Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Nadya, na segunda-feira vou perguntar de novo.

Não vai funcionar - vou aprender a cozinhar leite assado em uma panela elétrica. Já atormentei o creme na Panasonic - ficou ótimo, então derrubei a manteiga do ghee

tentou reparar? como uma máquina simples? embora - eu não tenha visto morfinas

Não! Isso é uma dor de cabeça para mim. Eu moro na "aldeia", onde procurar esses serviços, e é caro ir a Moscou

Fui a um site alemão, olhei lá (tem uma foto de potes):
- modelo 19790-56 - cerâmica
- modelo 19750-56 - antiaderente - este é sobre ozônio

E a Ozone me mostra o modelo Russell Hobbs 19790-56 disponível
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Está escrito sobre ela no site Russell Hobs que a tigela é de cerâmica
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[Olya]

Olya, este modelo deve ter um revestimento de cerâmica - este ozônio está mentindo, escreve "O revestimento interno da tigela é antiaderente"
Também encontrei este modelo na internet - existe cerâmica.

Eu joguei na cesta de ozônio - eu vou entender

Olya, OBRIGADA!

Eu joguei na cesta de ozônio - eu vou entender

O modelo 19750-56 é fácil de distinguir - é uma panela elétrica de arroz e é redonda como uma panela.

Meninas, por que Morphy Richards é melhor do que Russell?
Eu tenho um Morphy Richards de 3,5 litros. Em geral, nunca fiz amizade com ele por quase um ano. Desculpe vender)))

Sim, são todos iguais, só que o Morphy Richards para 3,5 litros apareceu antes, não havia outros desse tamanho.

Não é bem assim .... quando eu escalei os fóruns e artigos sobre movimento lento, li que morfos declaram e podem, como, mostrar evidências de que suas tigelas de cerâmica não usam nenhuma substância nociva em sua fabricação e, portanto, suas cerâmicas são do tipo mais incrível ...
Não jogue seus chinelos: girl_red: enquanto eu leio, estou dando para você

[Katko]

Katko, Katya, você sempre tem que acreditar no que você não pode verificar

Meninas, meninos, vocês já viram tal gravicap? Estou muito interessado, mas é mesmo possível cozinhar alguma coisa nestas panelas? Afinal, crockpot está escrito, ou seja, obtém-se um triplo slow. Que bom seria ... Ninguém viu tal ao vivo?

Também tem 2 potes, muito legal

[Ter esperança]

Ter esperança, sim, vou babar a Amazon a noite toda. Antes dessa crise, eu levava todos os pequenos equipamentos só para lá, mas agora mesmo com o aliexpress é inaceitavelmente caro, e amazon pra mim agora só "veja": girl_cray1: Muito caro. Eu gostei de todos eles soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooa maneira como é na vida ...

Mesmo assim, o nível dos nossos brinquedos na Amazon é maior do que no Aliexpress, tento não voltar lá, aí durmo inquieto

E aqui vai outra pergunta (amanhã vou pegar minha beleza, estou me arrumando, como já dominei quase todas as 300 páginas para uma reunião com o noivo) quem cozinhou / apagou pernas de peru nela? E como é isto? Eu quero cozinhá-los, só pensando como ...

Só nela eu cozinho, é possível com o osso, pode tirar a carne, e deixar o osso no caldo, e fiz com molhos e só marinado bem sem molhos, mas cozinho demais todos os legumes separadamente e acrescento mais tarde

Meninas, quanta secagem é necessária para um uzvar? 3 litros? vidro? -dois? e açúcar

[Ter esperança]

Ter esperança, e diga-me, pliz, para obter mais detalhes? Bem, aqui está uma perna reta, sal / pimenta e muito mais? E o mais importante, como e quanto?

[Zhen]

Zhen, como o de Khlestakov, tenho uma leveza extraordinária em meus pensamentos, acho eu. O principal é que eu marino com mel, molho de soja, gengibre, balsâmico, pimenta, sal, posso encher outra coisa e marinar muito tempo, a noite é a menor, pode ser por 2 dias, depois aos poucos com o marinada, 2 horas forte e 2 horas fraca, tenho Russell forte com muitas batatas fritas, e Electrolux vai ficar mais fraco, esqueci o que você está esperando

[selenа]

selenа, Russell: girl_love: bem decidido, vou cozinhar. Resta apenas encontrar boas pernas. Esquematize a receita! E aí cheguei à página 290, que bagunça na cabeça, porque o que há de mais valioso na conversa se instala ...Todas as dicas, todos os "truques" e as receitas do tópico não são suficientes para reler novamente, eu não me suporto então hoje eu sonhei com lentos azuis, provavelmente porque seu gênero foi discutido.

pequeno azul lento

Não, principalmente os pequenos, o Russell tem um tamanho ideal, pois também não se recomenda empilhá-lo até os olhos, então acaba 2 litros é muito menos, não me atrevo a me aventurar nas receitas, tudo foi inventado para mim, o principal é entender o algoritmo se necessário, depois cozer demais ou ferver algo separadamente, você pode derramar água fervente, quando o caldo for permitido, você pode cobrir com papel alumínio quando necessário, etc. Eu, quando olhei YouTube como as donas de casa americanas cozinham, ficaram muito emocionadas com eles, despejaram de tudo desde latas prontas, feijão, tomate nesse pote lento, molhos, caldos de todos os tipos, então, quase sempre fritam carne, isso não é meu certo

hoje eu sonhei com pequenas lentidões azuis,

Aqui, também, muitas vezes gravitsap em sonhos vêm a mim algum tipo de loucura ...
Zhen, eu lentamente fiz asas-pernas de peru. Espalhe com algo que você ama e deixe marinar bem, com formigas de grama e polvilhe em uma panela.
Não direi a tempo, minha velocidade lenta era muito ágil no último apartamento, agora todos os assistentes ficaram mais contidos (dizem que é uma questão de tensão, mas não o ponto) Cerca de 2-3 horas no Alto e outro algumas horas em baixo
E de alguma forma ela pegou uma coxa de peru congelada e, sobre o conselho, Lerel polvilhou com sal e pimenta e ervas e colocou em uma tampa lenta. Saímos a negócios. voltou em 3 horas, enquanto o ponto é sim, o almoço estava pronto

Sim, qualquer carne, inclusive coxa de peru, pode ser ungida com o que quiser e aos poucos, diretamente do freezer, sem descongelar e sem água. Em algum lugar aqui ela mostrou um pedaço de carne do freezer, ela nem sabia se era peru ou porco, ela não entendeu no freezer, acabou que era um peru.
Eu também faço algo como goulash, jogo a carne congelada em pedaços e vegetais, e depois coloco o molho no meio do cozimento. Fresco também é possível
Escreveu corretamente que você precisa entender o algoritmo e, em seguida, apenas sua própria imaginação, bem, a presença de comida em casa.

[Ter esperança]

Ter esperança, Vika, Lerele, Obrigado, meus queridos! Espero que sejamos amigos dela. É verdade, meu marido disse categoricamente não ao meu desejo de comprá-lo, ele diz que não há nenhum lugar onde eu e ela ... em suma, haverá uma surpresa à noite

Meninas, e quanta secagem é necessária para o uzvar? 3 litros? vidro? -dois? e açúcar

Natasha, pego um copo de secagem (maçãs, peras, cerejas, damascos) e pego um concentrado, que diluo com água fervida 1 a 3, ou mesmo 4 e coloco açúcar a gosto.

Eu peguei !!! : yahoo: que bebê, eu estava com medo que ela fosse enorme, mas não, eu escondi mesmo no forno por enquanto, não sei como dizer ao meu marido que eu quero parar o leite e tirar o peru ... Obrigado, meus queridos, o clima acaba de melhorar. Espero que sejamos amigos, mas o que é, tenho certeza disso. Também comprei uma faca para cortar em espiral o miolo de uma batata, minha mãe costumava rechear batatas assim na infância, e pretendo rechear batatas. Divida, despeje com água, talvez molho? Ou as batatas serão cozidas assim? Mamãe assou no forno, mas acho que vai ficar ainda mais frio na lenta.

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya, Também li 100.500 páginas ... os vegetais são mais frios ao lento, embora a Irsha pareça falar bem das batatas, a corrente de manteiga ou carne gordurosa é necessária, desde que me lembro))
Parabéns pela lentidão
Eu entendo sua atitude, a semana em si é como com ela
Tive tempo para mingau de milho com leite, caldo de sopa de repolho e carne com costela

[Jenealis]

Jenealis, e você faz carne para você, mas não dá, ele vai entender imediatamente que os artifícios são muito necessários para as delícias (unja o cordeiro com pedaços de alguma coisa de temperos e sem água em um gole lento, é tão gostoso demais, basta segurar mais longo para que os ossos caiam)
No começo ele riu de mim, mas agora só dá uma dica de alguma coisa, começa a coçar, comprar e comprar, percebi, não é bobo, que assim que sai algo dos aparelhos, imediatamente aparece algo gostoso

Sim, sim, abrandei o primeiro carneiro, tenro, delicado, separei os ossos a direito com os dedos
Todo o charme do aparelho que adora carne, não precisa zombar, é só espalhar e deitar

[na água]

... legumes de forma lenta são mais frios,

na água

mas sem água é muito bonito

carne em abobrinha e cebola - o molho fica grosso, a carne flutua nele,

quaisquer vegetais em um molho lento são bons sem águae frutas - geléia, geléia é conveniente para cozinhar nele

[Katerina]

Katerina, Lereleobrigado meninas. Sim, ele vai entender, claro, para onde ir, acho que as batatas deveriam dar certo nela, a Tanyulya também tem um vídeo com ela, parece que funciona bem ...

Meninas, a última pergunta de hoje, vocês deveriam esquentar o leite para baixo ou para cima? Se você colocar a noite toda?

Eu fervo o leite na Bimby, coloco em uma lata lenta e aqueço em "baixo" (provavelmente baixo) e 2 litros a mais são mais saborosos do que 3 litros

[Ter esperança]

Ter esperança, Eu não tenho uma termomixa ... e para ser honesto, decidi ser muito preguiçoso por 1 hora no alto, depois abaixar e ir dormir. Amanhã haverá rolinhos de repolho. Você os cozinhou nele? Adicionar arroz? Se sim, então cozinhe? E outra pergunta sobre o molho, eu jogo imediatamente o creme de leite na panela de pressão, mas aqui não é preciso escrever logo as instruções, qual a melhor forma de matar o duvidoso? offtopic: eu devia ter visto a cara do meu marido, quando depois do jantar digo para ele ir conhecê-lo, temos um novo membro da família))) como ele riu, diz a louca, há meio ano ela gritou com urgência uma panela de pressão para mim, e agora ela comprou uma panela elétrica: rsrs: fala cadê a lógica, mãe ?!

[Jenealis]

Jenealis, Zhen, deixe ir para High por uma hora, e então Lowe a noite toda.
Parabéns pela compra!
Seu marido tem uma refeição saborosa? então deixe-o ficar feliz com novos dispositivos
O meu primeiro riu, depois eles próprios se envolveram neste negócio, embora durante a mudança oooh como a "riqueza" é sentida

deixe ir para High por uma hora, e depois Lowe a noite toda.

Não há modo automático no Russell Hob? Para que o lento mude de alto para baixo?

Eu tenho minhas próprias considerações a este respeito, devo ter certeza de que no preparo do leite, todos os tipos de bactérias não tiveram a oportunidade de se multiplicar até um estado crítico, e uma vez que o leite aquece até o ponto de ebulição por 2-3 horas, então durante este tempo pode simplesmente azedar: doutor: eu não tenha preguiça de fervê-lo, mesmo em uma panela ou um desenho animado e deixá-lo definhar com a consciência limpa

Nagy, você pode ferver o leite imediatamente em uma tampa lenta ou vai demorar muito? E que modelo você tem?

[Biryusa]

Biryusa, Eu tenho Olga, Russell e Electrolus, eu aqueço o leite em Russell, não sei quanto vai ferver nele, mas em uma hora é improvável, e eu o atormento em um modo fraco, então acaba sendo derreteu e não se formou uma crosta queimada com o aquecimento forte do leite na tigela, que então precisa ser lavado

Nagy, você pode ferver o leite imediatamente em uma tampa lenta ou vai demorar muito? E que modelo você tem?

Eu cozinho o leite, coloco o leite na garrafa lenta direto das garrafas e coloco para 8 horas. No processo, a panela ganha 85-100-110 * C, e no processo ela mantém exatamente essa temperatura, o que é suficiente para o tratamento térmico do leite.

Fogões lentos - configurações de temperatura e tempo

Para aquecimento, compro leite em sacos macios com vida útil muito curta e considero ferver esse leite um pré-requisito
Se eu usasse leite ultra-pasteurizado de longa vida de prateleira, que não azeda mesmo depois de passar uma noite de verão na mesa, não me incomodaria em ferver

Nagy, diga-me uma palavra toko: eu preciso do Russell ou não? Já entendi que nossos gostos e pontos de vista são em muitos aspectos semelhantes
Como eu preparo mingau na Toshiba, eu me lembro de você o tempo todo (especialmente quando eu tiro a tigela da multicozinha com uma mão. Ela pesa quase um quilo e meio vazia, e aqui também contém o conteúdo). Mas falando sério, eu sou muito grato a você por ter estimulado involuntariamente, compre para mim

Bem, que tal - pegar ou não levar Russell?

Olchik, pega bem, não é caro, ocupa pouco espaço, simples, como uma bota de feltro, todo tipo de carne, caldos, carnes gelatinosas (aliás, agora você precisa comer carnes gelatinosas em forma reforçada modo todos os dias), rolos de repolho, fiz geléia

Olchik, pega com certeza, não é caro, ocupa pouco espaço, simples como uma bota de feltro, todo tipo de carne, caldo, carne gelada (você
a propósito, agora a carne gelada deve ser comida em modo avançado todos os dias), repolho recheado, fiz geléia

Ohohonyushkho-ho! Meus graves pecados! Já desliguei o computador, estou deitado com o tablet ... fui esquentá-lo e pedir
Carne gelada com geleia foram as últimas gotas que pesaram sobre a tigela de escolha

[Jenealis]

Tudo, ordenei, agora vou dormir bem.
Jenealis, Zhen, o que você disse aí - um pouco lento assim? Você pode ir ao forno por agora ocultar por? Eu escrevi tudo, então vou

[Biryusa]

Biryusa,

[não azedo]

nunca na minha casa não azedo fresco leite caseiro não fervido
porque leite de mercado, eu verifico levando para ferver com gás - meio copo é suficiente
Eu faço leite condensado a cada 2-3 meses em um grande Kenwood, depois quente em potes para torcer, eu mantenho fresco
leite cozido para leite cozido fermentado

nossos lagos lentos são análogos do forno russo, a mulher colocava o leite no forno e o cozinhava, sem fervura preliminar

e se o leite for pré-fervido = será leite com gosto de cozido leite, não cozido, que significa mantê-lo em uma panela elétrica

[Irsha]

Irsha, Ir, percebi que você é uma pedra no meu jardim, você está familiarizado com todas as perguntas, mudando apenas um pedido, escreva respostas para as perguntas, e não entre em polêmica comigo e não discuta minhas respostas, eu também sei o gosto de derretido

[Olga]

Olga,

É um pouco lento assim? Posso colocar no forno por enquanto?

sim, para não prejudicar o psiquismo Meninas, eu bebi leite, ficou ótimo. Às 5 da manhã ela se aproximou dela, percebeu-se que havia uma fervura rasa nas laterais, embora o modo baixo. Achei que ela mal estava viva no baixo, em geral, super. Mas ninguém respondeu sobre repolho recheado. Por favor, em termos gerais, como fazer nele, não encontrei a receita

E eu tenho uma pergunta: qual prato você cozinharia primeiro em uma pista lenta? De modo que geralmente é uma situação em que todos ganham, mas não é muito difícil? Para que esse Russell conquistasse imediatamente minha família? E então eles se perguntaram como eles viviam sem ele antes?

sobre repolho recheado ninguém respondeu. Por favor, em termos gerais, como fazer nele, não encontrei a receita

Responderei. Já escrevi que agora os rolos de repolho e os pimentões recheados estão cozinhando lentamente. Coloquei rolos de repolho cru em uma panela. Sempre cozinho o arroz levemente. Parece-me que a carne picada do arroz não é prensada, mas mais macia. Eu faço o molho em uma frigideira. Frito cebolas, cenouras, se houver, acrescento o pimentão, o tomate, a água e o creme de leite. Sirvo rolos de repolho. Horas às 2 horas no máximo, o resto do tempo (quantos serão, quanto mais, melhor) no mínimo.