Okroshka lituano

Okroshka lituano

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: lituano

Ingredientes
beterraba	2 pcs
pepino	3 pecas
rabanete	200 g
batatas jovens	4-5 pcs
aneto	1 cacho
cebola verde	1 cacho
kefir 2,5 gordura	0,5 l
sal pimenta	1 colher de chá
nata	250 g
ovo de galinha	3 pecas

Método de cozimento

• Okroshka lituano. Em primeiro lugar, precisamos de beterraba. Não gosto de cozinhar, demora muito. Portanto, embrulhado em filme plástico, leve ao forno por 8 minutos. Enquanto esfria, rale.
• Todos os produtos são cortados em pequenos cubos ou tiras grandes, como você quiser. Exceto batatas!
• 
• Agora estamos preparando o curativo. Coloque a beterraba em uma panela, despeje o kefir, coloque o creme de leite e nossa mistura de ovo e vegetais.
• Mexa, adicione sal e sirva com batatas cozidas quentes. na Lituânia, eles comem algo com ele.

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Eu amo okroshka (khaladnik), recentemente coloquei uma receita, se interessar, então leio, há nuances que aprendi diretamente com anfitriãs bielorrussas. Lá e nos comentários, as meninas escreveram muito. Talvez você ache útil :)

Há muito que queria uma receita de okroshka lituana. Não gosto de batata fria nele, mas fica interessante com uma mordida quente!

[Rada-dms]

Rada-dmsGostei muito da sua receita, na versão lituana o próprio processo de embeber vegetais no kefir após o cozimento. Adoro comer esta okroshka no segundo dia.

[Florichka]

Qualquer geladeira correta deve ser insistida, lituanos e bielorrussos fazem quase a mesma coisa, bem, nas casas onde comíamos, apenas os lituanos tinham kefir mais gordo, quase não diluído.
Mas o fato de que as verduras devem ser esmagadas, então em qualquer sopa fria esta é uma regra obrigatória - o sabor das verduras é revelado e os ingredientes são combinados, e as verduras não são tão grosseiras. Seguindo o conselho de um amigo dos Estados Bálticos, também esfrego um pepino, parte em um ralador, e parte corto em pequenos cubos ou tiras, e um rabanete ralado. Experimente, ficou muito bom;)
Florichka,, eles não colocam batatas na geladeira e às vezes eu nem coloco okroshka no kvass branco caseiro, nós adoramos a mordida.

Yulek, obrigado pela receita. Eu gostaria de experimentar. Tenho certeza que ficarei encantado