Fígado de cordeiro em um caldeirão

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: russo

Ingredientes
Fígado de cordeiro	1 kg
Cebola	5 l
Óleo vegetal	100g

Método de cozimento

Chamei a atenção naquela loja muito conhecida, o fígado mais fresco de Barashka.
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Bem, como foi passar por aqui? Isso é …
Lavamos, secamos e, depois de limpar os filmes e outras coisas, plastificamos o fígado em fatias. É assim que fica se você olhar mais de perto.
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Luchok. Cortamos em anéis.
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Pimentas. Branco e vermelho.
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E um pouco de óleo vegetal.
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São todos os ingredientes ..., em geral, nada mais é necessário. Isso é sal.
Acendemos, portanto, o fogo sob o caldeirão já testado.
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E aquecemos ... fortemente.
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sim. Observe que manteremos o fogo acima da média durante todo o processo. Vamos fritar o fígado! Mas não …
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Jogue um pouco de óleo no caldeirão e aqueça-o até que apareça uma névoa.
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Colocamos a cebola no caldeirão ...
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E a fritamos, mexendo sempre. Até ficar macio e dourado.
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E então ... então colocamos o fígado. Mantemos o fogo, repito, forte.
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Assim que o fígado ficar marrom, adicione temperos e sal.
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E então ... então retiramos quase todo o carvão e ... fritamos os feltros do telhado, definhamos. Não por muito tempo Cerca de cinco minutos, mas sem fanatismo. Para não secar. Em princípio, pique com um garfo.
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Assim que a vermelhidão dos furos desaparecer - está feito !!!
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Mas, se alguém adora mais gordura, você pode segurá-la por mais cinco minutos. No entanto, eu não aconselho, o fígado tem um gosto melhor quando está suculento.
E por favor!!!
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Você não precisa de um acompanhamento, mas vegetais ou ...
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... muito mesmo aqui estará no lugar. Como sem eles?
Ângela pra você na refeição !!!
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O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Arka

Mmmmmmm fígado!
E nós a fritamos em uma rede gorda na brasa

gala10

Ahhh ... poema e música em uma garrafa ... Obrigada !!!

TATbRHA

Citação: Ivanych

Cebola 5 l

- quanto é este?..
Raramente comemos fígado, mas com prazer, principalmente cordeiro, então com certeza vou cozinhá-lo em um caldeirão. Durante o churrasco.
E a imagem onde o caldeirão é aquecido até uma névoa é simplesmente fantástica e o espaço ...

Ivanych

Citação: Arka

E estamos em uma rede gorda ...

Sem dúvida !!! ...

Ivanych

Citação: TATbRHA

- quanto é este?..

3-5 cebolas devem ser tomadas. aproximadamente, de modo que era 2/3 do volume do fígado. Deve haver muitas cebolas ... MAS! na verdade - é uma questão de gosto.

lira3003

Bem, exatamente, você pode comer sua mente! Muito saboroso! quer quer quer

Ivanych

Quem está impedindo isso? Tudo ...

lira3003

Eu sei que é simples. Eu vou sair do hospital e fazer direito! Obrigado pela guloseima saborosa!

Ivanych

Fique bem logo !!!

Kalyusya

Aaaa, liveraaa! sim com um arco! Onde posso conseguir algo?

Citação: Ivanych