Macarrão "Nero" com mexilhões em molho cremoso

[Preparação de mexilhões:]

Macarrão "Nero" com mexilhões em molho cremoso

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Colar	250 g
Azeite para macarrão	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1 Colher de Sopa. eu.
Para mexilhões:
Água fervente	100g
Mexilhões cozidos congelados	300 gr.
Sal Adyghe	1 Colher de Sopa. eu.
Endro seco	galho
Para o molho:
Creme 10%	250 gr.
Cebola	1/2 cabeça
Alho	1 dente
Azeite para fritar	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga para fritar	30-50 gr.
Verduras secas ou congeladas	1 Colher de Sopa. eu.
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
Sal a gosto

Método de cozimento

• Preparação de mexilhões:
• Primeiro, vamos descongelar nossos mexilhões. Vamos lavar isso. Fervemos a água e, junto com o sal de Adyghe (bem, não posso viver sem ele), colocamos os mexilhões com um raminho de endro. Feche bem. Deixe fermentar. Em seguida, usaremos a água dos mexilhões no molho.
• Preparação do molho:
• Ao preparar o molho, eu uso o molho concentrado de Nero.
• É delicioso e dá brilho e sabor a uma massa ou molho. Mas esta é a primeira vez que tenho tal coisa, então da próxima vez vou cozinhar sem ela.
• Numa frigideira com azeite e manteiga, frite a cebola picadinha até ficar transparente. Não dourado. Pique o alho e envie para a cebola. Frite quando o aroma aparecer... Aí mandamos farinha lá e mexemos bem. Frite um pouco. Em seguida, drenamos a água dos mexilhões, retiramos o endro e mandamos para a panela junto com as natas. Mexa delicadamente para não esmagar as cebolas. No final, adicione o molho "Nero". Se desejar, você pode adicionar queijo ao molho, mas isso aumentará significativamente o conteúdo calórico de um prato já farto! Agora deixe tudo isso escurecer em fogo pequeno sob a tampa por 3-5 minutos. O molho adquire uma cor negra clara e aroma a marisco. Agora mandamos mexilhões para molho e verdes. Sal a gosto. Leve para ferver. Feito. Cubra com uma tampa e deixe descansar.
• Fazendo o Nero Pasta:
• 
• Ferva o macarrão em água e sal com a adição de azeite até ficar al dente. Deixe o líquido escorrer.
• 
• Sirva com molho e vinho branco.

Observação

É a primeira vez que cozinho massa preta. Consegui, como o molho "Nero" graças à Olga Rada-dms. Para o qual muito obrigado a ela.
Cozinhei no dia 23 de fevereiro para meu amado marido. Ele é um soldado, então o feriado é realmente dele. Ficou tããão gostoso e satisfatório! Tente.

[Ira]

Iraque garota inteligente você é e eu estou com você - acabei de comprar mexilhões ..
Vou cozinhar ... mas sem o sal de Adyghe ... talvez nada? O que você acha?

[Ira]

Iraque garota inteligente você é e eu estou com você - acabei de comprar mexilhões ..
Vou cozinhar ... embora sem o sal de Adyghe ... talvez nada? O que você acha?

Ah sim, claro. O sal de Adyghe é sal + ervas e alho seco (agora eu mesmo faço).

O sal de Adyghe é sal + ervas e alho seco (agora eu mesmo faço).

bem, então eu posso fazer isso, parece? ... obrigado novamente)))

bem, então eu posso fazer isso, parece? ... obrigado novamente)))

Tem alguém gourmet aqui?
Focas verdes podem comer mexilhões? Mmmyaaaah!

[cestos]

Focas verdes podem comer mexilhões? Mmmyaaaah!

entre, deliciosamente ronronar ... ERA !!! mas não ... ah cestos viu o meu ?? vai olhar e invejar ruidosamente !!!

[Névoa!]

Névoa! Que iguarias prepara este gourmet de Minsk! ... Sou bastardo contigo! Vou comprar um frasco de tinta amanhã e vou fazer o mesmo shpaghetti para mim! E porque somos piores do que qualquer Europa!

Mikhasenka pega o espaguete de costume e não vai ficar pior, mas a tinta não é do mesmo gosto ...

Oh, meninas, o prato é certamente muito saboroso, mas com meus olhos cegos eu confundi a pasta de tênia. Toka, não me bata, é

mas com meus olhos cegos, mistura de pasta de tênia

que tipo de associação ???

Até, parece-me, mais sobre sanguessugas

Até, parece-me, mais sobre sanguessugas

escuridão você é Tatiana! isso é uma iguaria!

e como são os mexilhões?

Não, mexilhões não se parecem com nada. Mexilhões, eles também estão nos mexilhões da África. Eu amo isso ... apenas a pasta com sua cor, sua aparência embaraçada e até mesmo afetada pela cegueira Não, bem, sério, como sanguessugas. Será necessário tentar com rapa, provavelmente também será mordido. E também rapana, mexilhões e outras algas marinhas são proteínas puras ... eles são recomendados para homens por sua potência

Até, parece-me, mais sobre sanguessugas

Você, cho, namorada ?! Sanguessugas são grossas e barrigudas ... E curtas ... Como papais com suas namoradas altas, quem!

E essas são sanguessugas magras que não comiam sanguessugas - jogadores de basquete concordaram

sanguessugas magras que não comiam nada

Eu entendi sua lógica inquebrável! Futuros papais, em resumo!

não são as sanguessugas de Khlebopechkin

Como papais com suas namoradas altas que!

e qual é o tamanho preferido - carteira e pernas !!!

Irisha, bem, você dá! Gostei especialmente da primeira frase:

Primeiro, vamos descongelar nossos mexilhões.

Tenho que congelar primeiro ... E primeiro comprar ... Em geral, posso comer qualquer massa sem nada. Vou ter que ir de aldeia em cidade para comer mexilhões, porque posso imaginar como é delicioso!
Garota esperta, Irochka! Receita legal e linda! E original!

Gostei especialmente da primeira frase:
Citação: tumanofaaaa de hoje às 07:34:16
Primeiro, vamos descongelar nossos mexilhões.
Eu deveria congelá-los primeiro ...

Oh Lyudochka, eu entendo, é difícil ... Você sabe como é difícil para um solteiro cozinhar? Afinal, a primeira frase nas receitas é sempre - pegue um prato limpo !!!
Muito obrigado pela atenção com a receita!

Você sabe como é difícil para os solteiros cozinhar? Afinal, a primeira frase nas receitas é sempre - pegue um prato limpo !!!

: lol: Irlandês, adoro passear com você nas receitas ... Você sempre se diverte muito! Obrigado !

Uau espaguete !!! Assim como no melhor restaurante italiano !!!

Uau espaguete !!! Assim como no melhor restaurante italiano !!!

Bem, você também diz. É assim em casa ... não sei tirar foto. E eu não tenho tempo. É mais provável que estejam esperando o prato e, no voo, entre a cozinha e a mesa, tento tirar e tirar uma foto. Gape um pouco - nããão!

[Irina]

Irina, um lindo prato de férias para o seu amado marido

[Irina]

Irina, um lindo prato de férias para o seu amado marido

e por você, amada Natasha!