Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

Meninas, obrigado pelo conselho !!! : rose: gostaria de falar sobre a panela elétrica e o modo de fermentação e, o mais importante, quantas horas ...

Chucky, sol, o que você está fazendo de algum modo? No mesmo local a temperatura é mais do que a necessária, mesmo no "Low" não se faz iogurte, tampe a fermentação com uma tampa e deixe agir por várias horas.

Eu gostaria de falar sobre a panela elétrica e o modo de fermentação e, o mais importante, quantas horas ...

Se você decidir fermentar em uma panela elétrica, deixe o leite esfriar até a temperatura desejada. Em seguida, mexa com o creme de leite e deixe permanecer na mesma panela. Embrulhe com algo quente e deixe descansar até de manhã. A panela da panela é grossa e mantém bem a temperatura. Leite fermentado não é iogurte, pode deixar esfriar aos poucos até de manhã.

Meninas, sim, já estou enredado em todos esses lentos, rápidos, multicore
Em geral, vamos ver como fica
Ela desligou pela manhã, ficou frio. E agora resolvi tirar o leite fermentado assado .... no final, joguei um pote de bífida e liguei por 1 hora. Saí do trenó com as crianças e desliguei. Vamos testar ...

[Tanyusha]

Meninas, sim, já estou enredado em todos esses lentos, rápidos, multicore
Em geral, vamos ver como fica
Ela desligou pela manhã, ficou frio. E agora resolvi tirar o leite fermentado assado .... no final, joguei um pote de bífida e liguei por 1 hora. Saí do trenó com as crianças e desliguei. Vamos testar ...

Tanyusha, desculpe, vou te chatear!
Os fungos de ácido láctico, com os quais fermentamos até iogurte, leite cozido fermentado, etc., morrem a uma temperatura máxima de 45 *. Portanto, quando fazemos leite fermentado, esfriamos a temperatura do leite para 45 *, colocamos o fermento, embrulhamos mantendo essa temperatura, mas de forma alguma trazemos de volta para
fervendo no modo AUTO.
Talvez você tenha feito isso e eu não o entendi?

Obrigado!!! para esclarecimento.
Por tentativa e erro, tudo é gradualmente estabeleça-se decompor

Como você sabe quando o cozimento acabou? ou a olho? Não se desliga sozinho?

[Tanechka]

Obrigado!!! para esclarecimento.
Por tentativa e erro, tudo é gradualmente estabeleça-se decompor

Tanechka, do que foi possível obter requeijão. Se tudo se acalmar e se levantar com um chapéu, filtre imediatamente por um pano de algodão e obterá uma coalhada deliciosa com soro de leite com que pode assar panquecas.
Se não, coloque em uma panela separada, enquanto se a estratificação já estiver acontecendo, então deixe repousar e siga o procedimento acima, se não, então deixe azedar, então novamente no fogo menor, para que a estratificação finalmente passa e a massa de proteína aumenta ou diminui. Em seguida, por meio de gaze.
Boa sorte.

Como você sabe quando o cozimento acabou? ou a olho? Não se desliga sozinho?

marcy!Eu determino apenas a olho nu, o iogurte é muito caprichoso na fabricação. Parece que sempre faço o mesmo, tiro leite da mesma vaca, e o tempo de produção é diferente. O tempo pode ser de 2-4-6 horas.
Costumo sacudir um pouco a massa, se grudar na geleia, coloco os potes na geladeira. Aliás, não esqueça que ainda vai engrossar na geladeira.
Iogurte delicioso.

Terei esse milagre da tecnologia amanhã !!!!! Fogão lento SeaBreeze SB 430 !!!! Estou exultante !!!

[Tanya,]

Terei esse milagre da tecnologia amanhã !!!!! Fogão lento SeaBreeze SB 430 !!!! Estou exultante !!!

Tanya, que? grande pequeno?
Parabéns pela felicidade que vem!

Terei esse milagre da tecnologia amanhã !!!!! Fogão lento SeaBreeze SB 430 !!!! Estou exultante !!!

Parabéns, estou feliz há um mês! Kashka pela manhã, graças ao sybrizik! E leite condensado e carne))))

[Tanya,]

Tanya, que? grande pequeno?
Parabéns pela felicidade que vem!

pequeno, 3,5 litros !! o preço me matou na hora! por mais dois dias eu considerei um fogão lento desnecessário, e uma foto de mingau de trigo sarraceno aqui no fórum mudou minha visão de mundo :-)

[fronya40]

fronya40, Parabéns. Uma coisa boa.
E comecei a comer mingau depois que comprei um Sibrizka. E agora eu provei a carne nele. Eu recomendo.

Obrigado, agora o tormento do tormento começa, o que devo cozinhar primeiro? que não há receitas suficientes ... ou não consigo encontrar. mas amanhã tudo estará decidido. enquanto eu decidi cozinhar trigo sarraceno com cogumelos - a escolha certa? :-)

Obrigado, agora o tormento do tormento começa, o que devo cozinhar primeiro? que não há receitas suficientes ... ou não consigo encontrar. mas amanhã tudo estará decidido. enquanto eu decidi cozinhar trigo sarraceno com cogumelos - a escolha certa? :-)

Provavelmente correto. Por alguma razão, não cozinho assim juntos, mas faço mingau separado dos cogumelos. Embora eu tenha cozinhado (tentando) ultimamente sem óleo e tentando não fritar, eu gosto de cogumelos fritos e com cebola, e cozidos de alguma forma não inspiram. E se você quer carne, então aqui AQUI uma receita que preparei recentemente. Gostei muito, experimente.

obrigado. cancele a assinatura depois de amanhã, amanhã receberei, e pela manhã sentirei.

[AQUI]

que não há receitas suficientes ... ou não consigo encontrar.

Tanyusha muito bom escolha certa
E as receitas para os lentos são todas AQUI em exatamente 4 páginas eles cabem, pela primeira vez me acostumando com o novo dispositivo - eu vou conseguir receitas suficientes

obrigado. cancele a assinatura depois de amanhã, amanhã receberei, e pela manhã sentirei.

Tanyush. mas meu mingau de abóbora realmente criou raízeshttps://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155864.0

Garotas! Obrigado! Não dormi naquela noite, estou esperando, isso ainda não aconteceu comigo, eu a quero demais ... hoje será para o jantar!

Para mim, este é um favorito insuperável para carne com geleia, uzvar (com frutas secas), leite cozido e caldo de galinhas / galos domésticos

oh, sortudos, tudo é pela primeira vez ... E eu já organizei estantes para minha "santíssima trindade", e elas cobrem todas as minhas necessidades, e o deviceogolism exige o seu próprio))))

Ela veio até mim !!!!! Mesmo assim, é ótimo ter amigos no site - liguei ontem, e ela está embaixo da mesa no trabalho, se gabando de todos, todos me invejam. Bonito !!!!! só assustador, é preciso ter cuidado, não acho que seja como barro, apresentei como esmaltado, vi Elby com uma tigela de cerâmica, então é fino ...

É fino, aparentemente com revestimento cerâmico? mesmo assim, os nossos são mais amigos do ambiente, especialmente quando se trata de aquecimento prolongado. Não se preocupe se não jogá-lo contra a parede, nada acontecerá. Bem, podem aparecer rachaduras devido a flutuações muito bruscas de temperatura. Eu tenho três deles e mãos em gancho - todos estão vivos pelo segundo ano sob exploração implacável

Para mim, este é um favorito insuperável para carne gelada, uzvar (de frutas secas), leite cozido e caldo de galinhas / galos domésticos

E para mim, ainda mais sobre o acima em mingau de trigo sarraceno e cevada, rolos de frango, carne assada e sopa de repolho

: Ela veio até mim !!!!!

Tanya, em primeiro lugar, parabéns, e em segundo lugar, não agarre nas alças de plástico ao transferir uma cheia ou vazia. Melhor embaixo da parte inferior - lida com seu ponto fraco (eu tenho um colado)

Irus, obrigado!
Meninas, li aqui sobre repolho cozido, o que é mais saboroso do que em uma panela elétrica? embora eu provavelmente não entenda ainda, não trabalho, não entendo toda a felicidade?

E para mim, até mesmo o acima em mingau de trigo sarraceno e cevada, rolos de frango

E, por trás dos rolos, por que ainda não sei
Compartilhe a receita, pliz

mas agora tenho um objeto legível novamente! Vou estudar o Temko!

Irus, obrigado!
Meninas, li aqui sobre repolho cozido, o que é mais saboroso do que em uma panela elétrica? embora eu provavelmente não entenda ainda, não trabalho, não entendo toda a felicidade?

Oooh !!!! Fiz repolho !!! É incomparável com um multicooker!

Irus, obrigado!
Meninas, li aqui sobre repolho cozido, o que é mais saboroso do que em uma panela elétrica?

Curiosamente, mas com todo o meu amor por utensílios de cozinha e todos os tipos de dispositivos, mas repolho cozido, eu gosto mais que tudo em um gosper de parede grossa no fogão, e repolho não do mesmo, mas no forno

E também, no Dex 60 há um programa de languidez, é como um fogão lento? ou é diferente?

Irus, obrigado!
Meninas, li aqui sobre repolho cozido, o que é mais saboroso do que em uma panela elétrica? embora eu provavelmente não entenda ainda, não trabalho, não entendo toda a felicidade?

Se você ensopar chucrute é definitivamente mais saboroso

E, por trás dos rolos, por que ainda não sei
Compartilhe a receita, pliz

Nada especial:
- tirar os ossos do frango sem danificar a pele (Schumacher tem uma aula magistral maravilhosa sobre o assunto),
- espalhamos a carne na mesa, colocamos um pouco de recheio que a alma pede - ameixas, cogumelos fritos, queijo, ervas, cebolas, etc.,
-sal, pimenta, enrolar, amarrar com fios e na panela,
Tenho 6,5 litros em Kenwood, apenas dois ajustes.

Nada especial:
-

sem água ou caldo? Sim?

e uma foto na trilha, então caçar para ver acaba sendo uma galinha escura, seca? ou em caldo?

Nada especial:
- tirar os ossos do frango sem danificar a pele (Schumacher tem uma aula magistral maravilhosa sobre o assunto),
- espalhamos a carne na mesa, colocamos um pouco de recheio que a alma pede - ameixas, cogumelos fritos, queijo, ervas, cebolas, etc.,
-sal, pimenta, enrolar, amarrar com fios e na panela,
Eu tenho em Kenwood que é de 6,5 litros, apenas dois ajustes.

E muitas vezes eu faço isso em uma panela de pressão e em uma panela de pressão, minha imaginação com eles não é limitada! bem aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165670.0

E outro dia fiz geleia de espinheiro, ou melhor, Keshik cozinhou, e eu estava descansando, sempre farei geleia nele. Aula!

E outro dia fiz geleia de espinheiro, ou melhor, Keshik cozinhou, e eu estava descansando, sempre farei geleia nele. Aula!

Lena, geleia? Então, não pensei nisso quando fiz geleia no outono.
Sou preguiçosa! Obrigado !!!

sem água ou caldo? Sim?

e uma foto na trilha, então caçar para ver acaba sendo uma galinha escura, seca? ou em caldo?

Não é necessário adicionar água, o próprio frango dará suco, os rolos são rosados ​​e não secos devido ao fato de que se utiliza o frango inteiro e não apenas os peitos.
E me desculpe, não sou um fã de fotografia

E outro dia fiz geleia de espinheiro, ou melhor, Keshik cozinhou, e eu estava descansando, sempre farei geleia nele. Aula!

E nela também faço caviar de abóbora para o inverno, fica muito bom. Não é necessário interferir e seguir

Lena, geleia? Então, não pensei nisso quando fiz geleia no outono.
Sou preguiçosa! Obrigado !!!

Sim, eu estava com preguiça de ficar perto do fogão, isso é ... um quilo de espinheiro-mar, 200 gramas de frutose e um saco de doces.

Acontece muito bem. Não é necessário interferir e seguir

Isso é certeza!

Também faço geleia em Keshik. Eu gosto.

Sim, eu estava com preguiça de ficar perto do fogão, isso é ... um quilo de espinheiro-mar, 200 gramas de frutose e um saco de doces.

Sim ??? E isso é um pensamento!

No ano retrasado eu fiz geléia de ameixa lá

E eu sou maçã

Ela veio até mim !!!!!

fronya40 !!! Parabéns!!!

meninas, mas como cozinhar mingau ?? Eu o encontrei escrito por uma hora em alta e até de manhã em aquecimento. Como é?

Eu cozinho mingau em fogo baixo

e o que é um carro?

automático é quando aquece ao máximo e só então mantém a temperatura. Eu pessoalmente coloco mingau no sorteio apenas para mantê-lo aquecido, mas eu tenho um fogão de apenas 1,5 litros, eles esquentam muito rápido. Aconselho começar com um baixo, mas como pude perceber, você precisa se ajustar especificamente ao seu, às suas temperaturas, velocidade e volume.se começar com mingau de noite, não poupe água, certifique-se que a tampa está fechada e tente não exagerar no leite, senão pode fritar