Pão De Espinafre Com Limão

[Pão delicioso para você!]

Pão De Espinafre Com Limão

Categoria: Pão Sourdough

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Cultura inicial de limão com 100% de umidade com base na levedura de limão ativa	160 gramas
espinafre fresco	135 gramas
água fervente	140 gramas
agua	100g
farinha forte de trigo duro com alto teor de proteína	100g
farinha de trigo 1 ou em / grau	450 gramas
açúcar mascavo	1 Colher de Sopa. a colher
manteiga (margarina)	25 gramas
fermento seco	1 grama
sal	10 gramas

Método de cozimento

• Eu escrevi em detalhes sobre fermento de limão baseado em fermento de limão Pão moído com fermento de limão.

• Alimentei o fermento 5 horas antes de amassar

• Espinafre derramou água fervente. Esperei alguns minutos e amassei no liquidificador.

• Com todos os produtos, exceto sal e óleo, comece a amassar a massa. Adicione esses ingredientes após 5 minutos. Continue misturando. O tempo total de mistura é de 10-15 minutos. A massa é macia, ligeiramente pegajosa.

• Estique e dobre a massa e deixe fermentar. Fermentação por 90 minutos. No meio, estique e dobre uma vez.

• Massa no início, meio e fim da fermentação.

• Tiramos a massa. Liberamos bolhas.
• Formamos pão de qualquer formato e colocamos na cesta com a costura para cima. Deixe por 45-50 minutos.

• Colheita no início e no final da revisão.

• Vire o pão em papel manteiga. Faça incisões. Eu fiz isso com uma tesoura.
• Transferimos para um prato com tampa, que foi aquecido junto com o forno.
• Você pode assar em uma pedra ou apenas em uma assadeira. Neste caso, deve-se usar vapor.
• Assamos no forno a uma temperatura de 240 graus durante os primeiros 20 minutos sob a tampa.
• Se assar com vapor, os primeiros 10 minutos.
• Retire a tampa, abaixe a temperatura para 180 graus e leve ao forno até ficar macio.
• Meu pão ficou pronto em 40 minutos.
• Tiramos, deixamos esfriar sobre uma gradinha, cortamos e saboreamos.
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• Pão delicioso para você!

O prato é projetado para

1 rolo

Hora de preparar:

3,5-4 horas

Programa de culinária:

forno, processador de alimentos.

Observação

Espinafre satura, fornece nutrientes ao corpo, remove toxinas e toxinas. Apenas as cenouras contêm mais caroteno do que o espinafre e, devido ao alto teor de ferro, o espinafre ajuda a hemoglobina a se tornar mais ativa e a fornecer melhor oxigênio às células; melhora o metabolismo e ajuda o corpo a produzir energia.

Pão delicioso! Fácil de preparar! Migalha macia, crosta fina e crocante, cujo estalo se ouvia ao esfriar. Altamente recomendado.
Pão de fantasia.

Ângela, você não vai acreditar, mas eu já sabia que esse é o seu pão! Sua assinatura! Obrigado pelo pão e pela boa receita!

E os cortadores parecem uma rosa!

[Tumanchik]

Tumanchik,

cortadores parecem uma rosa

e ela fez uma flor. Só que ainda não consigo fazer cortes com a tesoura, embora já tenha feito isso várias vezes. Obrigado pelo elogio. Muito agradável!

[Angela]

Angelasim a rosa é linda

E os cortadores parecem uma rosa!

Linda rosa barriguda

Ângela, e eu, como Irisha, reconhecemos imediatamente sua caligrafia! Como todo o seu pão, este ficou fascinado!

[NataliARH]

NataliARH, + Gala +, cimente você!

Ângela, e eu, como Irisha, reconhecemos imediatamente sua caligrafia! Como todo o seu pão, este ficou fascinado!

[Lyudochka,]

Lyudochka,obrigado! E eu gosto cada vez mais desse fermento de limão! Adoro!

[Angela]

Angela, Eu também me arrasto deste pão! Eu preciso fazer limão também. Vou brincar o suficiente com meu fermento e vou fazer seu fermento de limão.