada, que cozinhava em um fogão russo, disse que eu não estava falando corretamente.
Porque em um fogão russo, o prato é colocado em um forno quente e então a temperatura cai o tempo todo, e em uma panela lenta ela sobe primeiro por muito tempo e depois fica aproximadamente no mesmo nível sem cair. Isso me levou a pesquisar e encontrei informações sobre o menino.

déficit

isso não é apenas uma escassez, é uma raridade, eles foram um pouco lançados em Sverdlovsk, as pessoas não estavam preparadas para este tipo de unidades naquela época, havia apenas frigideiras elétricas Milagre e chaleiras elétricas, ocasionalmente surgiram ferros elétricos para waffles . No início dos anos 90, eles eram. Eu tenho um menino assim.

Eles aparecem periodicamente no Avito.

e em uma panela de cozimento lento, primeiro sobe por um longo tempo e depois permanece aproximadamente no mesmo nível, sem cair.

E no Menino da mesma forma. Só que, ao contrário das panelas elétricas atuais, nossa panela elétrica é de boa qualidade e a tigela é de material ligeiramente diferente. E assim também 2 modos.

Eu tenho um menino assim.

Este boulet funcionará definitivamente por 20 anos, pelo menos !!!
Existem receitas também? Eu gostaria de dar uma olhada

E no Menino da mesma forma.

Lá, nas instruções, é necessário aquecer um PAREN vazio por cerca de 20 minutos em modo alto. Eu só tenho RUSSELL HOWS, que também requer o pré-aquecimento de uma panela elétrica vazia, sem alimentos, antes de estar pronta nela.
E em KENWOOD, em minha opinião, é proibido conduzi-lo vazio sem água.
Ou seja, o fogão não sai com uma camada de água?

Eles aparecem periodicamente no Avito.

Infelizmente, em AVITO MOSCOVO, há vários anos não encontro.
Eu definitivamente não levaria chinês então.

Bem, por que apenas em Moscou. Eles me enviaram HP de Belgorod. Por exemplo, em Perm, como uma opção

🔗

[preservação]

Existem receitas também?

O mesmo que agora para fogões lentos. Uma pequena unidade não pode substituir um enorme fogão russo. O principal em panelas elétricas lentas é preservar o princípio básico de cozinhar no forno - ferver, não fritar, mas definhar,preservação não muito alto t. Uma panela elétrica não consegue reduzir t por si só, funciona como qualquer aparelho que suporte um certo t - um ferro, um termopô, uma geladeira E nem pensei em esquentar a panela com antecedência, o principal pra mim foi e é = languidez e sem a minha participação nunca fritei nada adiantado, não cozinhei, o fogão russo é como o fogão russo, coloquei na panela, fechei o registro e tudo

Em Perm, um sem tampa.

[Brendabaker]

Brendabaker, Eu mostrei Perm, por exemplo, que eles aparecem periodicamente. E você pode pegar a capa. Boa sorte!

O mesmo de agora para fogões lentos

Tenho apenas um livro de receitas "A NOVA PANELA LENTA", que descreve como combinar uma panela elétrica lenta e novos princípios de alimentação saudável.
Em quase todas as receitas, um caldo rico é necessário em combinação com vinho e vinagre de vinho, ou vinagre de xerez, e os pratos não são russos. Mas não há comida enlatada.
E eu gostaria de algo meu, como avós, então peço receitas de "Parenka"

receitas de "Parenki"

V. Pokhlebkin escreveu as receitas para o Menino, mas não foi inventado por nós .. analógico .. e também tem receitas com torrefação preliminar. Nem li este livrinho, o princípio do fogão russo é familiar para todos nós desde a infância. Silenciador da mãe, vou pegar o livro dela. Vou escrever receitas para você, não são tantas.

Muito obrigado: garota-sim: eu não tinha um fogão russo, infelizmente.

Eu só não tinha um fogão russo

e eu não fiz, mas o que é um conto de fadas? nossa geração de alguma forma aprendeu por si mesma.

Irsha,
Eu também não teria pensado, mas no trabalho me explicaram que a panela foi colocada no forno QUENTE para esfriar por muito tempo. Ou seja, da temperatura mais alta para a qual ela cai. quarto.
E coloquei na panela fria e aumentei muito a temperatura, ou seja, fiz exatamente o contrário. Além disso, todos falaram, desde o físico-chefe até o segurança que veio da aldeia.
E aqui fiquei pensativo
Embora talvez alguém tenha colocado a panela em um fogão frio e depois começou a aquecê-la, ou primeiro eles alimentaram o fogão, aqueceram. e depois uma panela ali?
Eu não vi, eu não sei, é por isso que estou perguntando

E você pergunta à Internet

Embora talvez alguém tenha colocado a panela em um fogão frio e depois começou a aquecê-la, ou primeiro eles alimentaram o fogão, aqueceram. e depois uma panela ali?

Pelo que entendi, eles cozinhavam no forno russo em vários estágios e para cada prato havia um momento para marcar
Raízes e batatas eram colocadas no forno enquanto ele era aquecido, e pães e tortas eram assados ​​em um forno já aquecido e limpo, leite e fervura eram colocados no forno de resfriamento para aquecer ... e assim por diante.

E você pergunta à Internet

Mowgli Então eu pergunto aos padeiros, de primeira mão, se assim posso dizer, para quem deveria ir exatamente essa tradição, senão para aquele que estuda panificação caseira, então SELENA me explicou o que eu não sabia ...MUITO OBRIGADO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E coloquei na panela fria e aumentei muito a temperatura, ou seja, fiz exatamente o contrário.

não se incomode Fogões lentos são o dispositivo mais simples que permite que você não fique na frente do fogão. O fogão russo tem um design muito complexo, não temos, graças a Deus! Poucas das nossas anfitriãs gostariam de passar várias horas perto dela, é um trabalho árduo. Fogão lento - simula o processo de cozimento em um forno russo e não copia. Ela não pode cozinhar alimentos no modo t decrescente, ela é pequena. O forno é enorme e o fornecimento de calor é adequado. Portanto, cozinhe vários doces em seu pequeno assistente e fique feliz que agora ele está disponível para nós, e até mesmo com uma escolha.

Irsha, estou MUITO grato a você pelos conselhos razoáveis ​​e práticos.
OBRIGADO POR desperdiçar seu tempo comigo, eu sou, honestamente, MUITO e MUITO grato a você, caso contrário eu estaria brincando que não faço de acordo com as regras.
Ao mesmo tempo, Pokhlebkin é um teórico da culinária, mas a prática é um pouco diferente.
Mais uma vez, MUITO OBRIGADO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

para sua saúde !!

Ao mesmo tempo, Pokhlebkin é um teórico da culinária, mas a prática é um pouco diferente.

a prática começa com a teoria, principalmente Pokhlebkin - ele estudou muito, ele trouxe muito para nós, uma reverência profunda a ele pelo conhecimento

[não metal]

Lá, nas instruções, é necessário aquecer um PARQUE vazio por 20 minutos em modo alto

Não é obrigatório, mas é recomendado em alguns casos, mas não me arrisco a carregar a quente não metal tigela de alimentos com um t muito baixo. A tigela estragada do multi-fogão agora pode ser comprada em todos os lugares, a panela lenta cortada em lugar nenhum

para todos os nossos ajudantes sólidos e não apressados Fogão soviético silencioso "Parenka". Manual
1. Instruções gerais
O fogão lento "Parenka" foi concebido para cozinhar em casa. Nele você pode cozinhar vários pratos de carne, peixe e vegetais, além de alguns produtos de cereais (mingaus).
O fogão elétrico lento Parenka é um aparelho de cozinha confiável e fácil de usar, com uma ampla gama de aplicações culinárias.
Em uma panela elétrica, o prato praticamente não queima. Esta qualidade mais importante de "Parenka" expande muito as possibilidades de seu uso prático, torna este dispositivo flexível em termos de tarefas culinárias que podem ser resolvidas com sua ajuda.
Em primeiro lugar, em uma panela elétrica você pode cozinhar pratos não só do início ao fim, sem interferir no curso de cozimento após o assentamento, como é o caso, por exemplo, em uma panela de pressão, grelha elétrica e outros aparelhos de aquecimento de cozinha existentes, mas também durante a cozedura no Parenok pode "intervir", ou seja, pode adicionar, adicionar, retirar qualquer quantidade de comida e em qualquer momento da cozedura, sem interromper o aquecimento do aparelho, sem parar o próprio tratamento térmico. Isso significa que ao preparar os alimentos em uma panela elétrica, você pode abrir a tampa em qualquer estágio do cozimento, degustar, olhar para o prato, avaliar visualmente e saborear sua prontidão, adicionar sal, sustentar, corrigir desequilíbrios de sabor surgidos, etc., Por outras palavras, a panela de cozedura proporciona-lhe as mesmas vantagens que a dona de casa tem ao cozinhar ao lume do fogão e que nem todos os electrodomésticos existentes dispõem, que requerem estanqueidade durante a cozedura. É por isso que aparelhos "fechados" como panela de pressão, grelha elétrica e também manti - cascan (vapor elétrico) - não são muito procurados ou, mesmo quando adquiridos, raramente são usados ​​na prática. A vontade de ver, de ter certeza, de ver como está sendo preparado ali, o que está acontecendo, é natural para qualquer pessoa que trabalha na cozinha, e a Parenka lhe dá essa oportunidade.
Mas a questão não está apenas na conveniência psicológica da panela elétrica, mas também no fato de que a possibilidade de interferir em seu trabalho - adicionar, reabastecer, baixar e aumentar a temperatura, cozinhar com as tampas abertas e fechadas - expande muito o uso deste dispositivo.Deve observar-se especialmente que para pessoas espalhadas sobre "Parenka" é inestimável: a comida nela não queimará, não fugirá, e em geral não deixará uma pessoa esquecida cair. Mesmo que, por algum motivo, o modo térmico na panela elétrica ultrapasse o valor permitido, a chave térmica embutida desligará a panela elétrica e, após esfriar, ligará novamente.
Se ocorrer uma sobrecarga ou curto-circuito, o fusível desarmará e cortará o fornecimento de energia.
O que exatamente você pode cozinhar em Parenok?
1. Pratos da verdadeira cozinha nacional russa, fora de uso devido à falta de um fogão russo com a temperatura em queda. Para fazer isso, coloque uma panela com tampa em uma panela elétrica, aqueça sem alimentos por 15-20 minutos em modo alto, criando uma alta temperatura inicial, em seguida, adicione os alimentos de acordo com a receita e depois aqueça por mais 3 -4 horas, dependendo da necessidade específica. Neste caso, após três horas, você pode transferir (alternar) o modo para baixo a fim de conseguir uma temperatura realmente baixa, e não crescente.
De acordo com esse esquema tecnológico, devem ser preparados pratos da culinária russa: babá, assar, óleo de selo.
2. Em "Parenka" você pode cozinhar pratos de qualquer cozinha nacional que requeiram langor longo. Estes incluem, em particular, pratos como:
Moussaka moldava; Chanakhi georgiano; kchuch armênio;
mingau;
Shavlya do uzbeque;
Pilaf tajique;
pratos de leguminosas;
Balyk-bozbash do Azerbaijão.
Nestes casos, também é necessário pré-aquecer uma frigideira vazia na panela elétrica, depois colocar os alimentos e aquecê-los continuamente fechados por 6-7 horas em potência alta (sem baixar a temperatura).
3. O fogão lento também permite cozinhar pratos ingleses festivos como o plumpudding e o haggis, que possuem qualidades gustativas notáveis ​​e levaram, para preservá-los no menu nacional, a criar na Inglaterra dispositivos semelhantes a um fogão lento.
4. Mas, além de pratos especiais, para os quais Parenka foi especialmente concebida, a panela elétrica pode muito bem ser usada para cozinhar quaisquer pratos, incluindo os normais, mas em uma situação não padrão. Por exemplo, enquanto cozinha massas ou batatas comuns em um fogão a gás. Você precisa se distrair com urgência para um assunto urgente por 15-20 minutos, ou mesmo meia hora ou uma hora. Para não interromper o cozimento, mude (ou despeje) com urgência a massa cozida em um fogão lento em um quarto ou meio, ligue-o alto ou baixo (dependendo do tempo que você precisa para se distrair) e calmamente prossiga com o seu trabalho . No final da aula, o prato vai amadurecer, não vai queimar nem transbordar, mas estará pronto na hora certa. E assim é em qualquer outro caso.
5. "Parenka" permite preparar almoço e jantar em paralelo, ou desjejum e almoço ao mesmo tempo, mas com diferentes datas de preparação. Tendo feito o processamento a frio dos alimentos, você os coloca simultaneamente em um fogão a gás ou elétrico e em um fogão lento, para que diferentes pratos amadureçam em intervalos de 5-6 horas, e você terá que realizar o processamento a frio, cortando, dois, mas apenas uma vez - de manhã. Isso não só economiza muito tempo, mas também cria menos estresse durante o dia, economiza nervos, energia, proporciona um ritmo de trabalho mais calmo e sem pressa na cozinha do que o normal, sem cozinhar silenciosamente.
6. O fogão lento pode ser usado de forma excelente para o tratamento térmico combinado de alimentos. Você pode colocar carnes fritas e fritas, aves, caça nele para posterior cozimento, cozimento em fogo brando ou para levar a uma consistência mais macia. A cozedura lenta é indispensável para a preparação de carnes velhas ou congeladas que, com a sua ajuda, conferem uma consistência delicada após uma pré-fritura forte ou grelhada destes produtos durante 10-15 minutos. Adicionando meio copo - um copo de água quente em uma panela para tal carne pré-processada - você pode obter uma carne macia, quase aveludada em 6-7 horas em uma panela elétrica.
Em uma panela elétrica, você pode concluir qualquer outro método de tratamento térmico de produtos, pratos, iniciado no fogão.
7. O fogão silencioso também pode ser usado como "banho de vapor" para pratos de peixe. Para fazer isso, você pode usar outro recipiente que pode ser inserido em uma bandeja de site padrão. Este recipiente deve ter, digamos, um volume de litro. Cozinhar como um "banho de vapor" resume-se a colocar peixe, cebola, batata, salsa, pimentão, cenoura, endro, sal, folha de louro em um pequeno recipiente vazio e água fervente é derramada em uma grande panela ao redor dele, e um panela elétrica juntamente com uma panela fechada com tampa, pré-aqueça vazio. Em seguida, a panela elétrica é ligada ao modo alto, que é mantido por 4 a 5 horas. Como resultado, um ouvido extremamente perfumado é obtido em um pequeno recipiente.
Este efeito de "banho de vapor" é conseguido no "Parenok", por assim dizer, ao longo do caminho, embora para isso usem habitualmente uma unidade de cozinha especial "banho de vapor", de design mais complexo.
8. Em geral, no "Parenok" a preparação de qualquer prato pode demorar entre 4 horas (com pré-tratamento com outras fontes de calor) e até 12 horas, dependendo dos desejos e necessidades do consumidor.
9. Ao cozinhar nos pratos "Parenka", do qual certamente deve participar a água (ou uma mistura de água com leite, manteiga, sucos, etc.), deve-se ter em mente que em cerca de sete horas cerca de 100 ml de água evapora sem deixar vestígios e cerca de 150 - 100 ml são cozidos em vegetais ou carne e 200 ml em cereais (pratos de cereais). A partir daqui é necessário dispensar água para que o prato não fique muito líquido, pois, ao contrário do fogo no fogão, o excesso de água não pode ser evaporado rapidamente em uma panela lenta. Por isso, é melhor não encher do que transbordar de água ao cozinhar na panela elétrica.
Se, no entanto, após sete horas notar que há excesso de água e o prato está quase pronto, a única saída é tirar a tampa da panela e terminar de cozinhar sem ela. Isso deve ser feito ao cozinhar o pilaf para que o arroz não fique muito fervido.
10. O fogão silencioso também pode ser usado como "ben-mari", ou seja, um "banho-maria" para todos os pratos que não suportam fogo direto. Neste caso, é usado em modo alto com a tampa aberta e cheia de água fervente.
O Slow Cooker também é indispensável para qualquer tipo de aquecimento de alimentos.

2. Dados técnicos
ano corrente - variável
Frequência, Hz-50
Tensão nominal, V - 220
Consumo nominal
potência, W - 70/140
Classe de proteção contra derrota
choque elétrico-II
Execução por grau
proteção contra umidade - à prova de respingos
Regulação de energia - etapa
Modo de operação - contínuo
О - desativado
• - modo baixo
• • - modo alto
Número de aquecimento
elementos - um
Comprimento do cabo de conexão
com um plug, não menos, m-2
Capacidade do pote, 1-3
Dimensões gerais, mm, não mais
comprimento-285
largura - 275
altura-220
Peso, kg, não mais-4
Teor de prata, g - 0,11

Aula !!!! Tudo está disposto nas prateleiras, instruções claras e compreensíveis. ...
OBRIGADO, IRSHA!

Eu tenho um mingau de semolina tão delicioso hoje que saiu aos poucos, mmmmm ...

[Irina]

Irinacomo cozinhá-lo? Cozinhei só painço com abóbora, também é muito gostoso))

Ela fritou cerca de 1 copo múltiplo de semolina na manteiga (gr 30), acrescentou um pouco de baunilha, misturou e colocou em uma tigela de cozimento lento.
Despejei 0,5 litro de água quente da geladeira e misturei bem com um batedor, acrescentei sal, açúcar, 0,5 litros de leite (da geladeira), misturei com um batedor e cozinhei em fogo alto por 5 horas. Ficou muito gostoso

Fritou cerca de 1 copo múltiplo de semolina na manteiga (gr 30), acrescentou um pouco de baunilha, misturou e transferiu para uma tigela de cozimento lento.
Despejei 0,5 litro de água quente da geladeira e misturei bem com um batedor, acrescentei sal, açúcar, 0,5 litro de leite (da geladeira), misturei com um batedor e cozinhei em fogo alto por 5 horas. Ficou muito gostoso

e que consistência você conseguiu?
a julgar pelas proporções como um pudim, hein?

[vernisag]

vernisag, Irisha! Bem feito! você tem que ser capaz de compor essa receita!
Nessa ocasião fiquei um pouco lento, então vou começar a dominar com o seu mingau.
SivanaComo você preparou mingau com abóbora?
De alguma forma eu cozinhei ... de alguma forma não realmente ... Eu quero tentar novamente

e que consistência você conseguiu?

Bem, como um mingau comum para crianças que é cozido. Enquanto o quente estava aguado, esfriou um pouco, deu certo. Não é espesso ou escorrendo.

você tem que ser capaz de compor essa receita!

Obrigada Vikul, minha mãe me aconselhou. A gente conversou sobre creme com sêmola, e ela disse, se você fritar a sêmola no óleo, dá um mingau delicioso para guarnição, na água. Bem, eu apenas lentamente experimentei com leite

E me adaptei para cozinhar mingaus em copos de vidro resistentes ao calor da IKEA. Eu coloquei semolina, 1 colher de sopa. eu. Despeje o leite em um dedo abaixo da borda superior, um pouco de açúcar, mexa.
Eu despejo água fervente em uma tigela aquecida e coloco xícaras nela. Certifico-me de que há cerca de meia xícara de água. Você pode interferir uma vez no início.
Cubro por 2-3 horas no ALTO. Eu também faço trigo sarraceno. Em uma proporção de 1: 2
Uma porção de mingau de 250 ml é o suficiente para mim.
Fazendo arroz como pudim:
180 g de arroz de grãos redondos e cerca de 1500 ml de leite + 3-4 colheres de sopa. l açúcar + açúcar baunilha a gosto. Furo o leite em uma panela (compro no mercado), enxáguo bem o arroz, unte a tigela com 1 colher de chá de manteiga, acrescento tudo, coloque só metade do açúcar primeiro. Mexa, tampe e ALTURA por 2,5 a 3 horas. Despeje em tigelas, cubra bem por cima com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos.
Além disso, no início, é melhor misturar uma vez. E depois de 2,5 horas, você já tem que olhar para não travar.

[Oksana]

Oksana, Super! Eu definitivamente farei isso!

[Vika]

Vika, Frito a abóbora em cubos na manteiga em uma panela elétrica, por cerca de 5 minutos, coloco tudo isso em uma panela elétrica, coloco milho, açúcar, sal, despejo leite e coloco em alta por uma hora, depois mudo para baixa, deixe durante a noite. Agora eu entendo o que é mingau cozido))

Eu também gosto muito (como todo mundo) do pato de fogão lento
Não me lembro qual programa assisti, o chef me aconselhou a usar essa mistura para dar cor e sabor ao assar pato no forno:
Ferva mel, molho de soja, vinagre (eu levo para ferver no microondas). Espalhe sobre o pato na metade do cozimento.
Também faço na panela elétrica, a cor muda diante de nossos olhos, fica um pato lindo, envernizado)) Não é necessário assar no forno além de adicionar cor