Ovduh

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Ovduh

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
katyk (iogurte espesso, kefir)	1 l.
água fervida fria	0,5-0,8 l.
pepinos jovens frescos	450 AC
cebola verde	1 pacote
salsinha	1 pacote
aneto	1 pacote
coentro	1 pacote
alho opcional	2-3 dentes.
sal	gosto
carne cozida	opção
ovo cozido	opção

Método de cozimento

• 

• Pique o pepino bem fino. Se os pepinos estiverem velhos, descasque a casca.

  Pique a cebola finamente.

  Pique as verduras finamente e pegue pequenos cachos.

  Dobre em uma panela.

  Adicione alho ralado ou prensado.

  Despeje em katyk (iogurte, kefir). Tempere com sal e mexa.

  Adicione água, diluindo o ar até a consistência desejada. Enviar. Você pode colocar um ovo cozido cortado em 2-4 partes e um pedaço de carne em um prato. A carne pode ser cortada em cubos e adicionada imediatamente.

  
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Ovdukh - okroshka do Azerbaijão. Preparado com pepinos, ervas e katyk. Para saciar, pode-se adicionar carne cozida e ovos. Se o ovduh ficar mais líquido e os ingredientes cortados bem finos, a sopa se transforma em bebida.
Sopa muito boa nos dias quentes de verão. Saudável, vitamina, luz. Eu recomendo!

Receitas semelhantes

Okroshka com caldo de ruibarbo (ang-kay)

Okroshka com salame no iogurte de cabra (Tumanchik)

Quaresma okroshka (ang-kay)

[Angela]

Angela, obrigado pela receita, com certeza vou prepará-la!
A receita contém muitos pepinos. Eles substituem todos os vegetais da nossa okroshka tradicional. Qual o sabor disso?

Não posso comer laticínios, mas é okroshka à nossa maneira? Mas enfim, uma ótima receita saudável !! Eu colocaria na comida certa.

[Lenusya]

Com certeza vou cozinhar!

Lenusya, prepare-se. Delicioso. Nós gostamos.

mas isso é okroshka em nossa opinião?

Sim. Eu escrevi nas notas. Comida saudável.

[Angela]

Angela, em como, e nossa avó na aldeia comia iogurte com batata jovem, gostoso.

[Tatyana]

Tatyana, saboroso e com batatas. Esta é mais próxima da versão usual. Mas aqui geralmente está ausente, mesmo como uma opção adicional.

Costumo fazer isso no verão, embora acrescente muito pouca batata, é bom perder peso com esse prato))) e eu gosto de servir ayran muito

[Marina]

MarinaAcho que existem muitas opções.

Não colocamos batata, colocamos ensopado no fogão (batata cozida, só derretia na boca) e com tanto iogurte, eu adoro. Somos Bulbashi. :) Agora na cidade a gás isso não funciona. É assim que se entrelaçam as receitas dos povos, nem sabemos como se chama, só falavam iogurte com pepino e ervas. Mas ainda é muito saboroso, especialmente em um dia quente de verão.

Marina, acho que tem muitas opções.

isso é certo)) Eu às vezes adiciono repolho fresco em vez de alguns pepinos, talvez alguém ache a ideia útil))

Eu amo essa sopa! É verdade que muitas vezes comia na versão tarator (com falhas e sem coentro) e não tentava adicionar carne. Antipatriótica, eu amo mais okroshka))
Okroshka, no entanto, se eu cozinhar, também com kefir + água, tanya, ayran, etc. Eu me acostumei desde a infância.
O verão acabou de voltar por um tempo - vou comprar verduras e preparar ar no fim de semana.

[Svetlana]

Svetlana, para a saúde)

[Angela]

Angela, Eu cozinhei! Imagino como isso é bom! Peguei uma lima de frango da carne - joguei na grelha por 5 minutos e cortei em cubinhos (bom, sou preguiçosa, para que a carne ainda possa ser fervida). Fervi os ovos. Enquanto coloco na geladeira para fermentar)). Um almoço de dieta chique está pronto! Obrigada querida por uma receita tão boa!



Aqui, trouxe uma foto:

[Lyuba]

Lyuba, lindo ovduh! Para a saúde)

[ang-kay]

Muito saboroso!! Ela não se arrependia da carne.Adicionei um ovo e uma pitada de açúcar. Ficou ótimo.
E em receitas gerais ang-kay Amo: delicioso, delicioso! Obrigado, Angela!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela publicidade e pela confiança nas minhas receitas. Estou feliz que esta sopa não decepcionou)

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Chefe de cozinha]

Chefe de cozinha, Muito Obrigado)

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, com Vitória e Myadalka !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado)

[Angela]

Angela, Parabéns! Você é uma menina grande e esperta, todas as suas receitas são maravilhosas, saborosas, saudáveis, lindas!

[Marina]

Marina, obrigado. muito agradável

[Angela]

Angela, com uma vitória!
A receita merece atenção, fica muito gostosa!

[Lenusya]

Lenusya, obrigado. Nós gostamos também)