Pão de trigo integral com kefir em uma panificadora (Panasonic 2502)

Pão de trigo integral com kefir em uma panificadora (Panasonic 2502)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	500 AC
Farinha de trigo integral (papel de parede)	100g
Kefir 3,2%	350 AC
Água	100g
Manteiga	40 g
Sal	2 colheres de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Levedura	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Programa número 5 (pode ser o número 1)
• Coloque tudo no forno de acordo com as instruções.
• Ligue e espere!
• Acontece pão de trigo azedo
• 
• 

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

№5 (1)

[maks592]

maks592, Maksim, a brevidade é a alma da sagacidade! Tudo está claro e sem mais delongas! Obrigado pela receita! Eu tenho um fogão assim!

Ainda bem que gostei da receita! como eles escreveram no tópico do perfil:
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Com a gente tudo fica mais simples, sem frescuras, portanto não há nada para compartilhar.

Portanto, brevemente!

E temos um fogão inteligente! Despeje tudo e você terá um pão delicioso! E as delícias às vezes são entediantes. Como camarada. Caviar Sukhova ...

Nossa cidade é pequena e temos nossa própria padaria. Então aí todo o pão é assado com fermento. Branco e preto. Eu simplesmente não consigo sentir o sabor do centeio como o deles! Azedo e terrivelmente aromático! Ao mesmo tempo os Tverskys (muitos) tentaram esmagá-los, mas os nossos não tiveram sucesso !!! E eles cozinham à moda antiga! BONS HOMENS!

[Maksim]

MaksimMuito bem, claro! Nossa cidade também não é grande, mas nossa padaria há muito mudou para tecnologias modernas. Suspeito que muitos padeiros nunca ouviram falar em fermento. E o pão deles não é saboroso.

[Maksim]

Maksim, com um começo))))

A estrada será dominada caminhando!
Olha, daqui a pouco haverá muitas receitas "do Max" ...
E Deus proíba seus padeiros de manter as tradições certas na hora errada!

[Maksim]

Maksim, bom pão, gosto destes no HP

tente! pode ter alguém à mesa!

[maks592]

maks592,
E se em vez de óleo e água, tomarmos creme de leite, e levando em conta o teor de gordura, também reduzindo um pouco a quantidade de kefir?
Você quer dar azedume?
E será mais fácil no cozimento, todos os componentes são líquidos.

A manteiga dá um sabor cremoso e um cheiro diferente.
E creme de leite agora ... não exatamente creme de leite. Bem como óleo embora. Em vez de kefir, você deve tentar iogurte.
A manteiga também é "líquida"