Okroshka no kefir com peixe seco

Okroshka no kefir com peixe seco

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Batatas	1-2 unidades
Rabanete	100-150 g
Pepinos frescos	200 g
Pimenta quente, tsitsak salgado	1-2 unidades
Ovos são legais	2 pçs.
Verduras - endro, salsa, cebolinha	grande pacote
Peixe seco	100-150 g
Kefir com baixo teor de gordura	1 garrafa
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Estamos prontos para comer tal okroshka tanto no verão quanto no inverno. A única diferença é que no verão costumamos adicionar gelo, no qual se congelam bagas azedas, como na foto, ou folhas verdes.
• Hoje, meu marido "pegou" palitos de salmão rosa e filetes de sandfish como peixes salgados))), então eu não tive problemas
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• Se trouxer um peixe inteiro, corto o filé e também pico em cubos
• Cortei as batatas em cubos em Boche, ferva e deixe esfriar, o caldo será útil para a criação de kefir. Também corto ovos e pepinos em cubos, mas gosto mais de rabanetes em cubos finos e corto com um disco de juliana
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• Eu também me certifico de esmagar bem a pimenta tsitsak em okroshka, bem, se ela não estava lá, o que acontece muito raramente, então adiciono uma colher de chá de adjika
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• Todas as verduras são finamente esmigalhadas e, por fim, todo o conjunto é montado - colocamos em uma terrina (tem um volume de 3 litros) kefir, caldo de batata, todos os ingredientes esfarelados, sal levando em consideração a salinidade do peixe , pimenta levando em conta a nitidez do tsitsak e convidar para a mesa!

O prato é projetado para

3 litros

Hora de preparar:

com resfriamento - 1-2 horas

Observação

OKROSHKA - sopa fria cozida em pão kvass de vegetais, carne ou peixe, ervas, ovos.

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Uau!!! agora com certeza vou tentar !!!

E é a primeira vez, para minha vergonha, que ouço falar de uma pimenta assim. É das variedades picantes?

[Izumka]

E é a primeira vez, para minha vergonha, que ouço falar de uma pimenta assim. É das variedades picantes?

Sim, Izumka, esta é uma pimenta salgada picante. Geralmente é vendido onde picles como alho selvagem e alho selvagem são vendidos.

Não posso deixar meu prato favorito sem comentar. A meu ver, qualquer okroshka feita com kefir não é de forma alguma superior a qualquer okroshka feita com kvass, mas se também for com peixe, então é simplesmente um deleite. Você pode se alegrar tanto no inverno quanto no verão, porque não há nada de sazonal nisso. O principal é não lamentar o kefir, misturá-lo mais espesso (para que a colher fique em pé) e, claro, não se esquecer do miolo - tsitsak e adjika são necessários (se, é claro, a gastrite permitir). É bom que Doplet compartilhe minhas opiniões. Em suma, apenas *******!
(Em vez de asteriscos, todos têm o direito de inserir a qualidade superior de costume).

P.S. Não há nada perfeito na vida, portanto, na ordem da crítica Doplet: por que ele o colocou entre aspas? Eu peguei, comprei, roubei, peguei assim mesmo.

Recomendo a todos que experimentem, se ainda não houver alguém experimentado. Muito saboroso.

[Marido doppletino]

Recomendo a todos que experimentem, se ainda não houver alguém experimentado. Muito saboroso.

Se diz Marido doppletino, Com certeza vou tentar! Mas definitivamente não vou encontrar um tsitsaka em minha aldeia, mas sempre há ajika. Dopplet, obrigado pela receita!

Em suma, apenas *******!

Deixe-me beijar

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[Marido doppletino]

Se diz Marido doppletino, Com certeza vou tentar!

Tatulechka, mas ele teria tentado dizer outra coisa ... embora, por outro lado, ele pudesse ter ficado em silêncio.

[Dobletchka]

Dobletchka, Com certeza vou tentar seu okroshka! Nunca comi isso

[dopleta]

dopleta, nunca comi okroshka com peixe! O verão está chegando, a receita vem a calhar!

[Izumka]

Sim, Izumka, esta é uma pimenta salgada picante. Geralmente é vendido onde picles como alho selvagem e alho selvagem são vendidos.

Com licença, vou perguntar imediatamente, mas esta pimenta não está muito quente? No sentido de assar forte ou tolerante? Posso adivinhar qual é o gosto, se fosse isso que eu tentasse, saberei pelo menos o nome. Algo semelhante foi trazido da Espanha, mas foi comido sem as consequências de andar de boca aberta. Tem um gosto muito bom.
Merci muito profundo para okroshka!

Lindamente! O gelo é tão inesperado - "Feito com amor ..." Já experimentou com peixe salgado? Parece botvinya. Se eu entendi Pokhlebkin corretamente.

[dopleta]

dopleta, Larissa, O verão está chegando, é hora de lembrar das receitas de verão e cavar o buraco de um hamster com marcadores. Resumindo, prepare-se para a temporada, para não se arrepender depois. Então, estamos aqui para ajudá-lo, professor ... Lorik, diga-me por favor, você precisa pegar peixes só do mar ou é possível pegar o rio? Afinal, eles têm sabores e odores principalmente diferentes.

[Extrator de besouro]

Extrator de besouro, nunca se parece com botvin ...)))) é feito em cima e kvass, ou seja, em alazão, topo de beterraba, bem, talvez espinafre-urtiga !!! não há botvinya aqui ou nas proximidades, especialmente de acordo com Pokhlebkin ...

[Nikusya]

ou pode um rio?

Pode, Nikusyase você tem certeza disso. Acontece que os parasitas são freqüentemente encontrados no rio, e se for colhido de maneira inadequada ... bem, você entende! "Professor" apreciado! Oh, você é de Taganrog! Você tem peixes lá - mmmmm! Eu tenho um genro de Taganrog.

Eu tenho um genro de Taganrog.

Oh sério! !
Esperançosamente, um bom menino foi pego!
Pois bem, você sabe tudo sobre os nossos peixes! Vou fazer com rip (lúcio), ele é um hishnik e não tem ossos. Obrigado pela receita! Eu com certeza vou relatar de volta!

Oh, o que é que todos eu subi na "citação". pardonte moa, não sei como consertar.

O menino é maravilhoso! Amamos como um filho! Graças a Taganrog!

Que legal, como se fosse elogiado !!

Adoro okroshka no kefir e creme de leite, geralmente sempre com linguiça, também coloco mostarda para dar sabor, nunca experimentei com peixe, vai ser interessante experimentar! Obrigada Larochka pela receita! Levei para o cofrinho!

Natasha, não tenho dúvidas - você não ficará desapontada!