Ural okroshka com bacalhau defumado e chucrute

[Moa com endro de sal, cebolinha e coentro (salsa)]

Ural okroshka com bacalhau defumado e chucrute

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: russo

Ingredientes
Bacalhau defumado a quente	300-500 g
Batatas cozidas	3 pecas.
Ovos cozidos	2 pçs.
Rabanete	pequeno pacote
Cebola verde, coentro, endro	agrupar
Chucrute	1 Colher de Sopa.
Sal e açúcar	gosto
Mostarda vigorosa	gosto
Kvass branco okroshechny	cerca de 1,5 l
Nata	gosto

Método de cozimento

• Do lado de fora da janela está 24 graus - então é a temporada de okroshka!
• Sim, eu quero okroshka, mas meus pepinos ainda não cresceram porque, digam o que se diga, é primavera lá fora. E então me deparei com uma receita engenhosa - "Okroshka nos Urais", onde em vez de pepinos se usa repolho azedo, que sobrou do outono, e em vez de recheio de carne, peixe defumado a quente com baixo teor de gordura - bacalhau é adicionado ! Interessante? Altamente!
• O sabor é imprevisível! Vamos tentar!
• E então tudo está como sempre.
• - Moa com endro de sal, cebolinha e coentro (salsa) . Este ponto é muito importante para qualquer sopa fria que use ervas frescas. Você não terá um sabor rico sem ele!
• - Corte as batatas cozidas e os ovos cozidos em cubos pequenos.
• - Corte o rabanete em tiras muito finas.
• - O chucrute é bem lavado e espremido, cortado em pedacinhos.
• - Desmontamos o bacalhau, retiramos os ossos e a pele, dividimos à mão em pequenos pedaços longos. Não corte - vai virar mingau.
• 
• Despeje todos os ingredientes com azedo, de preferência branco, caseiro okroshechny kvass. (Presumo que o soro de leite azedo sem gordura também funcione), adicione sal a gosto, açúcar e mostarda. Em seguida, deixe repousar no frio por cerca de uma hora. Sirva com creme de leite.
• O sabor não só me surpreendeu, mas também me agradou. Nós amamos isto! Interessante, imbatível, leve e fresco! Eu recomendo amantes okroshka!

O prato é projetado para

4-6 porções

Observação

O peixe deve ter baixo teor de gordura (você pode adicionar relutantemente bacalhau cozido ou arinca), kvass - sem açúcar!

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Nossa, essa é a receita! Eu amo okroshka, mas ousarei repetir

[Feta]

Feta, Eu nunca tinha feito okroshka com peixe antes. Então me decidi e fiquei muito surpreso. Agora vou repetir. O marido comia com tanta avidez.

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm sim tão original !!!! Olga não tem palavras .... Adoramos okroshka, mas com tamanha combinação de ingredientes ... Obrigada pela receita, se eu encontrar bacalhau com certeza vou experimentar !!!!

[Estou feliz!]

Peixe okroshechka, que legal Estou feliz!
Um bacalhau fumado é delicioso por si só, e nessa moldura posso imaginar como ela brincava!

Ira. junte-se, sirva-se !!! Aqui a Olga se preparou bastante para todos !!!

Okroshka com peixe é maravilhoso. Feito com cavala defumada. Mas chucrute ... nunca adicionado. Embora eu tenha feito o magro com cogumelos em conserva.

Boa opção, você tem que tentar.

Repito mais uma vez - muito em comum! Okroshechka com peixe - nós adoramos! E sobre o amor de seus maridos:

... meu prato favorito. ... se ela também está com um peixe, é só deleite.
Recomendo a todos que experimentem, caso ainda não tenham experimentado. Muito saboroso.

E eu tenho mais: peixe, okroshka, kvass, repolho ... e uma colher maior !!! Obrigado pela receita! Excelente!

[Tumansky!]

Tumansky! Você pode - Chuchik ?? !! A julgar pelas palavras-chave da frase? ... Ou será, afinal, você, Irus? E - então, certo, yozhigi de suas palavras e rasteje para fora ... E só um pouco mais, (direto, feroz simplicidade), e uma colher grande ... Chuchik gosta de mexer com uma colher grande ...
Horror como eu amo esses Yozhigs com seus espinhos!

Tumansky! Você pode - Chuchik ??!

Puxa ... Sou Chuchinsky Tumanych ou Foggy Chuchensky ...
- Sabe, estou com um pouco de pressão no peito.
- E me parece que te cai muito bem!
- Não, você não me entendeu ... O sapo me pressiona ...

Boa opção, você tem que tentar.

Galya, nós gostamos, embora desconfiasse da receita! Fique a vontade!

Repito mais uma vez - muito em comum! Okroshechka com peixe - nós adoramos! E sobre o amor de seus maridos:

Talvez eles nos separaram no hospital?
Receita Okroshka - irmã parecia, parente muuuito distante! Mas é interessante e com certeza vou conhecê-lo pessoalmente! Obrigada, querida Larochka! Talvez os maridos tenham muito em comum?

Okroshechka, querido! Eu já quero okroshka! Temos tudo o que há de fresco no mercado, direto dos jardins. E eu acabei de colocar okroshechny kvass. Eu também insisti nisso.
Oat kvass é leve, não doce, mas okroshka disso - não ... Vou esperar pelo kvass.

Okroshechka, querido!

Sim, é difícil viver sem okroshka no verão, sim, é simplesmente impensável!

[Olya]

A foto parece apetitosa - bravo, Olya !

A foto parece apetitosa - bravo, Olya!

Marinochka! Não vi sua mensagem! Obrigado pelo seu interesse !!